新鮮蝦買(mǎi)回家吃不完，放在冰箱冷凍有技巧，下次吃和新鮮的一樣！

大蝦，是我們家最?lèi)?ài)吃的海鮮。每次出去游玩的時(shí)候都會(huì )買(mǎi)一些回家，保存起來(lái)慢慢吃。因為我家是內蒙古的，這里沒(méi)有海鮮，所以每次會(huì )買(mǎi)的多一些。蝦的肉質(zhì)松軟，比較容易消化。營(yíng)養也很豐富，含有鎂元素，有保護心臟的作用，同時(shí)，蝦的體內還含有蛋白質(zhì)，對人體很有益，還能增強機體免疫力！且營(yíng)養價(jià)值超級高！

蝦的出產(chǎn)來(lái)源也很不同，有海水和淡水。海中的蝦又可以稱(chēng)為紅蝦，比如龍蝦等，這種蝦的味道也是格外的美味，也是海中的名產(chǎn)！淡水蝦一般為青蝦、河蝦等。

蝦的做法也是各有千秋，可以清蒸，清蒸時(shí)，蝦肉的鮮美程度是最高的，剝掉殼，取出里面的蝦肉，放在嘴里慢慢嚼，如同置身于大海中般清爽，舒心！還有呢就是炒蝦，當蝦被炒成紅紅的顏色，一端上來(lái)香氣四溢，吃過(guò)之后，有的人還反復吮吸著(zhù)自己的手指，感覺(jué)不夠吃！

說(shuō)了這么多蝦的做法和營(yíng)養價(jià)值，有的小伙伴肯定會(huì )迫不及待想要去買(mǎi)，但是萬(wàn)一買(mǎi)多了，或者當時(shí)做不了，那就要存放起來(lái)，我們存放的時(shí)候，一般放在冰箱里凍上就好了，想吃就及時(shí)拿出來(lái)再做。

但是你知道嗎，這樣直接冷凍，特別容易把蝦給凍壞了，從而影響口感。一位海邊打了30年魚(yú)的大爺說(shuō)：海邊人都是這樣冷藏大蝦的，學(xué)會(huì )了這一招，吃的時(shí)候和剛買(mǎi)的一樣新鮮，擔心下次吃不新鮮的問(wèn)題就輕松可解了！

首先呢，我們先把買(mǎi)回來(lái)的蝦，放在清水中泡上，十分鐘后給它洗凈，然后呢，準備一個(gè)水瓶子，把蝦倒著(zhù)放進(jìn)去，接著(zhù)再倒入一些清水。因為清水呢，里面是含有營(yíng)養物質(zhì)的，所以直接使用清水也更安全，加了清水之后呢，蓋子擰緊，再凍上就可以了。這樣存放的蝦呢，不會(huì )破壞掉其中的營(yíng)養成分，吃起來(lái)也更放心！

還有一點(diǎn)需要注意，有的人冰箱里面什么都放，食物的味道都混合了，串到一起感覺(jué)特別難聞，吃都不愛(ài)吃，所以注意，冷凍蝦的時(shí)候，盡量和別的食物分開(kāi)存放，也不會(huì )出現串味！

其實(shí)存放蝦很簡(jiǎn)單，采用這種方式凍出來(lái)的蝦味道很鮮美，也很方便取出。跟著(zhù)我，又學(xué)會(huì )一招，愛(ài)吃蝦的朋友快快學(xué)起來(lái)吧！

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