準媽媽和嬰兒為什么不能食用味精？

關(guān)于這個(gè)問(wèn)題我仔細思考了一下，這主要與味精的主要成分有關(guān)，也就是谷氨酸鈉。當人體食用味精后，味精中的谷氨酸鈉會(huì )與血液中學(xué)到鋅相結合變成人體不能吸收的谷氨酸鋅。

而這部分不能被人體吸收的谷氨酸鋅會(huì )伴隨著(zhù)小便排出體外，也就是說(shuō)食用大量的味精會(huì )導致人體缺鋅。

而鋅又常常被人稱(chēng)為智力之源和生命之源，由此可見(jiàn)鋅對于人體的重要。

而懷孕期間胎寶寶的所有營(yíng)養成分都來(lái)自于母體，如果媽媽體內缺鋅也會(huì )間接影響到體內胎兒缺鋅，進(jìn)而影響到胎寶寶的身體和大腦的發(fā)育。

如果你愿意延伸出去想，哺乳期的媽媽食用味精后，也同樣會(huì )造成體內缺鋅，進(jìn)而影響到寶寶鋅的吸收，而嬰兒缺鋅會(huì )導致厭食、智力減退、發(fā)育遲緩等不良后果。

現在你知道為什么準媽媽和嬰兒不能食用味精了吧！那你知道味精除了叫谷氨酸鈉以外還有哪些別的名字嗎？

味精的別名

味精的出現純屬巧合，只是因為一個(gè)化學(xué)教授喝了一碗來(lái)自妻子的海帶黃瓜片湯，然后覺(jué)得特別好喝特別鮮。

如果是我我肯定會(huì )多喝幾碗，但是人家是教授呀！所以人家愛(ài)鉆研喜歡研究，研究研究找著(zhù)找著(zhù)就找到了這種鮮味的來(lái)源，原來(lái)是來(lái)自海帶。經(jīng)過(guò)不斷的研究，終于找到了這種鮮味真正的來(lái)源谷氨酸鈉。

當教授的想法與商人不謀而合，也就加速了味精的面市。味精剛剛面市那會(huì )不叫味精而是叫味之素。

而味精真正在國內風(fēng)靡，而是從1923年吳蘊初在上海創(chuàng )立了天廚味精廠(chǎng)開(kāi)始，咱們暫且不表。

從味精的原材料來(lái)說(shuō)確實(shí)是來(lái)自天然作物，所以在一些商家的產(chǎn)品標簽上會(huì )寫(xiě)天然香料、辛辣味料、萃取酵母、植物蛋白等...

或許你要說(shuō)不吃味精我吃雞精好了，其實(shí)你知道嗎？其實(shí)雞精更像味精的升級產(chǎn)品，相對于味精來(lái)說(shuō)谷氨酸鈉的成分確實(shí)少了，但是它就是含量再少，它終究還是含有谷氨酸鈉，同樣對于準媽媽和嬰兒不合適。

讓我們回到最初的問(wèn)題，為什么準媽媽和嬰兒不宜多吃味精？

準媽媽食用味精會(huì )導致體內缺鋅，影響到胎兒的身體發(fā)育和智力發(fā)育。

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