玫瑰茄又名洛神花、洛克紅、山茄等，氣微香、味酸，維生素C、接骨木三糖苷、檸檬酸等營(yíng)養成份，有益于調節和平衡血脂，增進(jìn)鈣質(zhì)吸收，促進(jìn)兒童發(fā)育，促進(jìn)消化等。具有清涼解毒利水，降血壓等等功效。玫瑰茄是一種人類(lèi)近年來(lái)菜逐漸發(fā)現并食用的食品原料，它能夠加工成各種食品，從玫瑰茄提取出來(lái)的色素是天然的著(zhù)色劑。

玫廣布于熱帶和亞熱帶地區，原產(chǎn)于西非、印度，目前在我國的廣東、廣西、福建、云南、臺灣等地均有栽培。玫瑰茄植株高1．5～2米，莖淡紫色，直立，主干多分枝。葉互生?；ㄔ谙那镩g開(kāi)放，花期長(cháng)，花萼杯狀，紫紅色，花冠黃色。每當開(kāi)花季節，紅、綠、黃相間，十分美麗，有植物紅寶石的美譽(yù)。玫瑰茄，具有清熱解暑、養顏、消斑、解酒等功效。

玫瑰茄的鑒別方法！玫瑰茄的花語(yǔ)是"戀愛(ài)的感覺(jué)"，戀愛(ài)永遠是女孩的心事，那樣干凈純粹，就像玫瑰茄慢暈開(kāi)來(lái)的湯色，艷而不妖，清且灼然。對于玫瑰茄的鑒別方法，今天小編將主要的為您介紹一下。

優(yōu)質(zhì)的玫瑰茄是深紫紅色的，花瓣大小相近，形態(tài)均勻，輕嗅花瓣有微微的酸甜味為佳。泡出來(lái)茶湯深紅，酸中帶甜，可多次沖泡，味道依然酸甜，泡完后玫瑰茄體態(tài)豐韻飽滿(mǎn)。我國臺灣、福建、廣東、廣西、云南地的玫瑰茄產(chǎn)量高，質(zhì)量好，茶友們選擇時(shí)可選擇這些產(chǎn)地的玫瑰茄。