青島十大特產(chǎn)有青島啤酒、海青綠茶、嶗山鮑魚(yú)、即墨藍莓、北宅櫻桃、寒露蜜桃、靈山島海參、嶗山綠茶、明村西瓜、白廟芋頭等。其中青島啤酒選用優(yōu)質(zhì)大麥、大米、上等啤酒花和軟硬適度、潔凈甘美的嶗山礦泉為原料釀制而成，酒液清澈透明，呈淡黃色，泡沫清白。

青島啤酒：

青島啤酒是山東名產(chǎn)，青島啤酒選用優(yōu)質(zhì)大麥、大米、上等啤酒花和軟硬適度、潔凈甘美的嶗山礦泉為原料釀制而成，酒液清澈透明，呈淡黃色，泡沫清白，細膩而持久。具有濃郁的酒花和麥芽清香，以及酒花特有苦味，飲時(shí)爽口。

1903年，青島啤酒廠(chǎng)由英、德商人創(chuàng )辦，時(shí)名日爾曼啤酒股份公司青島公司，生產(chǎn)設備、原材料從德國進(jìn)口。該廠(chǎng)產(chǎn)品1906年即在慕尼黑國際博覽會(huì )上獲得金獎。1945年抗日戰爭勝利。當年10月工廠(chǎng)被國民黨政府軍政部查封;旋即由青島市政府當局派員接管，工廠(chǎng)更名為青島啤酒公司。1947年6月14日，齊魯企業(yè)股份有限公司從行政院山東青島區敵偽產(chǎn)業(yè)處理局將工廠(chǎng)購買(mǎi)，定名為青島啤酒廠(chǎng)。

海青綠茶：

海青茶原屬安徽祁門(mén)櫧葉群體品種之一，1966年引入海青鎮。這個(gè)鎮自然條件優(yōu)越，生態(tài)環(huán)境良好，東臨黃海，屬暖溫帶濕潤季風(fēng)氣候，光照充足，雨量充沛。境內山地丘陵土壤呈微酸性，屬黃棕壤土，含有豐富的有機質(zhì)和微量元素，土壤顆粒較均勻，粘粒含量低，非常適宜茶葉生長(cháng)，由于地處高緯度，海青茶樹(shù)越冬期比南方長(cháng)1-2個(gè)月，晝夜溫差大利于內含物的積累，含有豐富的維生素、礦物質(zhì)和對人體有用的微量元素。

嶗山鮑魚(yú)：

嶗山鮑魚(yú)是嶗山有名的海珍品，屬軟體動(dòng)物門(mén)，瓣鰓綱，鮑科。產(chǎn)于嶗山王哥莊、沙子口等鄉鎮沿?；鶐r質(zhì)帶的潮下帶。鮑魚(yú)古稱(chēng)鰒魚(yú)，《后漢書(shū)》中曾記有不其人張步遣使到京城獻鰒魚(yú)之事，后漢時(shí)的不其縣包括今嶗山地區，為鰒魚(yú)之產(chǎn)地。嶗山流域清河灣北岸有鮑魚(yú)島，因周?chē)a(chǎn)鮑魚(yú)而得名。鮑魚(yú)不僅是美味佳肴，而且還具有相當高的藥用價(jià)值，其殼入藥，稱(chēng)石決明，有潛陽(yáng)、息風(fēng)、清熱、明目、通淋等功能。

即墨藍莓：

即墨沃苑藍莓生態(tài)園位于風(fēng)景宜人的天柱山腹地，占地300多畝，內有大棚基地一個(gè)，占地50多畝，植有藍莓1萬(wàn)5千多株。大田基地一個(gè)，占地200畝，植有藍莓五萬(wàn)多株，每年5-7月舉辦藍莓采摘節。園區土質(zhì)肥沃、有機質(zhì)含量高、土壤疏松、排水良好，不施用農藥，為優(yōu)質(zhì)藍莓品種提供了極佳的土壤環(huán)境，采用泉水灌溉，水質(zhì)清澈甘洌，富含人體所需多種礦物質(zhì)、微量元素，在此生長(cháng)的藍莓，口感卓越，營(yíng)養豐富。

北宅櫻桃：

北宅素有中國櫻桃之鄉的美譽(yù)，過(guò)去只是作為農產(chǎn)品，每斤價(jià)格不過(guò)二三毛錢(qián)。如今，一年一度的櫻桃節，吸引了四面八方的游人來(lái)摘櫻桃、賞櫻桃，櫻桃的附加值大為增加，價(jià)格提升了30多倍。嶗山區把櫻桃當作媒介，通過(guò)舉辦節會(huì )，發(fā)展旅游業(yè)，實(shí)現了現代農業(yè)與旅游產(chǎn)業(yè)的有機融合。從以前農產(chǎn)品養在深閨無(wú)人識到如今小櫻桃牽手大旅游，嶗山區將第一產(chǎn)業(yè)與第三產(chǎn)業(yè)的融合推向了更高水平。

