山藥蓮子小排湯
材料：小排肉600克，蓮子半杯，枸杞少許，米酒、鹽少許。
做法：
1.先將小排肉與蓮子、枸杞清洗洗凈。
2.煮半鍋水川燙小排。同時(shí)再煮半鍋水備用。
3.將蓮子和枸杞倒入鍋中，倒入熱水高度蓋過(guò)食材。
4.轉大火水滾后改以中火燉煮20分鐘，這時(shí)可準備將山藥切塊。
5.將山藥倒入鍋中，加熱水蓋過(guò)山藥，中火煮10分鐘。
6.倒入少許米酒與鹽巴，山藥蓮子小排湯完成。
功效：此湯具有健脾潤肺、

孕婦可以吃新鮮蓮子嗎

孕婦可以少量食用新鮮蓮子，但孕婦若便秘、腹脹則必須忌食。新鮮蓮子性味苦，屬于寒性，所以有安神靜心的功效，孕婦適量吃些對孕期心煩、失眠、記憶力下降、腰酸等癥有治療效果。
但根據古代醫書(shū)記載，蓮子有活血墮胎的作用，常在難產(chǎn)時(shí)用來(lái)催生?！侗静菥V目》亦云：蓮子，難產(chǎn)多用之?！妒澄镏兴幣c便方》中還介紹：婦女子宮陣縮無(wú)力而難產(chǎn)：蓮子10個(gè)，煮水，沖入黃酒半杯溫服。故凡在懷孕早中期，切勿

蓮子粥
材料：圓糯米1杯，蓮子150克，水8杯，冰糖112克。
做法：
1.圓糯米洗凈，加水8杯浸泡20分鐘，移到爐火煮開(kāi)，改小火煮到米粒熟軟。
2.蓮子洗凈，放入粥內同煮，并加入冰糖調味，待冰糖融化即可熄火盛出食用。
注意：新鮮蓮子比較香，而且很容易煮爛，但是有季節性；干蓮子冷藏時(shí)間較久，不受季節限制，很容易買(mǎi)到。若使用干蓮子，泡過(guò)水反而不容易煮爛，所以洗凈直接加入即可。
功效：固精氣，補水養神

銀耳蓮子羹
材料：銀耳，蓮子，棗子，枸杞，冰糖各適量。
做法：
1.銀耳用清水泡開(kāi)，將底部泛黃的硬結剔出，然后撕碎備用。一般就用三、四朵即可。
2.蓮子需要中間無(wú)芯的，不苦，放置多少隨自己喜好。
3.湯鍋放清水，水要一次放夠，要留出蒸發(fā)的余地，煮的過(guò)程中間不可加水。
4.將銀耳、冰糖（三兩左右）、棗子、枸杞放入冷水中，開(kāi)火，加熱，煮沸，一定要不斷攪鍋，防止銀耳膠質(zhì)粘鍋，煮開(kāi)后，關(guān)小火熬煮，也要不斷