前段時(shí)間，很多人來(lái)問(wèn)我，有沒(méi)什么魚(yú)刺少，做出來(lái)又非常好吃？
答案是肯定的，中國的魚(yú)類(lèi)千千萬(wàn)萬(wàn)，刺多、刺少的都有很多。
刺多的魚(yú)，吃起來(lái)確實(shí)很影響食欲，一口下去，全是那種小刺的話(huà)，往往都不想繼續吃了。
特別是家里有小孩子的，吃魚(yú)需要更加地小心謹慎，小刺多的魚(yú)，很容易卡到喉嚨。
但是，為了降低喉嚨被卡刺的幾率，我們完全可以選擇吃一些刺少的魚(yú)。
那些只有脊椎刺和腹部大刺的魚(yú)，吃起來(lái)就非常的安全又放心。
下面我們一起來(lái)看看都有哪些刺少，做出來(lái)又非常好吃的魚(yú)。
1.肉質(zhì)鮮嫩的鱸魚(yú)。
鱸魚(yú)，我們比較常見(jiàn)的分有海鱸魚(yú)（也叫花鱸）和淡水鱸魚(yú)。
說(shuō)到鱸魚(yú)，讓人印象最深刻的就是沒(méi)有肌間小刺，肉質(zhì)非常地鮮嫩。
鱸魚(yú)的魚(yú)鱗特別小，需要仔細刮去，吃起來(lái)才不影響口感。
這種魚(yú)在做法上面，最常見(jiàn)的就是清蒸，能夠保持它原始的鮮甜滋味。
將酒、鹽、姜絲腌制一會(huì )過(guò)后，水開(kāi)后放入鍋中蒸10分鐘即可。
倒出盤(pán)里的汁水，加入醬油、蔥條，再淋上熱油，就做好了。
這是最簡(jiǎn)單的鱸魚(yú)做法，同時(shí)也特別適合孩子食用。
2.吃法多樣的脆皖魚(yú)。
這是一種淡水魚(yú)，原產(chǎn)自廣東中山市。
脆皖魚(yú)，其實(shí)是由草魚(yú)精心飼養而成的一種肉質(zhì)特別的水產(chǎn)品。
肉質(zhì)結實(shí)、脆口、清爽的脆皖魚(yú)，吃法多樣化，很受兩廣地區的人們青睞。
由于脆皖魚(yú)很大一只，商家們都是切開(kāi)銷(xiāo)售的。
大概需要多少，就直接分切出來(lái)，然后再將魚(yú)切成薄片。
脆皖魚(yú)同樣沒(méi)有那種很小的刺，吃起來(lái)非常有嚼勁，同時(shí)怎么煮也不用擔心魚(yú)肉會(huì )散開(kāi)。
可以直接拿來(lái)炒著(zhù)吃，或者打火鍋是時(shí)候燙著(zhù)吃，還可以蒸著(zhù)吃，都是非常不錯的選擇。
3.孩子喜歡的石斑魚(yú)。
石斑魚(yú)，是一種高蛋白、低脂肪的高端海魚(yú)，也是很多孩子特別喜歡的魚(yú)類(lèi)。
石斑魚(yú)的肉質(zhì)嫩滑、潔白、鮮美，有著(zhù)海雞肉的贊譽(yù)，它也是沒(méi)有肌間小刺的魚(yú)，不用擔心喉嚨卡刺。
這種肉質(zhì)鮮美的高端海魚(yú)，通常也是直接清蒸，淋上醬汁，保持它原始的味道，是最好的吃法。
一般清蒸石斑魚(yú)，是很多正式宴席上面的重頭菜，不僅口碑好，而且也是一種正式場(chǎng)合必備的菜肴，顯得比較大氣。
從價(jià)格上面，它會(huì )比同樣肉質(zhì)鮮嫩的鱸魚(yú)貴上很多，但也無(wú)法阻擋人們對它的認可。
4.價(jià)格實(shí)惠的巴沙魚(yú)。
巴沙魚(yú)，是東南亞那邊的淡水養殖品種，肉質(zhì)白嫩、無(wú)肌間刺、無(wú)魚(yú)鱗。
據說(shuō)，這種巴沙魚(yú)，在西方國家的超市里，是最便宜的一種魚(yú)。
因為西方國家很少吃淡水魚(yú)，特別是這種養殖的巴沙魚(yú)，有種土腥味，所以賣(mài)的價(jià)格很便宜。
巴沙魚(yú)在國內的價(jià)格也很實(shí)惠，不到十塊錢(qián)一斤，無(wú)鱗無(wú)刺，還是很受歡迎的。
在食用方法上面，巴沙魚(yú)可以紅燒、做水煮魚(yú)、酸菜魚(yú)、涮火鍋等等，每種做法都別有風(fēng)味。
最重要的是，吃巴沙魚(yú)一點(diǎn)也不擔心吃到肌間小刺，就這一點(diǎn)來(lái)說(shuō)，也是非常適合小孩子食用的。
結語(yǔ)：好了，今天就分享到這里了。上面這幾種魚(yú)，都是沒(méi)有肌間小刺的品種，不僅肉質(zhì)鮮嫩，而且營(yíng)養豐富，每周吃2次魚(yú)，對身體非常好。
平常，我們購買(mǎi)魚(yú)的時(shí)候，可以盡量選擇這幾種沒(méi)什么刺的魚(yú)，做出來(lái)又非常好吃。
歡迎留言告訴我，你還知道哪些沒(méi)有小刺的魚(yú)呢？趕快來(lái)分享一下吧。
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