蕎麥茶知道的人應該挺多的，尤其是喜歡吃烤肉，燒烤的朋友們，很多的餐廳都會(huì )預備蕎麥茶，喝起來(lái)一股麥子的清香，感覺(jué)非常的解油膩。那么蕎麥茶是茶嗎？其實(shí)不是我們平時(shí)意識里的茶葉那樣，蕎麥是一種雙子葉植物，通過(guò)各種加工途徑變成了現在所呈現的蕎麥茶，其實(shí)蕎麥茶的功能，大家就覺(jué)得是解解油膩而已，并不知道更多的好處，下面就給你詳細介紹一下吧！

1、凈化血液、改善血液循環(huán)

蕎麥茶中蕓香甙可抑制體內的磷酸二酯酶的活動(dòng)，避免血小板凝集。它有助凈化血液和改善血液循環(huán)。此外，它亦有保護血小板脂肪過(guò)氧化的功能，能幫助患高血壓的人士保持健康的血壓。

2、保護微血管，降低血脂

蕎麥茶中蕓香甙可抑制脂肪氧合酵素和前列腺素合成酶素的活性，以防止血管變得脆弱，特別是微血管。它同時(shí)具有強化血管的功能，可降低瘀傷、筋脈瘤及痔瘡的發(fā)生率，也可降血壓和血脂及預防腦中風(fēng)。

3、美容養顏，減少細紋

蕎麥茶可幫助身體吸收并充分利用維生素C，也可以防止細胞受到自由基的破壞。另外，此成分亦可保持體內的膠原蛋白水平以減少皺紋和細紋的產(chǎn)生。

4、清除體內垃圾，減輕體重

蕎麥茶所含的可溶性纖維量遠高于其它禾谷類(lèi)作物，其含量是稻米的4倍、小麥的2.7倍及玉米的1.1倍。膳食纖維的攝取能提供飽足感和減緩消化速度以減低食欲，避免過(guò)量進(jìn)食，因此，它可以幫助你減輕體重。它還可促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，幫助疏解便秘的問(wèn)題，有助清除腸胃內積滯之食物。

5、預防膽結石，降低膽固醇

韃靼蕎麥茶的可溶性纖維也可降低膽汁的累積以避免膽石的形成。攝取大量的膳食纖維可降低罹患膽結石的機率!以膠質(zhì)狀的葡萄聚糖為主的膳食纖維，能減緩體內的葡萄糖水平在飯后快速地上升，有效預防糖尿病。另外，膳食纖維也可幫助控制體內膽固醇的水平。

苦蕎茶原來(lái)這么的好處，原來(lái)只是覺(jué)得就是一般的飲品，但是蕎麥茶雖然好處這么多，但是偏寒性，胃寒的人或者有胃病的人不過(guò)飲用過(guò)多，反而會(huì )引發(fā)反酸腹瀉的現象，所以每個(gè)人季節選擇適合自己的茶，真的是非常的重要，了解自己的身體狀況才能更好的保障自己的身體健康，飲茶的同時(shí)適當的運動(dòng)，加上健康的營(yíng)養膳食，這才是健康的生活方式。