導語(yǔ)：這個(gè)小零食太火，人見(jiàn)人愛(ài)，看完就會(huì )做，又酥又甜

作為北方人，面粉就是主要主食，幾乎一日三餐都離不開(kāi)。因此，我家的面粉幾乎常年都備有。我也喜歡用面粉給家人做各種各樣的面食吃，除了我們平日經(jīng)常吃的饃饃、包子、餡餅、餃子、拉條子等之外，我會(huì )把更多時(shí)間和精力花在創(chuàng )意面粉零食上面，因為我每天宅家，天天對著(zhù)，電腦旁邊就經(jīng)常要有零食，時(shí)不時(shí)吃上幾個(gè)。自己本來(lái)就是美食達人，做零食也是隨手的事，再說(shuō)自己做的零食也放心健康衛生。因此。我就不斷創(chuàng )新零食，做出一道道的小零食來(lái)自己吃，真是省了不少錢(qián)喲！

編輯

搜圖

我做小零食，炸的比較多些，也許小伙伴會(huì )說(shuō)，吃多了不太健康，但是并不是每天都在吃，偶爾吃吃真是解饞??！今天可可做的《炸面果子》，并不是創(chuàng )意面食，這是好多地方都有的面食，只是做法有些不同，形狀也有些不同，但是都是大同小異。這道小零食最不能少的就是糖和雞蛋，這是提味提酥的必備食材。我就愛(ài)吃這樣的小零食，又香又酥又甜，尤其是剛出鍋的時(shí)候，那真是香甜味飄滿(mǎn)整個(gè)廚房??！這個(gè)小零食太火了，人見(jiàn)人愛(ài)，一口一個(gè)，又酥又甜，太好吃。

編輯

搜圖

炸面食，最好用茶籽油炸，這是最香濃炸面食的好植物油，這是我們這里每天吃的家常炒菜油。因此，只要我做炸小零食，就必須用茶籽油，這是別的植物油無(wú)法代替的香味。這道炸面果子可以隨時(shí)炸，只要和好面團，不用醒面也不用發(fā)面，稍微多揉揉把面團揉成光滑的面團即可，做成漂亮的形狀，這個(gè)形狀可以自己創(chuàng )意，也可以做成面果子固定的形狀。只是家里要有孩子吃的，可以做得更小一些，這樣可以一口一個(gè)，吃起來(lái)很方便，又酥又甜真好吃。

編輯

搜圖

菜名《炸面果子》主料：面粉600克、雞蛋2個(gè)輔料：植物油、紅糖60克、和面植物油30克、酵母4克、白糖60克

編輯

搜圖

做法：1、把300克面粉里，加一個(gè)雞蛋，加30克植物油、2克酵母粉、加60克白糖攪拌均勻

編輯

搜圖

2、加少許清水攪拌成面絮，揉成光滑面團。沒(méi)有時(shí)間的話(huà)，可以不用醒面發(fā)酵。

編輯

搜圖

3、另一個(gè)大盆里，把300克面粉里，加一個(gè)雞蛋，加30克植物油、2克酵母粉，把紅糖融化成紅糖水，這樣好和成面團。

編輯

搜圖

4、一次次的慢慢加紅糖水攪拌成面絮，揉成光滑面團。有時(shí)間的話(huà)可以發(fā)酵20分鐘以上，這樣炸出來(lái)好吃。5、把兩個(gè)面團，揉成同樣大小的面團，一定要揉的光滑一些，這樣好搟。

編輯

搜圖

6、把白面團先搟成薄片，再把紅糖面團放在上面。就像包包子一樣，把紅糖面團包起來(lái)，把褶子一邊朝下面，用搟面杖搟成大圓片。也可以把白面團先搟成薄片，再把紅糖面團搟成薄片，鋪在白面片上，一起搟出來(lái)。

編輯

搜圖

7、用刀切長(cháng)條(大約3厘米寬），再切成四方形的塊，大小要一樣啊，這樣炸成糖果子好看。

編輯

搜圖

8、取一方塊，對折捏緊。一定要捏緊點(diǎn)，要不炸的時(shí)候易散開(kāi)。

編輯

搜圖

9、再反過(guò)來(lái)對折捏緊?？纯词遣皇呛芷羻?。

編輯

搜圖

10、依次全部做好。這樣做好以后，可以一起下鍋炸，這樣熟透一致好。

編輯

搜圖

11、起鍋燒油，等待油溫5成熱，下入做好的生胚，開(kāi)小火慢炸。

編輯

搜圖

12、要不停翻動(dòng)，全部變成金黃色，撈出控油。

編輯

搜圖

可可的小貼士1、紅糖面團，要加足夠的紅糖才好吃。2、2個(gè)面團的重量最好大小一樣3、一定小火慢炸，因為面團是甜的，火大愛(ài)糊。

編輯

搜圖

可可的美食，最關(guān)心的事就是家人的一日三餐，最大的愛(ài)好是創(chuàng )意各種美食。食譜只是分享自己制作美食的過(guò)程，不是唯一的標準。百家菜有百家味，每個(gè)人的喜好不同，請多多包容，也請大家多多點(diǎn)贊、收藏、轉發(fā)，您的轉發(fā)是對可可最大的鼓勵！