粽子好吃如何包？詳細的做法圖片全部都告訴你，讓你很快就學(xué)會(huì )了。端午節就快到了，還有10天就到端午節，端午節那天肯定要吃粽子的。端午節去菜市場(chǎng)和超市都能買(mǎi)到各種口味的粽子吃，但是有很多人想自己動(dòng)手包粽子吃，這樣也比較放心些。

粽葉的品種

用來(lái)粽子的葉子品種有：蘆葦葉子，粽巴葉，桂竹葉，芭蕉葉，荷葉，竹筍葉等。但這些粽葉用得最多是蘆葦葉子和竹筍葉子。蘆葦葉子顏色青綠色，形狀長(cháng)條形的，比較寬，質(zhì)地葉比較軟硬適中，非常適合包粽子。還有地方人喜歡用竹筍葉子來(lái)包粽子，竹筍葉子質(zhì)地比較硬實(shí)，顏色是黑褐色的。

粽子的品種

粽子有咸味和甜味粽子，咸味粽子有咸肉粽子，蛋黃粽子，海鮮粽子，臘肉火腿粽，肉松粽子等。甜味粽有豆沙粽，花生粽，紅棗雜糧粽，堿水粽，水晶粽子，大黃米粽等。

有的人不會(huì )包粽子，又想自己動(dòng)手包粽子和家人一起享用，下面我來(lái)圖文并茂講解粽子的包法。

粽子的包法

食材：五花肉，咸蛋黃，糯米，粽葉。

1、先將五花肉洗凈切片加入食鹽，生抽，老抽拌勻腌制入味。咸蛋黃洗凈備用，糯米用清水浸泡3個(gè)小時(shí)控干水分備用。粽葉用水洗凈，放入開(kāi)水里煮開(kāi)撈出洗凈。

2、所有的食材準備好后，開(kāi)始包粽子。拿兩片粽子并列，然后從中間對折卷起來(lái)，卷起來(lái)三角窩，就如上圖一樣。

3、然后包糯米放入粽葉的窩角里，加入豬肉，蛋黃等，再加入糯米填滿(mǎn)為止。

4、填滿(mǎn)后，將粽葉空出的粽葉，折回來(lái)，要完全蓋住糯米后，這樣四個(gè)角都出來(lái)了，最后把多出來(lái)的粽葉折回來(lái)，用綿繩或是其他東西綁緊，扎緊實(shí)即可。

5、粽子全部包好，放入鍋里，加入沒(méi)過(guò)粽子的清水，蓋上蓋子大火煮1個(gè)小時(shí)以上。怕麻煩的朋友，可以直接把粽子放入高壓鍋里煮，只需要煮30分鐘就會(huì )很軟爛了。

粽子煮好，撈出來(lái)裝盤(pán)，就可以食用了。如果是堿水粽就可以沾糖或是蜂蜜吃。

總結

粽子好吃如何包？詳細的做法圖片全部都告訴你，讓你很快就學(xué)會(huì )了。端午節就快到了，可以自己買(mǎi)些糯米，粽葉，豬肉，或是紅豆，花生，紅棗等食材回來(lái)洗凈，和家人一起包粽子煮來(lái)吃，這樣是不錯的過(guò)節方式哦。對于怕麻煩的朋友可以選擇去超市或是菜市場(chǎng)買(mǎi)些熟粽子回來(lái)直接吃，這樣也非常省事。無(wú)論如何，反正端午節，記得要吃些粽子，也是過(guò)節的儀式感哦。我是@湖北人燕子，歡迎你留言評論或是關(guān)注我，謝謝！