今天著(zhù)實(shí)被一群所謂的小資群體裝到了，手里的不銹鋼保溫杯動(dòng)不動(dòng)就是三五百元的膳魔師、虎牌，最次也是個(gè)日本的孔雀?？诳诼暵晞e的保溫杯不好用，要不是我在鋼廠(chǎng)實(shí)習過(guò)，還真就信了他們的邪！

你要說(shuō)好看，那我無(wú)話(huà)可說(shuō)，畢竟每個(gè)人的審美觀(guān)不同，大牌廠(chǎng)家也的確有更多的設計師。但你要說(shuō)好用，我還真不信幾百元的和百元左右的能差多少。

我自己也是一個(gè)杯子控，家里現有的保溫杯也有幾十個(gè)，但多數都是平價(jià)款的。高端杯子我也買(mǎi)，但純粹是因為它們的外觀(guān)。至于日常使用，還真不推薦！今天就談一談我的保溫杯選購心得。

先說(shuō)說(shuō)材質(zhì)

保溫杯上最常見(jiàn)的材質(zhì)是304不銹鋼和316不銹鋼，但其實(shí)還有一個(gè)更常見(jiàn)的不銹鋼牌號，只不過(guò)廠(chǎng)家一般不會(huì )標注出來(lái)：201不銹鋼。

不銹鋼保溫杯至少有兩層，一層內膽，一層外殼。無(wú)論內膽是什么材質(zhì)，外殼一般都是201不銹鋼。它的優(yōu)點(diǎn)就是便宜，而且結實(shí)。缺點(diǎn)是容易被腐蝕，所以外殼上常常會(huì )有一層鍍層或者漆面。

只要不是十幾二十塊的那種超廉價(jià)保溫杯，都不會(huì )在內膽上使用201不銹鋼——這種不銹鋼不符合國標中規定接觸食品用的不銹鋼等級。換句話(huà)說(shuō)，食物接觸到201不銹鋼，會(huì )產(chǎn)生有害物質(zhì)。

所以?xún)饶懸话阌?04不銹鋼或者316不銹鋼，二者的區別有兩個(gè)：

1.316不銹鋼的耐腐蝕能力更強，如果你經(jīng)常用水杯沖調飲品（牛奶、咖啡等），建議選擇316不銹鋼。至于茶葉，對不銹鋼的腐蝕比較小。所以無(wú)論是茶葉，還是花茶、果茶，選304不銹鋼都夠了。

2.316不銹鋼比304不銹鋼要貴，但是硬度要比304不銹鋼軟。所以雖然316不銹鋼的耐腐蝕能力強，卻不建議作為首選。還是那句話(huà)，不在水杯里泡奶茶、咖啡，根本沒(méi)必要買(mǎi)316不銹鋼的水杯。

此外，在查看水杯材質(zhì)的時(shí)候，還可能看到304L或者316L。牌號上帶L，指的是不銹鋼中的碳含量低。它的好處是在焊接時(shí)可以避免晶間腐蝕，沒(méi)必要了解晶間腐蝕是什么，只需要知道這種現象會(huì )導致焊接不牢固。

但所謂的不牢固，只出現在工業(yè)上。一個(gè)水杯的焊接線(xiàn)不過(guò)十幾公分，這要是都能碰上晶間腐蝕，還是趕緊去買(mǎi)張彩票吧！所以304L或者316L不銹鋼，非常不建議選擇。

再說(shuō)說(shuō)工藝

今天那幫小資們給我普及了一個(gè)水杯上的工藝，叫無(wú)縫內膽。常見(jiàn)的不銹鋼保溫杯，內膽上都能看到一道焊接縫。無(wú)縫內膽，就是沒(méi)有這道縫。他們說(shuō)，這個(gè)工藝很厲害。

巧了，我當年在鋼廠(chǎng)實(shí)習的時(shí)候，就操作過(guò)沖壓車(chē)床。無(wú)縫內膽是怎么來(lái)的？說(shuō)白了就是沖壓：把一張鋼板鋪好，用一個(gè)杯子形狀的大鐵塊砸下去，把鋼板砸成杯子內膽的形狀。

相比較焊接，似乎這種沖壓更簡(jiǎn)單吧！

如果是形狀復雜的大物件，比如汽車(chē)的車(chē)門(mén)。如果焊接的話(huà)，每一個(gè)焊接點(diǎn)都是不穩定的因素，所以一體沖壓會(huì )更好用。

不過(guò)話(huà)又說(shuō)回來(lái)了，水杯的結構太簡(jiǎn)單，壓根不用考慮焊接點(diǎn)不穩定的問(wèn)題。而且我們仔細看看水杯的焊縫，那都是滿(mǎn)焊的，是焊線(xiàn)不是焊點(diǎn)。滿(mǎn)焊的地方，甚至比普通位置還要結實(shí)。

同時(shí)沖壓還會(huì )帶來(lái)另外一些問(wèn)題，比如在沖壓的過(guò)程中，會(huì )對不銹鋼產(chǎn)生一定程度的拉扯，導致不銹鋼表面薄厚不均。這些問(wèn)題，都會(huì )影響保溫杯的保溫效果。

說(shuō)白了，別糾結保溫杯的工藝。如果偏要看工藝，還不如看看外殼。多幾層鍍層和漆面，讓水杯外殼不會(huì )輕易被刮花，似乎更實(shí)用一些。

最后說(shuō)保溫

首先要說(shuō)一個(gè)可能會(huì )顛覆很多人認知的結論：只要是合格品，所有不銹鋼保溫杯的保溫效果都差不了太多。如果真的需要超級保溫的杯子，可以考慮下面兩種升級。

一種是內膽升級，升級方式有很多，比如多層內膽、鍍層內膽等，不過(guò)效果都一般。我買(mǎi)了不少內膽升級的水杯，最后只發(fā)現了一種有用的升級：陶瓷涂層。陶瓷涂層不僅隔熱能力更強，還具有更穩妥的防腐蝕能力。

選擇陶瓷涂層保溫杯，也不用考慮不銹鋼材質(zhì)了。再牛的不銹鋼，也不會(huì )比陶瓷更耐腐蝕。