豆角，也叫帶豆，豇豆，裙帶豆，一年生纏繞型草本植物；它是我們生活中常見(jiàn)的夏季田園蔬菜之一；因其質(zhì)地脆嫩，清爽可口；兼之營(yíng)養價(jià)值豐富，有化濕補脾的功效，所以一直深受大部分人群的喜愛(ài)；豆角在我國具有悠久的栽植歷史，早在北宋時(shí)期，古籍《圖經(jīng)本草》就有民間初植豇豆的記載；到了明代，古籍《救荒本草》，《本草綱目》等也有關(guān)于記載豇豆這種作物的痕跡；可見(jiàn)明代之后，豇豆已經(jīng)成為當時(shí)民間一種廣為種植的蔬菜作物。
從北宋至今算來(lái)，缸豆在我國已經(jīng)有近千年的栽植歷史了；不過(guò)，我國并非豇豆的原產(chǎn)地，它是一種泊來(lái)物種，有人認為它來(lái)自熱帶非洲地區，也有學(xué)者認為豇豆起源于古埃及；無(wú)論它來(lái)自哪里，缸豆在我國得以馴化繁衍成適口性較強的夏季主要蔬菜品種之一，卻是不爭的事實(shí)；因為除了我國的高海拔地區，大部分區域的溫度條件和氣候環(huán)境非常適宜豆角種植和生長(cháng)；特別是黃河以南地區，均能種出優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)的露地豆角。
勞動(dòng)人民也在長(cháng)期的豆角種植過(guò)程中，積累了非常豐富的豆角種植經(jīng)驗；比如民間不少有經(jīng)驗的老輩農民，就善于利用積累的豆角種植經(jīng)驗，發(fā)明和創(chuàng )造出土法妙招種植豆角，并取得顯著(zhù)的種植效果；其中，老輩農民利用廚房中廢棄的雞蛋殼種植豆角，就是勞動(dòng)人民發(fā)明創(chuàng )造的一種豆角種植土法妙招；那么，老輩農民是如何利用廢棄的雞蛋殼種植豆角的呢？利用廢棄的雞蛋殼種植豆角究竟有哪些優(yōu)點(diǎn)和好處？利用廢棄的雞蛋殼種植豆角提質(zhì)增產(chǎn)有何理論依據？下面，我們就來(lái)說(shuō)道說(shuō)道這些問(wèn)題。
豆角生長(cháng)習性
在解釋上述問(wèn)題之前，我們首先需要來(lái)了解一下豆角的基本生長(cháng)習性；豆角是一年生纏繞型草本植物，性喜溫熱氣候，不耐低溫和霜凍，應該屬于無(wú)霜期作物；一般分為春播和夏播，部分溫度較暖的地區也有種植秋豆角的習慣，在保護環(huán)境下，豆角也能在冬季培育；豆角的適宜生長(cháng)溫度為20至35度之間，25至30度的環(huán)境下最適宜豆角生長(cháng)；低于15度環(huán)境下豆角的生長(cháng)能力會(huì )受到抑制，低于5度環(huán)境下豆角容易受到冷害。
豆角種子在15度以上溫度時(shí)具備發(fā)芽能力，在25至30度之間發(fā)芽能力最強；如果露地培植，應在日平均溫度20度以上，表層10厘米土層地溫15度時(shí)播種；從豆角種子的發(fā)芽適溫要求來(lái)看，只有到了清明之后谷雨期間才能符合豆角的發(fā)芽適溫以及幼苗期生長(cháng)適溫要求；民間也有清明前后，點(diǎn)瓜種豆；豆角黃瓜，楊葉嘩啦的農諺總結；豆角的耐高溫能力較強，在35度高溫環(huán)境下仍具備開(kāi)花結莢能力，但結莢品質(zhì)一般；豆角耐旱不耐澇，根系再生能力較弱，一般采取直播的方式定植。
廢棄雞蛋殼種植豆角提質(zhì)增產(chǎn)的理論依據
