我覺(jué)得社區店要實(shí)現盈利，必須從根本上轉變思路，而生鮮糧油米面、零食酒類(lèi)加強型社區店就是一個(gè)好的解決方案。在保留大店某些做法的同時(shí)，通過(guò)打造生鮮加強型社區店，在品類(lèi)管理、價(jià)格設定、人員配置、質(zhì)量標準上全面提質(zhì)升級。

考量社區內年輕人群和中年人群的消費習慣，做出不同的營(yíng)銷(xiāo)方案，讓他們更便利，更舒心到店消費。

生鮮超市蔬菜和水果容易產(chǎn)生明顯品質(zhì)差異之商品，最多產(chǎn)生在蔬菜、水果與現流水產(chǎn)部分，必須批進(jìn)批出，以維護排面商品品質(zhì)良好一致。批進(jìn)批出至最后時(shí)，排面上會(huì )有經(jīng)顧客挑選后剩下的一些品質(zhì)較差的商品，必須即時(shí)出清或收下統一出清，排面上重新陳列新的商品，以保證整個(gè)排面商品品質(zhì)良好而且一致。

圖片來(lái)自網(wǎng)絡(luò )

做好生鮮超市主要是抓住中國消費者最大的一個(gè)特點(diǎn)：就是居住出行習慣，大部分居民小區的顯著(zhù)特點(diǎn)就是封閉，居民有著(zhù)相似的消費能力，同時(shí)小區門(mén)口周邊都不會(huì )存有面積大的物業(yè)，然而社區生鮮超市卻可以簡(jiǎn)單快速地解決居民一日三餐和生活所需。

目前濟南就有這樣一個(gè)平臺，它是扎根中海以社區服務(wù)為核心，聯(lián)合中海物業(yè)，京東事業(yè)部，有著(zhù)成熟的供應鏈體系共同打造濟南社區的新勢力。