土豆豬肉一起包包子，沒(méi)想到這么好吃，調餡有訣竅，吃過(guò)就忘不掉

小時(shí)候去農村探親戚，每次去他們家的時(shí)候主人都會(huì )去地里摘幾個(gè)土豆，然后給我做上土豆包子吃，那味道真是忘不掉啊，新鮮的土豆放到軟糯的面團中，用手一捏，非常軟嫩，味道也是特別獨特。土豆也屬于咱們生活中常見(jiàn)的食材，做成香辣炒土豆絲或者是香甜可口的土豆泥，都是不錯的選擇。

中醫說(shuō)：

土豆含有豐富的營(yíng)養價(jià)值，其中的膳食纖維可以促進(jìn)胃腸吸收，而含有的維生素B1，能夠全面抵抗衰老，女性吃了容顏更美麗！另外，土豆屬高鉀低鈉食品，也更適合水腫型肥胖者食用，可以消除水腫。除此之外，還有治療胃病，燙傷，等作用！土豆營(yíng)養竟然這么多，事不宜遲咱們趕緊買(mǎi)上土豆做起來(lái)吧！

今天呢，咱們來(lái)用土豆做上包子，回顧下童年的味道。

土豆包子

食材：面粉 酵母 豬肉 白糖 土豆

做法：

1.取出適量面粉，每斤面粉加5克酵母，10克白糖，用270克的溫水和面，揉成光滑的面團，醒發(fā)到兩倍大。

2.準備點(diǎn)豬肉剁成餡兒，切點(diǎn)蔥花，姜末，放在肉餡里面，再加蠔油，胡椒粉，生抽，鹽，雞粉，豆油，花椒面，大料面，干姜粉，攪拌。

3.取兩個(gè)土豆切丁，焯水，煮2分鐘就可以，放入肉餡里攪拌攪拌。

4.面團揉出氣泡，揉成長(cháng)條下均勻大小的劑子，揉圓，搟皮兒，包上包子，上鍋2次醒發(fā)10分鐘蒸熟。蒸15分鐘就可以。

用土豆做出的包子，一樣很細膩，松軟，咬上一口，還有糯糯的感覺(jué)，牙口不好的人，更適合食用，蒸上一屜給家人吃，再調點(diǎn)蘸料，那味道吃一口就會(huì )愛(ài)上。香糯的土豆包子，孩子也會(huì )愛(ài)吃，上學(xué)帶著(zhù)或者是當早餐，都是不錯的選擇。既喂飽了肚子，還增加了營(yíng)養，真是一道神奇的美食呀！

總結：煮土豆丁的時(shí)候注意煮的時(shí)間不要過(guò)長(cháng)，2分鐘剛剛好，口感也是最佳的。

我最?lèi)?ài)吃的就是土豆包子了，不知道你們吃過(guò)嗎？沒(méi)吃過(guò)的朋友們一起試試吧！包你吃了一次就會(huì )愛(ài)上呢！

土豆肉包子大家吃過(guò)沒(méi)有，軟綿香暄真的是美味，喜歡就收藏吧，把您的建議在評論區留言。

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