豆角是一種根系較發(fā)達的作物，主根入土深度約為80至100厘米，根群主要分布在15至20厘米的土層內；但豆角根系再生能力較弱，如果育苗移栽，一旦根系受到損壞，會(huì )直接影響豆角移栽成活率；雖然豆角也是一種具備根瘤特質(zhì)的作物，但豆角側根稀疏，根瘤較少，固氮能力不強；豆角對土壤土質(zhì)適應能力較強，一般土質(zhì)均可種植豆角；但豆角種植在土層深厚，土質(zhì)疏松肥沃，有機成分高，微量元素均衡全面，排水良好，土壤透氣性較高的種植地更利于提升豆角的品質(zhì)和產(chǎn)量；土壤底濕粘重反而不利于豆角根瘤的活動(dòng)和根系呼吸與生長(cháng)。
豆角在生育前期，因根瘤尚未完全形成，固氮能力相對較弱，而這個(gè)時(shí)期是豆角生理器官形成的重要時(shí)期，對營(yíng)養物質(zhì)有較高的需求，故此在豆角生育前期應適當補充氮肥；而在豆角生育中后期，也就是豆角結莢期，雖然豆角根瘤形成，根系固氮能力顯著(zhù)增強；但豆角對磷鉀元素需求量劇增，且這個(gè)時(shí)期也是豆角營(yíng)養生長(cháng)與生殖生長(cháng)齊頭并進(jìn)的時(shí)期，故此應在這個(gè)時(shí)期補充充分的磷鉀物質(zhì)，以滿(mǎn)足豆角生殖生長(cháng)對磷鉀物質(zhì)的需求；據有關(guān)豆角的研究成果表明，每生產(chǎn)100公斤的豆角，需要純氮1.02公斤，需鉀元素為0.97公斤，需磷元素為0.44公斤；從豆角結莢期對營(yíng)養物質(zhì)的需求量來(lái)看，除了對氮元素之外，豆角優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)對鉀元素需求量最高，其次是磷。
而雞蛋殼是我們生活中常見(jiàn)的廚余廢棄物，一般會(huì )將它當作垃圾扔掉；其實(shí)雞蛋殼是一種有機成分豐富全面的有機質(zhì)，它除了含有大量的無(wú)機鹽成分之外，主要含有碳酸鈣，和鎂，鉀，磷，錳，鐵，鋅，硒等功能元素物質(zhì)；當雞蛋殼長(cháng)時(shí)間與土壤酸性物質(zhì)結合，會(huì )分解成可以被豆角根系吸收利用的營(yíng)養物質(zhì)；其中鈣元素可以為長(cháng)出順溜粗長(cháng)的豆角作出巨大貢獻，而磷鉀物質(zhì)可以為長(cháng)出更多的豆角果實(shí)提供幫助，其它微量元素可以支持提升豆角的果實(shí)品質(zhì)。
另外，雞蛋殼里面的那層內膜，被藥典稱(chēng)為鳳凰衣，它是一種由纖維蛋白，角蛋白以及粘多糖組成的復合蛋白質(zhì)；這種蛋白質(zhì)經(jīng)與土壤融合后，可以分解出被豆角根系吸收利用的營(yíng)養物質(zhì)，可以為豆角幼苗期形成壯苗提供幫助；而且，使用廢棄雞蛋殼種植豆角，還可減少地下蟲(chóng)害咬斷豆角根系和莖基，可提高豆角成活率；因為雞蛋殼在土壤里，經(jīng)過(guò)土壤酸性物質(zhì)侵蝕，會(huì )分解成無(wú)數個(gè)蛋殼碎片，這些蛋殼碎片帶有乳頭狀椎體，地下蟲(chóng)害一旦經(jīng)過(guò)蛋殼碎片分布區域，蛋殼乳頭狀椎體會(huì )劃破或刺破蟲(chóng)害軟體組織，形成潰瘍并感染其它器官組織；所以，使用雞蛋殼種植豆角，會(huì )大大降低地下蟲(chóng)害禍害豆角根系的發(fā)生率。
廢棄雞蛋殼種植豆角的方法步驟
