鐵皮石斛種植的條件及關(guān)鍵要求

1 引 言

在林業(yè)生產(chǎn)中，鐵皮石斛花姿優(yōu)雅，氣味芳香，觀(guān)賞價(jià)值高，可用作地被植物和空中造景，充分利用其生態(tài)價(jià)值，對發(fā)展森林旅游及森林康養具有重要意義。同時(shí)是一種十分珍貴的藥用植物。野生的鐵皮石斛藥效高，但數量稀少，再加上人為過(guò)度采摘，一度瀕于滅絕，大棚種植具有周期短、產(chǎn)量高等特點(diǎn)，但藥用價(jià)值不高。鐵皮石斛栽培過(guò)程中，對生產(chǎn)環(huán)境的要求較為苛刻，必須采取有效的種植技術(shù)來(lái)提高其產(chǎn)量和質(zhì)量。因此，研究分析鐵皮石斛林下種植技術(shù)要點(diǎn)，對發(fā)展林下經(jīng)濟，提升森林旅游康養品質(zhì)，提高林業(yè)收入，具有重要的現實(shí)意義。

2 鐵皮石斛概述

鐵皮石斛（學(xué)名：Dendrobium officinale Kimuraet Migo），屬蘭科多年生附生草本植物，俗稱(chēng)黑節草，是我國名貴的野生中草藥之一。鐵皮石斛的莖屬于圓柱形，長(cháng) 9～35cm，粗 2～4mm。葉紙質(zhì)，呈現長(cháng)圓狀披針形，長(cháng) 3～4cm，邊緣和中肋常帶淡紫色?？偁罨ㄐ?，花期為每年的 3-6 月，略有香氣。野生鐵皮石斛常生于海拔達 1600m 的山地半陰濕的巖石上。主要分布于我國的安徽、浙江、福建等地。鐵皮石斛的莖可以入藥，屬補益藥中的補陰藥，研究表明其含有的多糖成分可以明顯的提高人體的免疫能力，而且還具有抗疲勞、滋陰補腎、延緩衰老、美白肌膚等功效。

3 鐵皮石斛種植的條件

3.1 栽培時(shí)間

鐵皮石斛的栽培時(shí)間一般是每年的春秋兩季，不同地區的種植時(shí)間略有差異，最佳時(shí)間為每年 4 月中旬至 6 月下旬，這段時(shí)間氣溫在 12℃～25℃，且空氣濕度較大，栽植成活率較高且生長(cháng)時(shí)間較長(cháng)；其次是 9 月中旬至 10 月下旬，秋季栽植要注意采取一定的保溫、保濕措施。

3.2 種植條件

鐵皮石斛對環(huán)境要求較高，本身喜歡溫暖潮濕的環(huán)境，耐寒性較差。因此在種植過(guò)程中，要格外注意以下環(huán)境條件：

（1）溫度：對于鐵皮石斛的種植溫度而言，一般應確保其所處環(huán)境的溫度在 15℃～32℃。對于夏季炎熱季節，需要采取有效的通風(fēng)遮蔭措施，避免溫度過(guò)高。對于冬季寒冷季節，需要采取有效的保溫措施，確保溫度不低于 5℃。

（2）濕度：對于濕度而言，鐵皮石斛在種植過(guò)程中可以結合生長(cháng)環(huán)境溫度的高低對其進(jìn)行相對應的調整，溫度越高，對環(huán)境濕度的要求也越高，反之溫度越低，對環(huán)境濕度的要求也較低。在鐵皮石斛的生長(cháng)發(fā)育旺盛期，需要確保的空氣濕度不低于 60%。

（3）水質(zhì)：對于鐵皮石斛所需要的水而言，一般選擇弱酸性水。此外，栽培基質(zhì)是優(yōu)質(zhì)高效栽培的關(guān)鍵，因此，在栽培過(guò)程中，要求栽培基質(zhì)既有良好的保水性，又具有一定的通風(fēng)透氣性。栽培基質(zhì)以碎石、苔蘚、樹(shù)皮、木屑、牛糞、山土、塘泥混合為佳。

4 鐵皮石斛種植技術(shù)要點(diǎn)

4.1 選 址

宜選擇海拔 500～1600m，坡度＜30°的陽(yáng)坡、半陽(yáng)坡，交通便利，水源條件好，無(wú)霜多霧，氣候條件好，地勢相對平坦，不積水的的通暢林地，林內常綠樹(shù)稀疏，郁閉度為 60%左右為佳。

4.2 選苗及種植

（1）選苗：在進(jìn)行鐵皮石斛選苗時(shí)應選擇 1 年或者 2 年生的，無(wú)病害，葉正常展開(kāi)色澤嫩綠，苗高 5cm 以上，根系發(fā)達的幼苗作為鐵皮石斛的種株。首先對其多余的根須進(jìn)行剪除，然后將其切開(kāi)成小叢，確保每從鐵皮石斛都帶有至少 3～5 根的莖株。

