很多寶媽想必都有過(guò)這樣經(jīng)歷:坐月子期間喝各種催乳湯成為噩夢(mèng),成為坐月子最難熬的事之一。這些湯要么清湯寡水,要么油乎乎黏嘴巴。原本月子期間胃口本就不佳,結果一天到晚輪番被催乳湯轟炸,成為很多媽媽的噩夢(mèng)。
催乳湯并非油膩就一定就很好的催奶效果,有些蔬菜既營(yíng)養又有催奶效果,推薦給寶媽。
一.蓮藕
蓮藕營(yíng)養價(jià)值很高,烹飪發(fā)揮空間也比較足。對于月子期間食欲不振,營(yíng)養不良,缺血性貧血的媽媽尤為適合。蓮藕燉排骨,蜂蜜桂花蓮藕都是不錯的美食,蓮藕能增進(jìn)月子期食欲,又有助于消化。
二.茭白
茭白:主要含有脂肪、維生素B、礦物質(zhì)和蛋白質(zhì),不僅營(yíng)養價(jià)值高并且味道可口鮮美。茭白在醫用上有顯著(zhù)解毒、清濕熱和催乳的功效。日常茭白煲湯,茭白炒肉片都是很不錯的美食。
三.絲瓜
很多月子中心都會(huì )推薦(絲瓜 xx)湯,絲瓜主配??蓜e小覷了西瓜,絲瓜中含豐富的脂肪、鐵、鈣、磷、維生素C及維生素B1,尤其是在夏季清涼解暑,有活血通經(jīng)的功效,清淡烹調味道微甘,有利于增強寶媽食欲,對哺乳期乳汁不暢有不錯的效果。
四.萵筍
萵筍是夏季時(shí)令菜之一,味道爽口鮮嫩,涼拌、炒食都各有風(fēng)味。萵筍營(yíng)養豐富,它既能增加寶媽胃液促進(jìn)消化,又能達到通乳的功效,緩解媽媽乳房腫痛。萵筍一般和豬蹄燉湯,不僅可以解豬蹄本身的油膩,而且湯本身味道還很鮮美,有利于下奶。
五.西葫蘆 西蘭花 絲瓜 紫甘藍
簡(jiǎn)稱(chēng)‘四蔬湯’。
西葫蘆具有清熱利濕功效,同樣有通經(jīng)活血作用。并且西葫蘆含有豐富的礦物質(zhì),維生素和蛋白質(zhì);西蘭花含有豐富的維生素C和胡蘿卜素;紫甘藍含豐富的葉酸,蛋白質(zhì)和維生素A。
方法:西葫蘆、西蘭花、絲瓜、紫甘藍各取1/4塊兒,切碎后放入水中大火煮10分鐘左右,就可撈出,煮出來(lái)的是菜湯可以作為飲用水喝,既不堵奶又不油膩。忌諱口感的寶媽可以放置微量稍加蜂蜜即可。
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