大家好，我是第一美食的阿飛，關(guān)注阿飛有更多的家常菜供大家參考！

以前吃芹菜都是葉子全扔掉，但是學(xué)會(huì )了今天這道菜就知道以前有多浪費了，芹菜葉子蒸一蒸瞬間變廢為寶

做法非常簡(jiǎn)單，接下來(lái)我們看一下具體流程。

1.準備一盆芹菜葉，清洗干凈后控干水分，首先把控干水分的芹菜葉拌入植物油，既能鎖住芹菜葉的水分，又能在拌面時(shí)不易粘連。

然后撒入兩小把干面粉顛盆，攪拌均勻，這個(gè)過(guò)程絕不能放鹽，以免芹菜葉大量出水。

2.面粉拌勻后開(kāi)始起鍋燒水，水開(kāi)后，放上蓖子，在蓖子上刷上植物油，把芹菜葉鋪在蓖子上，蓋上蓋子蒸4分鐘。

4分鐘以后，倒出芹菜葉用筷子抖散，這個(gè)時(shí)候可以少量地撒入食鹽，然后攪拌均勻。

3.撒了鹽還不夠味，接下來(lái)我們調一碗料汁

大蒜拍扁后切成蒜沫、紅椒一小片切成沫配色、倒入辣椒紅油、芝麻香油、生抽攪拌均勻后，澆在芹菜葉上美味即成。

阿飛有話(huà)說(shuō)：

1.芹菜葉在拌面之前，要加入植物油，免得出水。拌面的時(shí)候，絕不能加入食鹽，免得滲透出水。

2.芹菜出蒸鍋后，一定要趁熱抖散，不然很容易坨在一起。

學(xué)會(huì )一招變廢為寶，節省的最高境界，就是把本來(lái)應該扔掉的地方變成寶貝，這招你學(xué)會(huì )了嗎？