（2）種植：可根據造景和生產(chǎn)現實(shí)需要，因地制宜，就地取材，選擇石栽、樹(shù)栽和地栽三種方式。石栽首先選定種植的石塊，并按照 30cm 的間距在石塊上開(kāi)鑿出坑穴，然后涂抹一層牛糞拌稀泥，并放置小石塊避免鐵皮石斛種植過(guò)程中失穩脫落。樹(shù)栽時(shí)選定樹(shù)皮厚而粗糙，胸徑 20cm 以上的健壯樹(shù)木，按照 30cm 左右的間距砍去一部分樹(shù)皮，然后涂 1 層牛糞與泥漿混合物，并加蓋一層稻草，采用麻繩或棕繩進(jìn)行固定。地栽時(shí)以保證通風(fēng)透氣和便于操作的原則制作苗床，床寬以 1m 為宜，基質(zhì)以碎石：苔蘚：牛糞：樹(shù)皮：山土按 1：1：1：4：3 配比為佳，使用前通過(guò)堆漚高溫消毒。栽植時(shí)按 25cm×25cm 株行距進(jìn)行淺栽。

4.3 日常管理

（1）溫度管理：鐵皮石斛的適宜生長(cháng)溫度為 15℃～28℃，因而為營(yíng)建適于其生長(cháng)的溫度環(huán)境，在夏季溫度高時(shí)，需通過(guò)遮蔭、噴霧降溫、通風(fēng)降溫等方式調控溫度在一個(gè)適宜的范圍內；在冬季氣溫低時(shí)，應采取相應措施保溫以防凍傷植株。

（2）光照管理：鐵皮石斛喜陰，所以在種植過(guò)程中，應結合實(shí)際情況，采用有效的遮陰措施。通常情況下，對于處于生長(cháng)期的鐵皮石斛，可以確保遮陰度低于 60%。當樹(shù)林郁閉度大于 85%時(shí)，應結合林業(yè)生產(chǎn)對樹(shù)林適當修枝，以增加光照。

（3）濕度管理：水分管理是鐵皮石斛栽培過(guò)程中的關(guān)鍵環(huán)節之一。剛移栽的石斛苗對水分最敏感，此時(shí)一般應控制基質(zhì)的含水量在 60%～70%為宜，具體操作時(shí)以手抓基質(zhì)有濕感但不滴水為宜。不同季節，在鐵皮石斛環(huán)境濕度管理時(shí)，采取的管理要求也不盡相同。對于夏秋高溫季節，應盡量控制水分，以基質(zhì)含水量在 40%～50%為宜；進(jìn)入 11 月以后的冬季，氣溫逐漸降低，溫度在 10℃以下時(shí)鐵皮石斛基本停止生長(cháng)，進(jìn)入休眠狀態(tài)，此時(shí)對水分的要求很低，應控澆水。

（4）施肥管理：為保證鐵皮石斛的質(zhì)量，肥料以農家肥料為主，化學(xué)肥料為輔，農家肥以牛、羊糞最好，使用以前要充分發(fā)酵腐熟，防止肥料傷及石斛的根部。遵循薄肥勤施的原則，栽種兩個(gè)月以后視生長(cháng)情況施少量腐熟的有機肥；生長(cháng)過(guò)程中出現的雜草及時(shí)人工拔除。

4.4 主要病蟲(chóng)害的防治

（1）生理性病害：主要體現為鐵皮石斛出現生長(cháng)發(fā)育緩慢，根部腐爛或者葉片發(fā)黃脫落等現象。導致鐵皮石斛出現生理性病害的主要原因是種植過(guò)程不當引起的。其主要防治要點(diǎn)為：一方面確保鐵皮石斛種植環(huán)境的溫度、濕度、光照等都控制在合理的范圍內，及時(shí)的對發(fā)病的鐵皮石斛殘株進(jìn)行清理。另外一方面針對已經(jīng)發(fā)病的鐵皮石斛，應當立刻將其清除并燒毀，同時(shí)對其周?chē)M(jìn)行消毒處理，避免真菌、病毒等感染擴散。

（2）白絹?。褐饕窃诿磕甑?6-8 月份發(fā)生，當鐵皮石斛感染白絹病時(shí)，其莖基開(kāi)始發(fā)生腐爛病變，然后進(jìn)一步蔓延擴散，直到整個(gè)鐵皮石斛都壞死。在防治時(shí)，采用石灰粉或五氯硝基苯20%粉劑對土壤環(huán)境進(jìn)行消毒處理，并通過(guò)噴灑甲基托布津 50%可濕性粉劑來(lái)防治。

（3）黑腐?。汉诟≈饕菍﹁F皮石斛的根莖葉造成傷害，尤其是對于長(cháng)期處于高溫不通風(fēng)的環(huán)境中的鐵皮石斛，更容易出現黑腐病。其防治措施可采用 50%多菌靈 1000 倍液噴霧 2 到 3次。

（4）炭疽?。簩τ阼F皮石斛而言，其任何部位都可能發(fā)生炭疽病。通風(fēng)不暢、高溫、種植密度過(guò)大等都是導致炭疽病發(fā)生的主要因素?？梢圆捎?50%多菌靈 1000 倍液或 50%甲基托布津 1000倍液噴霧 2 到 3 次來(lái)治療鐵皮石斛的炭疽病。

（5）蟲(chóng)害：蝸牛、菲盾蚧是常見(jiàn)的鐵皮石斛蟲(chóng)害。為了預防蟲(chóng)害的發(fā)生，除了確保種植環(huán)境衛生干凈舒適之外，還需要注意人工及時(shí)清理消災蝸牛。為保證石斛品質(zhì)，盡可能的利用殺蟲(chóng)燈、性誘劑等誘殺害蟲(chóng)，必要時(shí)采取藥物防治時(shí)，可用密達防治蝸牛，對菲盾蚧可以使用樂(lè )果乳劑噴霧殺滅或清理有盾殼老枝集中燒毀。