鐵鍋，作為中華民族的傳統廚具，一直在烹飪領(lǐng)域占據著(zhù)主導地位。

它的優(yōu)點(diǎn)眾多，比如：廉價(jià)、耐用、環(huán)保、使用方便，最關(guān)鍵的是，它的保養方法很簡(jiǎn)單！

鐵 鍋 除 銹

家里的鐵鍋不僅容易生銹，還很難清理，真讓人頭疼。小郎中教你一招，輕松搞定你家的大銹鍋。

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白醋 小蘇打

萬(wàn)能的小蘇打加萬(wàn)能的白醋，清潔鐵鍋上的銹跡，簡(jiǎn)直妥妥的，秒秒鐘還你一個(gè)新鍋。

1、半碗白醋加兩勺小蘇打放在一起混合攪拌。

2、將混合好的溶液倒入鍋內浸泡一會(huì )。

3、邊浸泡邊搖晃，會(huì )發(fā)現鍋內的液體逐漸變渾濁。

4、用鋼絲球輕輕擦拭鍋底，會(huì )發(fā)現鍋內的銹跡不見(jiàn)了。

2

土豆 鹽

土豆中所含的淀粉酶能分解油污和氧化物，鹽可以起到摩擦劑的作用，兩者配合使用便能徹底將銹漬去除干凈。

在鍋中倒入適量的食用鹽，把土豆切開(kāi)，用土豆蘸鹽清洗鍋底。

3

豬油

將豬油倒入鍋中加熱，油燒開(kāi)后關(guān)火，放置一晚上，第二天輕輕一刷，鐵銹就清除了。

豬油中含有豐富的油脂，不僅可以去鐵銹，還能防止鐵銹的產(chǎn)生。

新鐵鍋防生銹

家里買(mǎi)了新鍋別著(zhù)急用，用一小塊豬肉這樣擦一擦，保證鐵鍋永遠不生銹。

1

生豬肉，防生銹

1、在鍋內倒入適量的洗潔精，將新買(mǎi)的鍋清洗一下。

2、清洗完后用紙巾擦干。

3、切一小塊生豬肉，肉面貼鍋，將火點(diǎn)著(zhù)。

4、邊加熱邊用夾子夾住豬肉，來(lái)回擦拭鍋面，直到豬油冒泡。

5、取出豬油，待鍋面冷卻，讓豬油有足夠的時(shí)間完全沁入鍋里。

6、冷卻后用紙巾將鍋內的冷油擦干凈。

7、將肉放入鍋中進(jìn)行第二次擦拭，直到豬肉變黑，達到潤鍋的目的。

8、用清水沖洗干凈后，再用衛生紙將附著(zhù)在鍋面的水漬擦干即可。靜置一夜，保證你家的鐵鍋不會(huì )再生銹。

原理：加熱時(shí)豬肉里的豬油會(huì )被炸出，豬油會(huì )沁入鐵鍋內，在鍋面形成保護膜，防止鐵鍋生銹。

去鍋底黑垢

在我們的生活中，家里的鍋底總是又黑又油，用鏟子都很難鏟下來(lái)，其實(shí)不用鏟子，洗的時(shí)候加點(diǎn)這個(gè)，輕松去黑垢。

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面粉 小蘇打 保鮮膜

1、取適量面粉撒在鍋底。

2、加入同等量的小蘇打也撒入鍋中。

3、用保鮮膜將鍋底包起來(lái)，放置12小時(shí)。

4、把保鮮膜揭開(kāi)。

5、用百潔布輕輕擦拭火鍋，前后效果對比非常明顯。

2

草木灰 百潔布

很多朋友可能很好奇草木灰是什么，草木灰就是植物燃燒后的殘余物，它的主要成分是鉀，不僅可以用作肥料、藥劑，還能當清潔劑用。

1、先用開(kāi)水將鍋底燙一遍。

2、用小噴水壺在鍋底噴上一些水。

3.用百潔布蘸草木灰擦拭鍋底。

4、在用噴水壺往擦拭過(guò)的地方碰上，前后對比，效果明顯

5、用這種方法擦洗完后，鍋底重新恢復光亮。

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