廢棄的雞蛋殼種植豆角僅適宜菜園小規模使用，不適宜大面積種植；首先根據菜園規劃，粗略計算出定植豆角的株數；或者根據規劃種植豆角的面積，按照株距30厘米，行距80厘米計算出需要定植豆角的株數；然后在平時(shí)生活中，收集廚余雞蛋殼；注意雞蛋殼不要碾碎，每個(gè)雞蛋殼打成兩半即可，盡量保持雞蛋殼的完成性，每次收集的雞蛋殼需要拿到太陽(yáng)下晾曬兩小時(shí)；等到收集足夠數量的廢棄雞蛋殼時(shí)，用筷子在每個(gè)雞蛋殼的頂端敲出一個(gè)豆粒狀大小的小洞，便于豆角根系下扎到土壤里。
接著(zhù)配制營(yíng)養土，我們可以使用五份優(yōu)質(zhì)田園土，三份充分腐熟的有機肥，一份充分腐熟的糞肥或餅肥，一份草木灰混合摻勻；然后用工具將營(yíng)養土裝入雞蛋殼中，每個(gè)雞蛋殼營(yíng)養土中放入三粒豆角種子；為提升豆角出苗率和壯苗率，在放置豆角種子之前，還需要對種子進(jìn)行曬種消毒處理；可以選擇在晴天時(shí)，將需要播種的豆角種子放到太陽(yáng)下晾曬1至2天；曬種的目的是打破種子休眠，提高種子的活性；同時(shí)通過(guò)曬種，利用紫外線(xiàn)曬死種子表層殘留的病害菌核；因為豆角種子在土壤中呆的時(shí)間過(guò)長(cháng)，如果土壤過(guò)于濕潤，有粉種的可能，所以一般播種豆角時(shí)不作催芽處理，但可以進(jìn)行適度的浸種消毒過(guò)程；在播種前，可以使用1%的福爾馬林300倍液，或1%的甲基托布津500倍液，或者50%的多菌靈500倍液浸種消毒處理15至30分鐘。
經(jīng)過(guò)處理的豆角種子放入雞蛋殼營(yíng)養土后，接著(zhù)連同雞蛋殼營(yíng)養缽體再放入田園定植穴中，定植穴深度約為4至5厘米，上面覆土2至3厘米左右；也可根據老話(huà)指導的豆角三指，南瓜四指定植深度要求覆土，只要保持豆角種子埋入土壤3至4厘米深度即可；因為播種過(guò)深，土壤透氣性較差，不利于干豆角種子萌發(fā)；如果種子呆在土壤里的時(shí)間過(guò)長(cháng)，一旦吸水過(guò)多，容易形成粉種會(huì )降低出苗率；也不能播種過(guò)淺，過(guò)淺不利于保墑，同樣不利于出苗；如果覆土時(shí)墑情過(guò)差，可以播前澆施定植水；如果播種時(shí)墑情適宜，土壤半干半濕的狀態(tài)下，不需澆施定植水。
概述
利用廢棄的雞蛋殼種植豆角，是民間發(fā)明創(chuàng )造的一種豆角種植土法妙招；因為雞蛋殼是一種鈣磷鉀含量豐富的有機質(zhì)，它能滿(mǎn)足豆角優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)對磷鉀物質(zhì)的需求量；且使用雞蛋殼作為種植豆角的營(yíng)養缽體，可提升豆角出苗率和出苗質(zhì)量，可降低地下蟲(chóng)害發(fā)生率；所以，使用廢棄的雞蛋殼種植出優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)的豆角有較充分的理論依據；使用廢棄的雞蛋殼種植豆角，取材便利，經(jīng)濟實(shí)惠；且種植的豆角產(chǎn)量高，品質(zhì)優(yōu)，豆莢結滿(mǎn)架，豆角吃不完，有興趣的朋友可以嘗試種植。
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