可能不只是北京，現在在全國各地都隨處可見(jiàn)，亮晶晶，酸酸甜甜的冰糖葫蘆。做為備受歡迎的冰糖葫蘆，簡(jiǎn)直就是冬天的一大亮點(diǎn)。都說(shuō)是老北京的冰糖葫蘆最好吃，確實(shí)老北京的冰糖葫蘆口感絕對是獨一無(wú)二的，不僅口感酸酸甜甜，就連賣(mài)相也是十分的好看。
紅紅的山楂，裹著(zhù)晶透的冰糖稀，一串串的整齊的擺在那里，透著(zhù)一股莫名的誘惑力?？傋屓巳滩蛔≠I(mǎi)上一串過(guò)過(guò)癮。那糖葫蘆既然這么好吃，那它是怎么來(lái)的呢？
這事要是說(shuō)起來(lái)，還得說(shuō)說(shuō)南宋時(shí)期的宋光宗。據說(shuō)當時(shí)宋光宗最寵愛(ài)的皇貴妃突然就生病了。這病也沒(méi)什么具體癥狀，就是沒(méi)胃口，什么也不想吃。宮內御醫輪番上陣，也沒(méi)看出個(gè)究竟來(lái)，誰(shuí)也不知道皇貴妃到底是得了啥病。最后御醫們商量了一下，診斷不出也得出方子呀！總不能當著(zhù)皇上的面說(shuō)：陛下，臣診斷不出貴妃身患何病。那如果這樣說(shuō)宋光宗還不得挨個(gè)拖出去砍腦袋？所以，最后沒(méi)招了，御醫們商量，皇貴妃什么也不想吃，那就是虛唄，體虛就得補啊。所以，他們聯(lián)合起來(lái)給皇貴妃開(kāi)了幾副用各種珍貴藥材熬煮的大補湯，說(shuō)皇貴妃是因為體虛所致的頭眩目暈，渾身乏力。
可是，那些大補湯熬出來(lái)以后，太監給貴妃端過(guò)去，皇上親自喂服，礙于皇上的面子，貴妃也就是喝了一小口，便聲稱(chēng)不適，不再喝了。就這樣，皇貴妃一天天消瘦下去?；噬鲜强丛谘劾锾墼谛睦?，天天急得像熱鍋上螞蟻一般，躊躇難眠。
皇上身邊的小太監，見(jiàn)到皇上的樣子也跟著(zhù)著(zhù)急起來(lái)，他見(jiàn)皇上不停的在房間里踱步，知道皇上又在焦心貴妃的病情，小太監試探著(zhù)小聲嘟囔道：皇上，您何不下一道圣旨，遍尋天下醫者，自古高手在民間，說(shuō)不定真有民間神醫可以治愈貴妃的病情。正在來(lái)回踱步的宋光宗聽(tīng)完小太監輕聲的詢(xún)問(wèn)，突然停下腳步。嚇得小太監撲通一聲跪倒在地，皇上明鑒，奴才只是見(jiàn)皇上日日為貴妃的病情擔憂(yōu)，才冒死進(jìn)言……他還沒(méi)說(shuō)完，宋光宗轉過(guò)身，也不理會(huì )他，直接奔向龍案前，提筆開(kāi)始起草昭示天下醫者的文書(shū)。
小太監趴在地上，偷眼瞅著(zhù)皇上走開(kāi)的腳步，也不再求饒了，而是悄悄地爬起身來(lái)，剛站穩當了，皇上放下手中的筆，看了他一眼，誰(shuí)讓你起來(lái)了？小太監隨聲撲通又跪在地上，瞪著(zhù)可憐巴巴的雙眼瞅著(zhù)皇上。
去，把朕的旨意傳下去，昭示天下，遍尋名醫。小太監一聽(tīng)，心里的大石頭一下子落下了，哦！感情皇上是拿他尋開(kāi)心呢，并不是責怪他。
次日，大街小巷貼滿(mǎn)了告示，說(shuō)的是皇貴妃不喜吃喝，整日渾身乏力，日漸消瘦，倘若有能醫治者，重賞！重賞之下必有勇夫，告示貼出去第二天，便有人揭榜進(jìn)宮，為皇貴妃把脈后，跟宋光宗說(shuō)：陛下，不必緊張，貴妃得的并非頑疾，只是平日里進(jìn)補的太多，導致消化不太好，只需用冰糖與山楂共同熬著(zhù)，每日服食六顆，喝上幾口湯汁即可，不出十天，貴妃的病就可以痊愈了。
?宋光宗是半信半疑，但是苦于再沒(méi)別的辦法，只能先試用一下，派人按照醫者所說(shuō)，取來(lái)山楂與冰糖共同熬制半個(gè)時(shí)辰，等徹底放涼后，取來(lái)六顆，帶上極少濃汁。等來(lái)到貴妃住處，沒(méi)想到，這碗黏糊糊的山楂，貴妃倒是喜歡。宋光宗大喜，每日按照醫者的囑咐給貴妃吃上一小碗。更沒(méi)想到的是，還沒(méi)到十天，貴妃就已經(jīng)開(kāi)始面色紅潤，開(kāi)始進(jìn)食了。宋光宗那個(gè)高興勁就別提了，立馬大大的賞了那個(gè)醫者。
后來(lái)這個(gè)事傳到了民間，百姓們也跟著(zhù)紛紛效仿，有病沒(méi)病的都喜歡吃上幾顆，助消化，消積食。再后來(lái)，為了方便攜帶，人們便在制作工藝上做了改進(jìn)，人們直接把山楂穿在竹簽上，然后把冰糖熬化，直接用穿好的山楂沾上熬好的糖稀，這樣既不失去山楂的原味道，又增加了亮晶晶的美感，還方便出門(mén)拿著(zhù)，不用走到哪里都端個(gè)碗。人們把這一串串的沾滿(mǎn)糖稀的山楂取名冰糖葫蘆，因為前提是冰糖熬制的，又引用了民間葫蘆鎮邪驅災的寓意，一串串，紅紅的，亮亮的，永遠是最找人喜歡的。
路過(guò)的朋友你喜歡嗎？別說(shuō)你沒(méi)吃過(guò)。好像 是地球人都吃過(guò)！