豆漿口感醇美，營(yíng)養豐富，

是很多人喜愛(ài)的早餐飲品。

但是，豆漿并非人人適合……

喝豆漿需要注意哪些事？

哪些人不能喝豆漿？

一起來(lái)詳細了解一下吧！

喝豆漿的好處

豆漿中含有多種有利于預防癌癥的物質(zhì)，包括大豆異黃酮、胰蛋白酶抑制劑、凝集素、植酸和皂甙等。

豆漿是一種高鉀、低鈉、高膳食纖維的食品，是高血壓患者的理想食物。

大豆中的膳食纖維會(huì )增加飽腹感，可以幫助糖尿病患者在控制能量攝入時(shí)減輕饑餓感，所以，豆漿也適合糖尿病患者和肥胖人群。

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豆漿雖然好

但這些人最好少喝

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1 腸胃不好的人

豆漿性質(zhì)偏寒，消化不良、嗝氣的人應盡量少喝豆漿；豆漿在酶的作用下能產(chǎn)生氣，所以腹脹、腹瀉的人盡量不要喝豆漿。另外，急性胃炎和慢性淺表性胃炎患者不宜食用豆制品，以免刺激胃酸分泌過(guò)多加重病情。

2 有痛風(fēng)癥狀的人

痛風(fēng)大多是由嘌呤代謝障礙所導致的疾病，而大豆富含嘌呤，豆漿是由大豆磨成漿的飲品，所以痛風(fēng)病人要少喝豆漿。

3 正在服用抗生素的人

豆漿不能與紅霉素等抗生素一起服用，因為二者會(huì )發(fā)生化學(xué)反應。喝豆漿與服用抗生素的間隔時(shí)間最好在1個(gè)小時(shí)以上。

4 手術(shù)或病后處于恢復期的病人

手術(shù)或生病后的人群身體抵抗力普遍較弱，腸胃功能不是很好，因此，在恢復期間最好不要飲用寒性的豆漿，否則容易產(chǎn)生惡心、腹瀉等癥狀。

豆漿處理不當會(huì )傷人

這些事宜要注意

1、豆漿不可與藥同飲。

2、喝豆漿時(shí)忌放紅糖。紅糖含有多種有機酸，與豆漿里的蛋白酶結合后不容易被人體吸收。

3、豆漿必須要煮開(kāi)，而且煮豆漿時(shí)還要注意敞開(kāi)鍋蓋，這樣才能讓豆漿里的有害物質(zhì)隨著(zhù)水蒸氣揮發(fā)掉。

4、忌用保溫瓶?jì)Υ娑節{，把豆漿裝在保溫瓶?jì)?，?huì )使瓶?jì)鹊募毦跍囟冗m宜的條件下大量繁殖，3至4小時(shí)后，就會(huì )變質(zhì)。另外，豆漿里的皂毒素還能夠溶解暖瓶里的水垢，喝后會(huì )危害人體健康。

這些誤區你有沒(méi)有中招？

誤區一：隔夜豆漿不能喝

真相：重點(diǎn)不在于豆漿是否隔夜，而要看豆漿是否變質(zhì)。若是保存妥當，喝隔夜豆漿也不會(huì )有問(wèn)題。

誤區二：男人喝豆漿會(huì )女性化

真相：黃豆中的大豆異黃酮是一種植物性雌激素，但其活性非常低，效力只相當于正常雌激素的萬(wàn)分之一，對人體的影響可以忽略不計，因而不可能使男人女性化。

誤區三：豆漿放涼了喝容易拉肚子

真相：拉肚子和豆漿的冷熱關(guān)系不大，而與身體對飲品溫度的接受程度有關(guān)。

【本文編輯：劉詩(shī)元】

來(lái)源：新華社

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