可愛(ài)的小豬饅頭，做好的時(shí)候女兒說(shuō)：媽媽?zhuān)秊槭裁纯偪粗?zhù)我，而且它一點(diǎn)都不笑，寶貝的畫(huà)上面，每一只小豬都笑得好開(kāi)心。過(guò)了一會(huì )又說(shuō)：你能不能把它做成笑的表情。下次記得做的時(shí)候就提醒我啊……

1. 原料圖。

2. 50克面粉加入紅曲粉拌勻，酵母用25克溫水化開(kāi)，分別加入兩種面粉中拌勻后加牛奶揉成光滑的面團。

3. 蓋上保鮮膜發(fā)酵到2倍左右大。

4. 發(fā)好的樣子，用手指頭戳進(jìn)去，不回縮。

5. 白色面團揉勻后分成小劑子。

6. 滾圓，用紅色面團分別做成鼻子耳朵。

7. 用水沾到饅頭上，用牙簽在鼻子上插兩個(gè)孔，黑芝麻作眼睛。

8. 擺在蒸籠上2次發(fā)酵。

9. 開(kāi)水上鍋，蒸15分鐘左右，悶3分鐘后開(kāi)蓋。