提要：冬季也能種韭菜，按這4點(diǎn)種植方法做，冬季韭菜長(cháng)得壯

馬上就要步入寒冷的冬季了，人工大棚的興起已經(jīng)使人們徹底擺脫了冬季只能吃大白菜的歷史，新鮮的蔬菜可以四季供應，不過(guò)卻也有一種蔬菜不受寒冷冬季和光照強度的限制可以很好的生長(cháng)，而且家家戶(hù)戶(hù)都可以種植，這就是人們過(guò)年過(guò)節用來(lái)包餃子，攤菜餅不可缺少的一種蔬菜，韭菜。

韭菜的適應性非常強，在零下5度照樣可以存活，10度以上可以生長(cháng)，而且對光照要求不高，病蟲(chóng)害相對較少，非常所以比較適合陽(yáng)臺和室內種植，那么有哪些種植要點(diǎn)呢。

一是種植材料的選擇。韭菜可以利用種子種植也可以選擇移栽韭菜根，如果是種子繁殖的話(huà)，從播種到長(cháng)成至少需要兩年的時(shí)間，第一年是沒(méi)有任何收獲，得等到第三年才有較多的韭菜苗，所以一般不建議這樣方式。而利用韭菜根則非常的簡(jiǎn)單有效了，只要把韭菜苗移栽到盆里即可，這樣的韭菜生根很快，分株力也很強，兩到三個(gè)月的時(shí)間就可以收獲，需要注意的是這樣的韭菜一定要及時(shí)分棵，以免互相遮陰和爭奪養分。這樣現在種上，過(guò)年就可以收獲了。

二肥水管理。韭菜喜歡深厚、疏松和肥沃的土壤，可從種植地直接挖土，要避免前茬作物是蔥蒜類(lèi)，以免帶菌影響生長(cháng)。種植前可以施用一些有機肥，比如磷酸二銨，或者使用草木灰，有機肥可以緩慢的釋放，可以適當減少追肥的次數，草木灰富含鉀元素，有利于韭菜生根，效果很好。韭菜喜水也耐旱，不過(guò)長(cháng)時(shí)間的缺水會(huì )導致韭菜生長(cháng)緩慢，吃起來(lái)口感不好，所以要保證水分的充足，從而使韭菜清香可口。韭菜每收割一次，可隨水施用一些含氮量高的液態(tài)肥，由于韭菜屬于葉菜類(lèi)，因此適宜氮鉀肥，要少施或者不施磷肥。

三，病蟲(chóng)害防治，一般來(lái)說(shuō)如果選擇的種植土和分茬的韭菜根沒(méi)有問(wèn)題，韭菜很少發(fā)病。韭菜上常見(jiàn)的病害就是蟲(chóng)害，包括韭蛆、潛葉蠅、薊馬等。韭蛆主要是危害根莖，造成鱗莖腐爛，而后兩者主要是啃食葉片。一旦發(fā)現可采用灌根的方式防治，使用90%的敵百蟲(chóng)1000倍液灌根可很好的防治韭蛆，也可采用噴霧的方式，比如2.5%的溴氰菊酯1000-1500倍液噴霧可以防治潛葉蠅和薊馬。

?四，適時(shí)收割。生長(cháng)時(shí)期的韭菜在高度達到25cm左右的時(shí)候即可收割，可每半個(gè)月收割一茬，最好在早上或者傍晚收割，割口盡量保持平整一致，這樣不至于水分喪失太多，有個(gè)諺語(yǔ)叫快刀平泥割，說(shuō)的就是韭菜的收割高度，這樣可以有利于其再生。收割3天后要徹底的澆透一次水，并可隨水施用適量的尿素使韭菜盡快恢復生長(cháng)。