三餐美味，四季幸福，大家好! 秋天的時(shí)候，人們容易上火，這個(gè)時(shí)候就需要潤肺清火的食物了。今天，我來(lái)教大家做一個(gè)梨汁百合膏，它用雪梨和百合熬制而成，非常適合在秋天食用。舀出一勺子放在杯子里，倒進(jìn)去熱水沖開(kāi)，真的是潤肺清火，營(yíng)養豐富。喜歡的朋友趕緊試試吧！

【梨汁百合膏】

【基本材料】干百合，面粉，雪梨，冰糖

【基本步驟】

1.首先，準備50克干百合，放進(jìn)小碗里，再給里面加入一些面粉，再倒進(jìn)去適量的清水，在面粉水中抓洗百合。面粉具有很強的吸附性，可以有效地清除掉干百合上的臟東西。抓洗一遍之后，將臟水倒掉，給碗中再次倒進(jìn)去適量的清水，浸泡百合。

2. 準備一個(gè)新鮮的雪梨，先放進(jìn)清水中，把雪梨表面清洗干凈，然后取出來(lái)控干水。取出削皮器，先把雪梨的表皮給削掉，再把雪梨放在案板上，用菜刀將它切成小塊，把梨核切出來(lái)扔掉不要。

3.取出家里的榨汁機，將切好的雪梨塊全部放進(jìn)里面，蓋上蓋子后，打開(kāi)電源，將雪梨榨成汁。如果覺(jué)得一遍打得不細膩，大家可以多打幾次，直到將雪梨打成非常細膩的汁。

4.這時(shí)候，百合也浸泡的差不多了，用手捏一下，可以感覺(jué)它們變的柔軟了。用手擋住碗的邊緣，將碗里的清水給倒掉控干，把百合留下。接著(zhù)，把百合放在案板上，取出菜刀，將百合反復的切，要切成小碎丁。切完之后，將百合碎丁放在碗里待用。

5.準備一口干凈鍋，將打好的雪梨汁倒進(jìn)鍋里，再放進(jìn)去80克冰糖，然后，開(kāi)小火熬煮雪梨汁。煮的時(shí)候要用鏟子不停地攪動(dòng)，不僅可以幫助冰糖融化，而且還可以防止雪梨汁變濃的時(shí)候粘鍋。

6.等鍋里的雪梨煮開(kāi)了，就把切好的百合碎放進(jìn)鍋里，然后，繼續用鏟子進(jìn)行攪動(dòng)。熬煮的過(guò)程大概需要5分鐘，要不停地用鏟子攪動(dòng)，并且要挨著(zhù)鍋底攪動(dòng)，防止鍋底糊鍋。等熬至梨汁變得粘稠了，基本上呈糊狀了，就可以關(guān)火了。

7.準備一個(gè)帶蓋子的容器，將容器內部清洗一遍，然后用廚房紙巾將它擦干，然后晾干水氣。接著(zhù)，將熬好的梨汁百合膏倒進(jìn)容器中，蓋上蓋子，放進(jìn)冰箱中進(jìn)行冷藏。想喝的時(shí)候，拿出來(lái)舀一勺子，就可以沖一杯了。這兩種食材搭配起來(lái)不僅口感好，還營(yíng)養豐富，喜歡就趕緊試試吧！

【愛(ài)心小貼士】

1.雪梨具有潤肺清熱的作用，非常適合秋天食用。

2.煮雪梨汁的時(shí)候一定要用小火，用中火或者是大火，會(huì )將它們熬糊的。

3.雪梨具有清火潤肺的功效，百合含有多種營(yíng)養物質(zhì)，老人孩子都可以食用的。

今天的梨汁百合膏就分享到這里了，每天我都會(huì )為大家分享一道家常美食，感謝大家來(lái)觀(guān)看，喜歡的朋友幫忙點(diǎn)贊、關(guān)注哦！明天再見(jiàn)，謝謝！