毛豆是很多人都十分喜愛(ài)的食物，特別是夏天的時(shí)候幾乎每個(gè)家庭的餐桌上都能看見(jiàn)毛豆的身影。毛豆美味且有營(yíng)養，但是對于毛豆的好處和壞處大多數人并不是很了解，那么吃毛豆有什么好處呢？吃毛豆的好處和壞處分別有哪些呢？讓我們趕緊來(lái)看一看吧！

1、維護骨骼生長(cháng)

鎂元素具有維護骨骼生長(cháng)和神經(jīng)肌肉興奮性的作用，而毛豆中的鎂含量很豐富，甚至高出其他鮮豆類(lèi)許多。

2、補鐵

毛豆中的鐵含量十分豐富并且容易吸收，非常適合作為兒童、老人以及婦女補充鐵的食物食用。

3、預防便秘

毛豆的膳食纖維含量在蔬菜中名列前茅，對于便秘有一定的改善作用。

壞處影響

很多人認為毛豆有營(yíng)養并且吃起來(lái)美味就大量進(jìn)食，但是毛豆吃多了可能引起腹脹，因此需要適量食用。此外毛豆如果沒(méi)有煮熟或者炒熟就食用話(huà)，還可能引起中毒反應。而尿毒癥患者則更不能吃毛豆，否則會(huì )給腎臟帶來(lái)負擔導致病情加重。

溫馨提示

綜合上述內容其實(shí)可以發(fā)現毛豆對身體還是有很多好處的，只要控制食用量以及烹飪時(shí)把毛豆煮熟就可以了，所以大家是可以放心食用毛豆的。另外很多人都擔心煮毛豆過(guò)程中可能會(huì )破壞掉毛豆中的維生素，其實(shí)毛豆燙熟之后維生素的含量還有很多，因此不用擔心營(yíng)養問(wèn)題哦。

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