痛風(fēng)，對現代人來(lái)說(shuō)并不是一個(gè)陌生的詞匯，越來(lái)越多的人知道，對痛風(fēng)患者而言，控制啤酒、海鮮等高嘌呤飲食的攝入，降低血尿酸水平是控制痛風(fēng)發(fā)作的重要手段。那么究竟什么是痛風(fēng)？它和嘌呤、尿酸三者之間的關(guān)系又是什么呢？

痛風(fēng)（gout）的來(lái)源：Gout一詞來(lái)自于拉丁語(yǔ)Gutta，該名詞是形容關(guān)節內惡性液體堆積的疾??；痛風(fēng)，是嘌呤代謝障礙而致尿酸鹽沉積引起的一種代謝性疾病，主要表現為反復發(fā)作性關(guān)節紅腫熱痛及功能障礙，甚至關(guān)節畸形、腎石病及尿酸性腎??；痛風(fēng)根據其病因，可以分為兩類(lèi)：原發(fā)性（病因不明）、繼發(fā)性（腎病、腫瘤、藥物等）。

那么什么是嘌呤，什么是尿酸呢？嘌呤是一種有機化合物，是新陳代謝過(guò)程中的一種代謝物，而尿酸是嘌呤的代謝終產(chǎn)物。人體內80%尿酸來(lái)源于內源性嘌呤代謝（細胞代謝分解的核酸和其他嘌呤類(lèi)化合物），而來(lái)源于含有嘌呤或核酸蛋白的食物僅占20%，雖然食物來(lái)源的尿酸僅占一小部分，但是飲食卻是痛風(fēng)發(fā)作的一個(gè)重要誘因。

血尿酸水平達到一個(gè)什么程度，我們稱(chēng)之為高尿酸血癥呢？既往我們認為，對于男性及絕經(jīng)后女性來(lái)講，血尿酸水平