夏天喜歡這樣吃，一大碗寬面，有菜有肉，勁道爽滑，夏至吃應景

6月21日是夏至節氣，夏至這天，北半球白天最長(cháng)，夜間最短，代表炎熱將至，真正進(jìn)入了三伏天。民間有"冬至餃子夏至面"的說(shuō)法，還有"吃過(guò)夏至面，一天短一線(xiàn)"的說(shuō)法，所以夏至這天一定要吃面條。面條做法很多，比如說(shuō)：南方的面條有陽(yáng)春面、過(guò)橋面及麻油涼拌面等，而北方則是打鹵面和炸醬面居多。

我家人喜歡吃寬面或者手搟面，口感勁道又彈牙，家里常年儲備寬掛面，沒(méi)有合適的飯菜就煮一包寬面，無(wú)論拌著(zhù)吃還是湯面都很受歡迎。我今天這道青椒雞肉面，結合了拌面和打鹵面的做法，口感更勁道，面條更入味。雞胸肉是提前腌制過(guò)的，放鍋里稍微炒至既可，鮮嫩多汁，特別美味。

今日夏至，一定要吃面哦，這碗青椒雞肉面，有菜有肉，嫩滑爽口，做法特簡(jiǎn)單喜歡的小伙伴一定要收藏哦。

【青椒雞肉面】

[食材]：寬掛面1把，青椒1個(gè)，雞胸肉1塊，小米椒少量，生抽一勺，蠔油一勺，鹽少許，淀粉一勺，香油少許

[做法]：

1. 先把雞胸切細條，加入淀粉，生抽，香油抓勻腌制10分鐘。

2. 青椒洗干凈切細條，我買(mǎi)的是甜椒不辣。青椒含有豐富的維生素C和辣椒素，能增進(jìn)食欲，幫助消化，促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，還能降脂減肥。

3. 鍋中燒開(kāi)水，下寬面煮半熟撈出過(guò)涼水。

4. 另起鍋倒入適量食用油，倒入雞胸肉煎至兩面金黃后，倒入青椒翻炒。

5. 將煮好的面條倒入鍋中，加入生抽，蠔油，少許鹽翻炒拌勻即可關(guān)火，不要炒久了，翻拌均勻馬上關(guān)火。

喜歡吃辣的出鍋撒上小米椒就開(kāi)動(dòng)吧，面條勁道入味，雞肉鮮嫩爽滑，超級好吃。這道簡(jiǎn)單好做的青椒雞肉面就做好了，早中晚都適合吃，特別簡(jiǎn)單好做，你們學(xué)會(huì )了嗎？

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