大家好！我是美味小舍小劉。每天會(huì )給大家分享不一樣的家常美食，以及特色美食做法。

端午節快到了，又到了吃粽子的時(shí)候了，很多朋友不會(huì )包粽子怎么辦？今天給大家分享一個(gè)特別簡(jiǎn)單的，竹筒粽子的做法。做出來(lái)的粽子口感軟糯黏甜，口味獨特，而且做法簡(jiǎn)單易學(xué)。特別對于喜歡吃粽子，還不會(huì )包粽子的朋友來(lái)說(shuō)，這個(gè)方法是再合適不過(guò)了。不會(huì )夾生，更不會(huì )漏餡，成功率非常的高。

這個(gè)是我做出來(lái)的成品展示圖，下面介紹具體的做法步驟。

?1、首先準備的食材有糯米、紅豆、蜜棗。

先往碗里倒入糯米，再往里面倒入水浸泡一個(gè)晚上。把需要的紅豆也倒碗里，加入水浸泡。提前把糯米和紅豆泡一下，這樣是為了讓做好的粽子好熟，而且粽子里面還不會(huì )夾生。

2、5塊錢(qián)從超市里買(mǎi)了一盒蜜棗，然后把蜜棗全部切的小一些備用。

糯米和紅豆浸泡一晚上后要再次沖洗干凈。

找一個(gè)大點(diǎn)的盆，把淘洗的糯米和紅豆都倒入盆里，切好的蜜棗也倒進(jìn)去。往里面加入一勺堿面攪拌均勻，這里加堿面，是為了讓它更快的成熟。

3、我這里準備了10個(gè)竹筒，已經(jīng)清洗干凈，綁好了。今天就用這個(gè)竹筒來(lái)做竹筒粽子，可以在網(wǎng)上買(mǎi)到，而且非常便宜 。

然后把剛才攪勻的糯米紅豆蜜棗裝進(jìn)這些竹筒里面，往里面裝的時(shí)候，可以邊往里面裝， 邊壓緊。不要裝的太松散了，不然蒸好的粽子不成型。裝滿(mǎn)后用木塞子塞緊緊的。

4、下來(lái)把裝滿(mǎn)的竹筒全部放進(jìn)大一點(diǎn)的鍋里面，一次性倒入足夠多的水。蓋上鍋蓋大火煮開(kāi)后，再轉中小火煮2個(gè)小時(shí)。

時(shí)間到后關(guān)火，把竹筒粽子拿出來(lái)放冷水盆里放涼。這樣在脫模的時(shí)候不燙手，而且好脫模。

竹筒放涼后把上面綁的繩子解開(kāi)，用一根竹簽從一頭插進(jìn)去，掰開(kāi)竹片，粽子就取出來(lái)了。

好了，咱們這個(gè)竹筒粽子就做好了。這樣做的粽子口感軟糯香甜，色香味俱全，而且不用擔心里面會(huì )夾生，會(huì )漏餡。吃的時(shí)候可以蘸上白糖吃，太美味了。

如果你喜歡吃粽子，而且還不會(huì )包粽子，那你可以試試這個(gè)方法。做法非常的簡(jiǎn)單，而且制作成本低，用完的竹筒洗干凈后下次還可以使用。

?今天的美食就分享到這里了，如果您喜歡美味小舍的分享，不要忘記關(guān)注、轉發(fā)哦。

關(guān)于這期竹筒粽子的完整視頻，大家可以點(diǎn)文章末尾的了解更多進(jìn)去觀(guān)看。

咱們下期再見(jiàn)！