在中國,都知道廣州人愛(ài)喝湯也愛(ài)煲湯。那你一定也不知道,不少的中藥也是可以煲湯的,比如說(shuō)天麻,天麻是植物天麻的塊莖,該藥味甘性平,具有柔潤熄風(fēng)的特點(diǎn),擅平肝陽(yáng)、去頭風(fēng)。當然小編也會(huì )做的,但是小編也是和在中國天麻產(chǎn)業(yè)網(wǎng)上班的小芳學(xué)的。
天麻骨頭湯,是一道不錯的美食,排骨有補腎、益氣、潤燥的作用,而天麻有平肝、祛風(fēng)通絡(luò )、止痙的作用,它們的相遇是一次美味的碰撞。那么天麻骨頭湯要怎么做呢?
先我們要準備好排骨,天麻,胡蘿卜,鹽,雞精,香菜,水。準備好食材后,我們開(kāi)始制作。排骨洗凈瀝干,天麻洗凈待用。鍋里放水加姜片焯一下,焯好清水里再洗一下,電飯煲放水加入天麻,排骨,姜片,按到煮湯鍵,胡蘿卜切薄片,有模具的話(huà)壓花,壓自己喜歡的模型,大概快煮好時(shí)加入胡蘿卜,鹽,雞精拌勻即可,湯盛起后放幾瓣香菜葉點(diǎn)綴一下即可。
天麻骨頭湯的做法是不是很簡(jiǎn)單,大家自己在家就可以制作,但是需要注意的,胡蘿卜在湯快好了再放,和骨頭一起煮太久會(huì )糊掉。還有天麻不宜多吃。(轉載自中國天麻產(chǎn)業(yè)網(wǎng))