余姚美食盤(pán)點(diǎn)，余姚人應該都吃過(guò)，嗆蟹是我的最?lèi)?ài)

南方歷來(lái)就是一個(gè)適合旅游的地方，優(yōu)美的環(huán)人文，詩(shī)情畫(huà)意的風(fēng)光十分的讓人神往。和印象中的江南一樣，南方的美食也帶有一種獨特的細膩與柔美，讓人吃了以后就難以忘懷。所以去南方旅游就就一定不能錯過(guò)它們的美食。

今天給大家推薦一個(gè)旅游的好去處，這個(gè)地方就是余姚，余姚人杰地靈，浙江省，在長(cháng)江三角洲的南部，所以美食的傳統由來(lái)已久，而且文化氛圍十分的濃厚，姚江學(xué)派就起源于此。來(lái)余姚旅游就一定要吃當地的特色美食，今天我就給大家做一下余姚美食的大盤(pán)點(diǎn)，希望能夠對去余姚旅游的人有所幫助。

第一道美食是豆酥糖，豆酥糖是浙江的一道傳統的小吃，屬于茶食一類(lèi)，歷史十分的悠久。相傳它在清代就已經(jīng)出現了。豆酥糖的制作原料主要是黃豆粉，所以它吃起來(lái)總會(huì )有一種濃郁的豆香。制作地道的豆酥糖，表面是淡黃色，吃起來(lái)口感酥脆，入口即化， 完全沒(méi)有一般豆酥糖的粘牙感?。但是要注意的是豆酥糖容易受潮，所以如果是帶回家的話(huà)一定要注意保管。

第二道菜是我最?lèi)?ài)的，也是極力推薦大家的，就是紅膏嗆蟹。紅膏嗆蟹選用的是浙江地區的白蟹或者是梭子蟹。它的制作工藝也是十分的復雜，但是營(yíng)養價(jià)值極好，所以在當地十分的受歡迎。剛做好的紅膏嗆蟹，顏色鮮艷，色澤誘人。吃起來(lái)味道十分的鮮，因為是腌制的原因，所以菜品的味道十分的嫩滑。同時(shí)給大家一個(gè)小建議，吃蟹的時(shí)候和姜汁搭配味道會(huì )更好哦。

第三道菜是朗霞豆漿，是一道已經(jīng)有一千年歷史的風(fēng)味小吃，也是寧波市的非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。朗霞豆漿的特色主要有牛肉豆漿和羊肉豆漿兩種，因為選用的是優(yōu)質(zhì)的黃豆，所以豆香十分濃郁，凝固的豆漿給人一種十分Q彈的感覺(jué)，就想是剛蒸熟的嫩雞蛋。吃起來(lái)咸香十足，口齒留香。

第四道菜是番薯棗子，這是番薯制成的一道特色食品，要說(shuō)它的特點(diǎn)，吃起來(lái)有番薯的本位，但是卻沒(méi)有番薯的膩膩的感覺(jué)。因為外形酷似大棗，所以被叫做番薯棗子。走在余姚的大街小巷中，手中拿著(zhù)余姚當地的番薯棗子，逛一逛，看一看也是一種享受。

最后一道是梁弄大糕，要說(shuō)這個(gè)，真的是余姚有口皆碑的美食，是余姚市梁弄鎮的特色美食，外形方正，上面還印有恭喜發(fā)財 等不同的字體，顏色分明。因為這個(gè)糕點(diǎn)的制作工藝十分的復雜，所以吃起來(lái)口感十分的細膩，基本上是入口即化，甘甜爽口，讓人回味無(wú)窮。

余姚的美食細膩香甜，就想是傳統印象里江南水鄉的味道，開(kāi)余姚，不妨買(mǎi)幾種特色的小吃，在味蕾之間感受余姚的魅力。