白酒能抗癌，別攔著(zhù)我！
68歲的李大爺從年輕的時(shí)候就開(kāi)始喝酒了，他說(shuō)喝酒有不少好處能養生抗癌，每天總是喝上二三兩白酒，家人怎么勸都不聽(tīng)，總是借口推辭。
上周，李大爺忽然腹痛不止，面色也發(fā)白，被緊急送往醫院進(jìn)行檢查。醫生做了仔細的檢查，發(fā)現李大爺的情況非常糟糕，腹腔有出血，診斷為肝癌破裂出血，酒精性肝硬化。
等待李大爺搶救回來(lái)之后，醫生了解到李大爺有三十多年的飲酒史情況后，認為李大爺的肝癌和白酒離不開(kāi)關(guān)系。
不是都說(shuō)白酒對身體好嗎，以為喝一點(diǎn)不傷身還養生，誰(shuí)會(huì )想到會(huì )得肝癌呢。李大爺后悔不已。
日常生活中不少人有飲用白酒的習慣，覺(jué)得白酒有好處，甚至能抗癌，這是真的嗎？
一、爭議中的院士：白酒是所有酒中最健康的
中國工程院院士、中國食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì )副理事長(cháng)孫寶國在媒體采訪(fǎng)中，公開(kāi)發(fā)表白酒是所有的蒸餾酒當中對人體健康最有益的觀(guān)點(diǎn)，他認為，白酒中涵蓋3000多種微量成分，其中有幾百種都是對人體有益的功能性物質(zhì)，是其他酒類(lèi)無(wú)法比擬的。
為什么孫院士會(huì )覺(jué)得白酒有益健康？
為啥白酒健康？孫院士解釋中國白酒是用糧食釀造的，糧食的主要成份是淀粉，還有一些蛋白質(zhì)以及微量脂肪，這和葡萄發(fā)酵只有葡萄糖不同。再加上釀造工藝過(guò)程，時(shí)間比較久，就會(huì )產(chǎn)生很多風(fēng)味物質(zhì)，對人物有利。
雖然院士說(shuō)白酒健康，但是研究卻表明，現實(shí)中不少人的健康都深受酒的影響。
二、認清現實(shí)：中國10%的中年男性喝酒上癮
今年4月，中國醫學(xué)科學(xué)院阜外醫院的研究團隊在《BMC公共衛生》發(fā)表一項關(guān)于我國男性飲酒的分析研究，揭示了中國人對酒精的依賴(lài)性，研究涵蓋31個(gè)省份，36.7萬(wàn)35——75歲的男性。
通過(guò)統計發(fā)現，有10.7%的男性對喝酒難以控制，這些人如果停止喝酒，身體就會(huì )出現不良反應，上癮的情況比較明顯。這些嗜酒者大多生活質(zhì)量較差，與普通人群相比，死亡風(fēng)險增加20%，癌癥死亡風(fēng)險增加30%。
三、白酒不能抗癌，也不利于健康
白酒曾一度被傳出具有抗癌功效，被大眾廣泛討論。對此，科信食品與健康信息交流中心主任鐘凱辟謠，白酒的主要成分是酒精，無(wú)論有多少種成分，都不能抵消酒精危害。
諸多研究已經(jīng)表明白酒不抗癌！相反，酒精還可能讓人患癌。
1、肝癌
飲酒后，只有10%的酒精會(huì )通過(guò)腸胃排出，剩下90%都要交由肝臟代謝，酒精主要成分是乙醇，進(jìn)入人體后，先在肝臟內代謝成乙醛，再進(jìn)一步代謝成乙酸，最后才是二氧化碳和水。而過(guò)程中，乙醛會(huì )直接對肝臟產(chǎn)生毒害作用，且不可逆轉。
當肝臟反復受損，在長(cháng)期慢性炎癥的刺激下，就會(huì )演變成肝硬化，而肝硬化癌變幾率約有2%~4%。
2、傷害消化系統
大量飲酒同樣會(huì )傷害腸胃，刺激胰腺分泌，容易導致急性胰腺炎，胃潰瘍等風(fēng)險增加，進(jìn)一步也會(huì )增高胃癌發(fā)生風(fēng)險。
3、傷心
飲酒還會(huì )造成血壓升高，引起心腦血管疾病，增加突發(fā)冠心病、心力衰竭、中風(fēng)等風(fēng)險。
4、傷神經(jīng)
喝酒還會(huì )對神經(jīng)造成一定程度的損傷，對中樞神經(jīng)的損傷主要表現為長(cháng)期飲酒者有明顯的記憶力減退、反應遲鈍，并且會(huì )出現嗜睡、乏力等多種表現；對外周神經(jīng)的影響可能會(huì )出現手腳肢端的麻木等表現。
四、這些人需要離酒遠一點(diǎn)
酒的釀造雖然已有千年歷史，不建議任何人飲酒，尤其是對于以下幾類(lèi)人，不要輕易嘗試飲酒。
1、肝病患者
酒精對肝細胞有強大的攻擊作用，患有肝炎病的人，不節制地飲酒等于慢性自殺。
2、心血管疾病、高血壓患者
酒精能使人大腦興奮，使血管擴張，血壓升高，對于高血壓、心臟病患者飲酒容易造成血管破裂，導致突發(fā)事件發(fā)生。
3、腸胃疾病患者
酒精會(huì )造成胃粘膜的損傷，引起上腹飽脹，反酸，噯氣等癥狀，因此這類(lèi)人也不適宜飲酒。
4、近視眼、青光眼患者
酒中含有的甲醇，對視網(wǎng)膜有明顯的毒副作用，對于視力本身就有障礙的人群，飲酒會(huì )加重病情。
5、孕婦、兒童
孕婦喝酒，酒精可通過(guò)臍帶進(jìn)入胎兒體內，影響胎兒發(fā)育，使胎兒酒精中毒。對于兒童而言，養成飲酒的壞習慣，容易影響學(xué)習精力，還容易酒精上癮，變成行為異常的小酒鬼。
作為擁有古老白酒釀造技術(shù)的中國，弘揚釀酒工藝，弘揚酒文化傳承，弘揚品牌文化這都是無(wú)可厚非的，但是目前還沒(méi)有證據表明白酒可以抗癌，沒(méi)有證據表明喝酒利大于弊，為了健康，建議所有人都不喝酒，或是控制酒量，不要大量喝酒、長(cháng)期喝酒。
參考資料：
[1]《《中國和力》| 孫寶國：白酒是大自然給予我們的饋贈》.網(wǎng)易科技頻道.2021-02-07
[2]《白酒真得能抗癌嗎？》.百科知識.2018.08
[3]《沒(méi)有一口酒精是無(wú)辜的！《柳葉刀·腫瘤學(xué)》：2020年，喝酒喝出74萬(wàn)例癌癥》.生命時(shí)報.2021-07-27
[4]《外醫院最新研究分析，我國十分之一中年男人愛(ài)喝兩盅！愛(ài)喝酒的男人 喝酒傷身體請少喝酒 最新研究表明》.人民看點(diǎn).2022-04-24
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