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今天為大家分享一道家庭版萬(wàn)能涼拌汁的家常做法，涼拌汁顧名思義，主要是用于做涼菜時(shí)用來(lái)調味用的，想必很多人都一直好奇，為什么飯店里拌出的涼菜那么好吃，而自己在家做時(shí)卻不理想，原因很簡(jiǎn)單，在飯店無(wú)論是拌涼菜，還是給菜品調味，可不單單是只放鹽與調味品那么簡(jiǎn)單，而是用食材與調料調配出來(lái)的，下面就為大家詳細的分享一下做法與食材的搭配，喜歡的朋友快來(lái)學(xué)習一下吧，一碗涼拌汁在手，幫你拌盡天下涼菜。家常菜

【萬(wàn)能涼拌汁】

1.首先我們準備一下食材,大蒜幾粒，用力拍散以后 剁成蒜末，小米椒幾個(gè)切成小段，小蔥兩根切成圈，香菜一小把切成小段。

2.再準備一個(gè)小盆，加入辣椒面4勺，白芝麻2勺，胡椒粉1勺，倒入切好的蒜末攪拌均勻備用。

3.鍋內燒油，油溫七成熱時(shí)起鍋，把熱油澆在盆中激發(fā)出蒜香味，加入食鹽5克，生抽20克，陳醋10克，攪拌均勻把食鹽化開(kāi)，再倒入小米辣、蔥花、香菜攪拌均勻即可。

好了，這道簡(jiǎn)單又美味的涼拌汁就做好了，喜歡的朋友快來(lái)試一下吧。

我是阿飛，感謝大家對第一美食的支持，我們每天都有幾道家常菜供大家參考，喜歡做飯的朋友別忘記點(diǎn)關(guān)注，阿飛謝謝大家觀(guān)看。