我們日常接觸到的肉類(lèi)來(lái)源，大多都是雞，鴨為代表的家禽，以及豬，牛，羊為代表的家畜，然而不管是家禽還是家畜，它們大多是食草動(dòng)物（大多數家禽會(huì )捕食昆蟲(chóng)，但更多的以谷物為食）。那么問(wèn)題來(lái)了，為什么我們人類(lèi)只吃食草動(dòng)物的肉，而不吃食肉動(dòng)物的肉呢？
首先我們知道，由于人口數量的激增，人類(lèi)已經(jīng)無(wú)法僅僅從自然界打獵或采集，就能夠滿(mǎn)足能量的需求。而是要馴養大規模的家禽、家畜等，才能保證人類(lèi)能量來(lái)源的充足與穩定。就比如：我們日常生活中就會(huì )出現養雞場(chǎng)，養鴨場(chǎng)以及養豬場(chǎng)等。
這些馴化的動(dòng)物是我們能量的來(lái)源，但是我們要知道的是，并不是所有的動(dòng)物都適宜被馴化，一般而言，適合被馴化的動(dòng)物要滿(mǎn)足6個(gè)條件：
性格溫順動(dòng)物的食物來(lái)源廣泛，易得生長(cháng)周期短喜歡群居能夠在人工環(huán)境下繁衍后代不要太膽小
其中，大多數食肉動(dòng)物的性格非常暴躁，且具有較強的攻擊力，在遠古時(shí)期時(shí)，人們想要捕食它們，需要耗費更高的代價(jià)，甚至會(huì )付出生命。而另一方面，由于食草動(dòng)物性格溫順，沒(méi)有較強的攻擊力，即使人們捕食它們，它們也不會(huì )對人類(lèi)發(fā)出致命攻擊，從安全性而言，捕食食草動(dòng)物的安全性更高。
再者，由于食肉動(dòng)物的脾氣非常地暴躁，即使人們能夠捕食成功，也不能用于飼養，因此食肉動(dòng)物很難被馴化?？赡軙?huì )有一些人會(huì )說(shuō)，如今有許多動(dòng)物園就能夠將食肉動(dòng)物馴化的很乖，比如：老虎，獅子等。它們已經(jīng)喪失了野性，可以和人類(lèi)共同生活，既然如此那我們?yōu)槭裁床怀运鼈兡兀?/span>
能量間的傳遞
其實(shí)，我們之所以不吃食肉動(dòng)物的肉，是因為它們根本無(wú)法滿(mǎn)足人類(lèi)對能量的需求。
我們知道，同樣是肉，人類(lèi)吃100g牛肉和吃100g老虎肉能夠獲取的能量是一樣的。但是牛在生長(cháng)時(shí)，只需要吃草就可以，假設它們每天吃10斤草料，所需要的成本也不過(guò)是20元的草料而已。但老虎不一樣，老虎要每天吃肉，一只老虎如果每天吃10斤牛肉，那么成本就是400元。
由此可見(jiàn)，人類(lèi)如果吃食肉動(dòng)物的肉，那么肉類(lèi)的成本非常高，非常不劃算。所以我們不吃食肉動(dòng)物的肉，而是直接吃掉10斤牛肉，所獲取的能量比直接吃食肉動(dòng)物的肉更多。
另外，自然界的能量是會(huì )流動(dòng)的，而且流動(dòng)是有上限的。地球上大多數能量來(lái)源是太陽(yáng)光， 植物通過(guò)太陽(yáng)光進(jìn)行光合作用從而產(chǎn)生能量，而牛通過(guò)攝入植物來(lái)獲得能量，食肉動(dòng)物通過(guò)牛再獲取能量。
也就是說(shuō)，能量是會(huì )在植物-食草動(dòng)物-食肉動(dòng)物之間流動(dòng)，而能量在每一營(yíng)養級流動(dòng)時(shí)，都會(huì )消耗大量的能量，只能將自身10%-15%傳遞下去。
因此，當能量傳遞到食肉動(dòng)物時(shí)，能量已經(jīng)變得非常少，如果人類(lèi)以食肉動(dòng)物為食，那么人類(lèi)可能早就因能量不足而滅絕了。
人類(lèi)不吃食肉動(dòng)物的其他原因
人們之所以不以食肉動(dòng)物為食，另一個(gè)原因是因為食肉動(dòng)物繁衍速度實(shí)在是太慢了。我們知道，雞半年左右就可以生蛋，豬一年之后就可以產(chǎn)仔，而大多數食肉動(dòng)物要等到3-5歲才能性成熟，而且每2年左右才能繁衍一胎，一胎通常才有1-2只。
由于食肉動(dòng)物繁衍的速度實(shí)在是太慢，以至于人們在飼養時(shí)，很難大規模擴大生產(chǎn)，所以難以為人類(lèi)提供能量。
另外，在自然界中，有許多重金屬不容易被生物新陳代謝排出體外，而是富集在體內，并隨著(zhù)能量的移動(dòng)而逐漸富集到上一營(yíng)養級，以至于許多食肉動(dòng)物體內都攜帶相當多的重金屬，人類(lèi)以食肉動(dòng)物為食，有可能會(huì )導致重金屬中毒。
另外，食肉動(dòng)物會(huì )以肉類(lèi)為食，也有許多會(huì )以腐肉為食，這意味著(zhù)它們在生活中會(huì )接觸到非常多的微生物，雖然它們體內有較強的抗體以及免疫力，但人類(lèi)在處理這些食肉時(shí)，非常容易被微生物感染生病。
綜合以上原因，所以我們才不吃食肉動(dòng)物的肉。
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