蘭州，始建于公元前86年。據記載，因初次在這里筑城時(shí)挖出金子，故取名金城，還有一種說(shuō)法是依據金城湯池的典故，喻其堅固。兩漢、魏晉時(shí)在此設置金城縣。十六國前涼時(shí)又移金城郡治于此。

蘭州名稱(chēng)的緣起，據《元和郡縣志》記載，是由皋蘭山得名。由于古人約定俗成的省略方法，皋蘭一詞去皋留蘭，得名蘭州。又據《皋蘭縣志》記載：皋蘭即蘭州，皋蘭之名，以南山名皋蘭而得名。李唐時(shí)渾部?jì)认蛞詾樘m州都督府，而蘭州之名始焉。隋開(kāi)皇三年(583年)廢郡改州，金城郡改為蘭州，置蘭州總管府，府治子城，蘭州之稱(chēng)即始于此。

攝影：劉立

蘭州有什么？有流不盡的黃河水，吃不完的西北味；有摩登時(shí)尚的實(shí)力，也有綠水青山的情懷。

黃河從青藏高原出發(fā)，一路怒吼，到了蘭州卻突然變得沉靜和緩，由林立的黃土梁峁之中穿行而過(guò)。蘭州，南北兩山夾一城，黃河是它的綬帶。

攝影：丁小嵐 攝影：丁小嵐

黃土高原懷抱中的一席逼仄之地，蘭州故事在此開(kāi)始。

攝影：榮波 攝影：榮波

蘭州是一座文化旅游寶藏城市，當你走進(jìn)它，總有不一樣的驚喜在等待。

歷史文化厚重

早在2000多年前，西漢張騫經(jīng)蘭州出使西域，開(kāi)辟了貫穿亞歐大陸、聯(lián)接東西方的絲綢之路，使蘭州成為絲綢之路的交通要道、茶馬互市和商埠重鎮，在溝通和促進(jìn)中西方經(jīng)濟文化交流中發(fā)揮了重要作用。班超出使西域、法顯和玄奘取經(jīng)求法、達摩講學(xué)，都在蘭州留下了歷史的印記。

蘭州文化瑰寶眾多，有文溯閣《四庫全書(shū)》、宋本《淳化閣帖》、宋刻本《漢雋》、元刻本《事類(lèi)賦》、明刻本《藝文類(lèi)聚》、清銅活字印本《古今圖書(shū)集成》等，都是歷代書(shū)目中極為罕見(jiàn)的珍本。

太平鼓、高高蹺、黃河水車(chē)制作技藝、蘭州鼓子、清湯牛肉面制作技藝是國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護項目。

《讀者》雜志被譽(yù)為中國人的心靈讀本，是中國期刊第一品牌?！督z路花雨》《大夢(mèng)敦煌》等國家舞臺藝術(shù)精品書(shū)寫(xiě)了文化蘭州的新篇章。

甘肅省博物館、蘭州市博物館等眾多博物館，可以讓我們來(lái)一場(chǎng)跨越千年的對話(huà)，在文物古跡間，聆聽(tīng)駝鈴聲聲，觸摸悠悠歲月滄桑。

自然風(fēng)光旖旎

黃河將蘭州從中剖開(kāi)，袒露出她的不平凡。大河東去，億萬(wàn)年奔騰不息；絲路西延，千萬(wàn)里綿亙不絕。金城蘭州，有塔影河聲的艷麗，煙雨蘭山的驚奇，絲路古道的足跡，有歷史溫存的氣息，詩(shī)人吟頌的情趣，更有鐘靈斯地，楊柳依依。

被稱(chēng)為天下黃河第一橋的中山橋、蘭州滄桑歷史的見(jiàn)證——黃河古渡金城關(guān)、霍去病著(zhù)鞭戳地、五泉涌出的五泉山，隴右第一名山興隆山等，這些都可謂是歷史對于蘭州這座城市的厚愛(ài)，吸引著(zhù)國內外的游客紛至沓來(lái)。

還有色如渥丹，燦若明霞的蘭州丹霞，綿延百里，一片褐紅，如一座熊熊燃燒的火焰山，壯麗而又炫目。

美食云集

無(wú)論生在哪里，身處何方，當一碗熱騰騰的面端到眼前，足以溫暖我們的心。

在蘭州，公認的主流早餐就三個(gè)字：牛肉面，再親切些——牛大。許多蘭州人每天早餐的第一句話(huà)，大概都是：老板，來(lái)一碗牛大！

對于蘭州人來(lái)說(shuō)，牛肉面是可以私人定制的早餐，師傅，下個(gè)二細，辣子多些蒜苗多些，食客可以自由選擇面條粗細及分量大小，辣子、蒜苗各多少，是否輔以肉、蛋及小菜，按需搭配，滿(mǎn)福滴很吶！

老板，二細，蒜苗子、香菜多些。

毛細，辣子多些。

蘭州牛肉面不同粗細及稱(chēng)呼

上好的蘭州牛肉面講究的是一清二白三紅四綠五黃：清湯最佳，白的蘿卜，紅的辣椒，綠的蒜苗和香菜，黃的透亮的面條，看著(zhù)就讓人食欲大振。再加套肉蛋雙飛——大片的牛腱子肉配上茶葉蛋，絕對讓你吃的舒坦。

蘭州的美食種類(lèi)豐富，除了蘭州牛肉面，還有很多讓人回味無(wú)窮的特色美食，比如烤羊肉、甜醅子、灰豆子、釀皮子、牛奶雞蛋醪糟、軟兒梨等。

甜醅子，蘭州大街小巷隨處可見(jiàn)的消暑飲品。甜醅甜，老人娃娃口水咽，一碗兩碗能開(kāi)胃，三碗四碗頂頓飯。

灰豆子，凡是蘭州的小吃店，大多都會(huì )有灰豆子賣(mài)，無(wú)論是冬寒夏熱，蘭州人對灰豆子的熱情總是不減。

釀皮子，被稱(chēng)為最經(jīng)濟實(shí)惠的風(fēng)味小吃，有菜、有飯，還是快餐。蘭州最有名的是高擔釀皮，其制作和普通釀皮稍有差異，主要是蒸制過(guò)程中不加入食堿，不提取面筋，所以柔勁較強。

牛奶雞蛋醪糟，在蘭州是一款流行美食，蛋花柔軟、滑嫩爽口、香甜略酸，色香味俱全，尤其在燒開(kāi)的牛奶醪糟中打入雞蛋花，再撒入靈魂葡萄干、枸杞、花生、白糖，成品黃白相間，奶和米酒的香氣令人陶醉。

蘭州軟兒梨，以吉尼斯世界紀錄認定的世界第一古梨園——什川百年古梨園最為有名，什川軟兒梨，也被稱(chēng)為中國最古老的冰激淋。

蘭州等你來(lái)，與千百種美食相遇，與千萬(wàn)個(gè)人相識，與千百態(tài)人生相知相惜。這里不僅有大風(fēng)和烈酒，還有灑脫與自由。

來(lái)源：微游甘肅