又到螃蟹逐漸肥美的季節了，今天分享一道上桌秒光的香辣蟹真的好吃到舔手指~鮮香入味，吃一口就會(huì )愛(ài)上的味道喲！喜歡的寶寶們趕緊收藏，一起做起來(lái)吧~

By 饞嘴二丫

用料

螃蟹 6只香辣醬 2勺啤酒 1罐姜 1塊洋蔥 半個(gè)蒜瓣 5個(gè)生抽 1勺蠔油 1勺白糖 1小勺

做法步驟

1、準備好所有的食材，大蒜拍散，洋蔥和醬切絲，螃蟹清洗干凈用刀從中間切開(kāi)擺入盤(pán)中 姜絲 料酒腌制20分鐘

2、腌制好的螃蟹切口朝下蘸取淀粉

3、放入有鍋中炸制外皮酥脆撈出

4、鍋中留有底油放入洋蔥絲 姜絲 蒜瓣爆香，再加2勺香辣醬小火炒出醬香味和紅油

5、放入炸好的螃蟹翻炒幾下

6、倒入1罐啤酒

7、放入1勺生抽 1勺蠔油 1小勺白糖

8、煮至湯汁濃稠，大火略收干汁即可

9、盛入盤(pán)中撒入少許白芝麻 小米辣 蔥花即可享受美味啦！

小貼士

這個(gè)醬汁濃郁麻辣鮮香不用再放鹽了！

螃蟹的營(yíng)養功效

螃蟹性寒、味咸，歸肝、胃經(jīng)。

1.抗結核

螃蟹還有抗結核作用，吃蟹對結核病的康復大有補益。

2.滋補解毒

螃蟹有清熱解毒、補骨添髓、養筋活血、通經(jīng)絡(luò )、利肢節、續絕傷、滋肝陰、充胃液之功效。對于淤血、損傷、黃疸、腰腿酸痛和風(fēng)濕性關(guān)節炎等疾病有一定的食療效果。

螃蟹的飲食禁忌

螃蟹不可與紅薯、南瓜、蜂蜜、橙子、梨、石榴、西紅柿、香瓜、花生、蝸牛、芹菜、柿子、兔肉、荊芥、甲魚(yú)同食，會(huì )導致食物中毒；吃螃蟹不可飲用冷飲，會(huì )導致腹瀉。

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