寒露蜜桃：

寒露蜜桃是山東的三個(gè)晚熟桃良種之一。1980年獲青島市優(yōu)秀科技成果三等獎，每年4月初開(kāi)花，8月中旬果實(shí)開(kāi)始膨脹，9月中下旬開(kāi)始大批量上市，10月中上旬供果期結束，生長(cháng)期長(cháng)達5個(gè)半月之久。果實(shí)成熟期介于肥城陽(yáng)桃和青州蜜桃之間。果實(shí)平均重280克左右，近圓形，果實(shí)扁平。果面底色乳黃，完熟時(shí)著(zhù)色40%左右。果肉乳白色，肉質(zhì)細嫩，品質(zhì)上乘，含可溶性固形物19%，粘核，果內近核處紅色。該桃適應性強，抗寒、耐貧瘠、耐干旱，較抗病，不耐澇。

靈山島海參：

靈山島海參是山東省青島市黃島區的特產(chǎn)。靈山島海參屬仿刺參，是黃海南部種群的核心群體。靈山島海參成品的生長(cháng)過(guò)程與野生海參相差無(wú)幾。挑選出優(yōu)質(zhì)參種后，經(jīng)繁殖、孵化，成幼苗后投放藻類(lèi)餌料培育暫養。當海參長(cháng)到體重1克左右，進(jìn)行底播增殖培育，純自然生長(cháng)、自然放養，完全食用海底自然餌料。靈山島海參平均體長(cháng)25.3厘米，體形肥滿(mǎn)，肉質(zhì)厚實(shí)、彈性強，口感潤滑筋道，比大棚養殖和養殖池養殖海參的品質(zhì)更好。

嶗山綠茶：

嶗山綠茶產(chǎn)于山東省青島市嶗山區。嶗山地處黃海之濱，屬溫帶海洋性季風(fēng)氣候，土壤肥沃，土壤呈微酸性，素有北國小江南之稱(chēng)，是北方少有的茶樹(shù)生長(cháng)適宜區。1959年，嶗山區南茶北引獲得成功，多年的茶樹(shù)良種選育，形成了品質(zhì)獨特、特色鮮明的嶗山綠茶。由于獨特的氣候和優(yōu)良的生態(tài)環(huán)境，嶗山綠茶生產(chǎn)周期長(cháng)(即采摘間隔時(shí)間長(cháng))鮮茶葉葉面厚實(shí)，所以茶葉所含營(yíng)養成分豐富，茶葉本身有一種天然的、獨特的、豌豆面香味，山栗子面的香氣，經(jīng)科學(xué)論證確認嶗山綠茶是六大保健食品之一，為此深受消費者喜愛(ài)。

明村西瓜：

明村鎮具有西瓜種植的傳統歷史和得天獨厚的條件，從1993年開(kāi)始，明村鎮引進(jìn)了大棚西瓜種植技術(shù)，并獲得成功。經(jīng)過(guò)10多年的發(fā)展，西瓜生產(chǎn)初具規模，獨具特色，形成了大田和高溫棚、大拱棚、簡(jiǎn)易棚設施栽培系列化無(wú)公害栽培技術(shù)，全鎮種植大田西瓜20000畝，大、中拱棚西瓜5000余個(gè)、10000畝，簡(jiǎn)易棚西瓜10000余畝，主要品種有京欣、無(wú)籽、冠龍、袖珍四大系列20多個(gè)品種，年產(chǎn)西瓜15萬(wàn)噸，持續上市時(shí)間8個(gè)月以上。2003年10月，膠河牌西瓜被認定為省級無(wú)公害農產(chǎn)品，2004年2月被農業(yè)部認定為國家級無(wú)公害農產(chǎn)品。

白廟芋頭：

白廟芋頭產(chǎn)自于嶗山北麓、藍色硅谷核心區西部山區優(yōu)質(zhì)的自然環(huán)境里，天然的山泉水和砂性土壤，使這里生產(chǎn)的芋頭個(gè)大、肉白、質(zhì)細、香粘軟滑。青島白廟芋頭專(zhuān)業(yè)合作社成立于2007年7月，同年注冊了白廟牌商標，2010年白廟芋頭被青島市評為名特優(yōu)農產(chǎn)品，并獲得農業(yè)部農產(chǎn)品地理標志登記保護。2012年參加山東電視臺農科頻道擂臺賽，被評為地市級優(yōu)質(zhì)農產(chǎn)品。