我原來(lái)很怕過(guò)春天，尤其是遇上倒春寒，我總是手腳冰涼、臉色蠟黃、沒(méi)做什么還是覺(jué)得累?？吹礁舯?0歲的老奶奶總是紅光滿(mǎn)面，精神煥發(fā)，手腳暖暖的，我就向她請教。老奶奶說(shuō)，她常吃生姜和紅糖，我以為奶奶說(shuō)的是自制姜紅糖，沒(méi)想到她的方法非常簡(jiǎn)單，下面就把這個(gè)小妙招分享給大家：90歲奶奶常吃姜和紅糖，自己在家做，隨吃隨取，比熬姜紅糖省事。

俗話(huà)說(shuō)：早吃三片姜，勝過(guò)人參湯。生姜中的姜油酮、姜酚讓人吃起來(lái)感覺(jué)暖暖的，忽冷忽熱又多雨的春天，吃點(diǎn)生姜對身體特別好。而紅糖有東方巧克力的美譽(yù)，女人吃了面色好，孩子吃了吃飯香，老人吃了有精神，好處更是多得數不清。怎么吃姜和紅糖更適合春天呢？

用姜和紅糖能做成很多好吃的，常見(jiàn)的家常做法有熬姜紅糖、自制紅糖姜棗膏等等，風(fēng)味都很獨特，但實(shí)話(huà)講，熬姜紅糖和姜棗膏動(dòng)輒就要花上好幾個(gè)小時(shí)，而且做法的確有些難度，我問(wèn)奶奶：有沒(méi)有更省事的吃法？老奶奶說(shuō)：還真有，比熬姜紅糖簡(jiǎn)單多了！

這個(gè)生姜和紅糖的做法就是：紅糖蒸生姜。無(wú)論是一次多做點(diǎn)隨吃隨取，還是想現吃現做，都很方便。紅糖蒸生姜的做法特別簡(jiǎn)單，咱們都可以自己在家做，但有些小技巧一定要知道：生姜有很多種，咱們要哪種？紅糖有老紅糖和赤砂糖，它們的區別是什么？荷包都會(huì )在下面的詳細制作步驟中為您解答。

紅糖蒸生姜怎么做？下面就把制作方法整理出來(lái)給大家。紅糖蒸生姜雖然有諸多的好處，但并不是所有人都可以食用，如果您不知道什么人不能食用紅糖蒸生姜，可以留言給我。

【紅糖蒸生姜】

食材：生姜和紅糖。紅糖蒸生姜的正確食用方法我整理在文章末尾的小提示中了，您一定要記得看！

生姜有老姜、鮮姜和子姜，做紅糖蒸姜要用老姜。生姜表面有很多泥沙，所以要徹底清洗干凈。在大碗里放上食鹽，倒入清水，用牙刷搓洗生姜，再用清水沖洗干凈。

把生姜切成姜片，生姜不用去皮，姜皮有中和姜肉的作用，這樣吃起來(lái)就不容易上火了。

把姜片切成細絲，再改刀切成細碎的姜末，切得越細越好，吃起來(lái)口感更好。

把姜末和紅糖放一個(gè)小碗里，入鍋蒸制。蒸紅糖和生姜的時(shí)候，不用加水，因為生姜會(huì )析出水分。上汽后大火蒸15分鐘，轉小火繼續蒸45分鐘關(guān)火。紅糖蒸生姜不是用來(lái)直接嚼著(zhù)吃的喲，下面我來(lái)教您紅糖蒸生姜的正確吃法。

取一小勺紅糖蒸姜，放在杯子里，用開(kāi)水沖泡趁熱飲用，還可以按個(gè)人喜好搭配少許紅棗。每天中午前飲用一杯，不要太多，晚上不宜再吃了。

這里再說(shuō)說(shuō)紅糖和赤砂糖的區別

紅糖和赤砂糖，是兩種完全不同的糖。赤砂糖不是紅糖，紅糖是甘蔗熬制出來(lái)的，所以保留了甘蔗中的大部分營(yíng)養。圖片右側是粉末狀的赤砂糖，而左邊塊狀的才是紅糖。

90歲奶奶常吃姜和紅糖，自己在家做，隨吃隨取，比熬姜紅糖省事。把紅糖和生姜放鍋里簡(jiǎn)單蒸一蒸就能吃，太適合我這種懶人了。自從學(xué)會(huì )老奶奶這個(gè)方法，我就不熬姜紅糖了，用它代替，真省事。咱們還可以多做一些紅糖蒸姜，晾涼以后裝在密封罐里，簡(jiǎn)單又方便，您也試試吧！

紅糖蒸生姜的分享就到這里了，是不是比熬生姜紅糖簡(jiǎn)單多了呢？您的每一個(gè)留言，和每一個(gè)贊，都是我前進(jìn)的動(dòng)力！喜歡的話(huà)記得收藏、分享給身邊的朋友。關(guān)注我，享受美食不迷路，我們下期再見(jiàn)！