桃樹(shù)高效豐產(chǎn)栽培技術(shù)要點(diǎn)分析

_孟翠等

桃子是一種常見(jiàn)水果，在我國華北、華東地區有廣闊的栽培種植區域。桃子果實(shí)多汁味甜、外形優(yōu)美喜人，具有多種維生素、果酸、鐵、鈣、磷等重要無(wú)機鹽成分，深受人們喜歡。桃樹(shù)的根部、樹(shù)葉、樹(shù)皮、果實(shí)均可入藥，有著(zhù)重要的藥用價(jià)值。桃樹(shù)具有較強的適應性，栽培技術(shù)相對簡(jiǎn)單，且掛果時(shí)間比較早，栽培管理方便，可以有效增長(cháng)果農經(jīng)濟效益，具有廣闊的市場(chǎng)發(fā)展前景。

1 桃樹(shù)種植準備工作的技術(shù)要點(diǎn)分析

1.1 品種選擇

桃樹(shù)品種的合理選擇，是實(shí)現桃樹(shù)豐產(chǎn)的關(guān)鍵。在桃樹(shù)品種選擇前要能夠及時(shí)了解種植區域的氣候條件與土壤狀況，能夠針對性選擇適宜栽培的品種，同時(shí)還要掌握該品種的成熟時(shí)間，從而能夠根據預期上市時(shí)間來(lái)選擇生長(cháng)期適宜的果實(shí)品質(zhì)，為保障桃樹(shù)經(jīng)濟效益發(fā)揮著(zhù)重要價(jià)值。在品種選擇中要能夠優(yōu)先選擇坐果率高、抗病害能力強的品種。由于桃子不耐貯藏，在栽培桃樹(shù)過(guò)程中最好選擇不同時(shí)間段的成熟品種進(jìn)行合理搭配，對提升桃樹(shù)栽種經(jīng)濟效益具有十分重要的意義。另外在品種選擇中還要考慮市場(chǎng)需求狀況，如桃肉罐頭市場(chǎng)上具有較大的需求，可以?xún)?yōu)先選擇黃金冠、秋露等桃樹(shù)品種，這類(lèi)品種所栽培出來(lái)的桃樹(shù)具有顏色飽滿(mǎn)、酸甜可口的果實(shí)，在加工罐頭過(guò)程中的利用率相對比較高。最后需要注意的是，在桃樹(shù)新品種栽培前，最好能夠先進(jìn)行試種再進(jìn)行栽培，以便于在出現栽植不適應的情況下可以盡早發(fā)現問(wèn)題 。

黃金冠桃

1.2 園地建立

由于桃樹(shù)具有較強的栽植適應能力，桃樹(shù)種植區域保證土壤肥沃、地勢平坦就可以體現出良好的栽培效果。然而為了能夠考慮到市場(chǎng)需求，促進(jìn)桃樹(shù)果實(shí)生長(cháng)得更加飽滿(mǎn)、味道更為可口、賣(mài)相比較良好，桃樹(shù)栽培區域最好能夠選擇陽(yáng)光充足、土壤肥沃、土壤有機質(zhì)含量高的地區。桃樹(shù)盡管具有較強的適應性，但是仍舊存在著(zhù)不耐鹽堿的特征，因此要避免選擇 pH 值過(guò)高或過(guò)低的土壤，所栽培種植區域的土壤 pH 值最好在 6.0~7.0之間。同時(shí)為了排水灌溉的方便性、便于后期果實(shí)運輸，在地勢選擇中最好選擇在交通便利的區域，保證種植區域具有良好的灌排條件。最后還要考慮氣候條件，桃樹(shù)種植適宜的氣候條件應當滿(mǎn)足氣候溫暖、光照充足和降雨量飽滿(mǎn)等，對保障桃樹(shù)果實(shí)、提升種植效果具有極大的幫助。

1.3 栽種要點(diǎn)

1.3.1 合理確定栽種密度

在栽種桃樹(shù)過(guò)程中，合理確定栽種密度尤為關(guān)鍵，是保障桃樹(shù)健康生長(cháng)的重要前提。桃樹(shù)栽種區域不僅要有充足的養分支持，同時(shí)還要便于后期的種植維護管理工作順利開(kāi)展。在栽種密度選擇中，北方地區可以采取4 m×5 m 左右的株行距進(jìn)行種植，南方地區株行距一般控制在 4 m×4 m 左右，在具體的種植密度選擇中最好能夠結合實(shí)際狀況科學(xué)地進(jìn)行選擇與確定。比如，可以結合桃樹(shù)品種選擇相應的栽種密度，常見(jiàn)的桃樹(shù)品種可以采取密植的方式栽種，而部分桃樹(shù)品種樹(shù)勢相對比較強，具有較大的樹(shù)冠結構，在栽種過(guò)程中最好合理減少密度。還要考慮到氣候條件選擇種植密度，如氣候溫暖、降雨量充沛的地區可以適當減少種植密度，而那些干旱多風(fēng)的地區可以適當提升種植密度 。

1.3.2 科學(xué)選擇栽種時(shí)機

桃樹(shù)栽種時(shí)機的科學(xué)合理選擇同樣十分關(guān)鍵，一般需要結合時(shí)間條件和環(huán)境條件來(lái)合理選擇栽種時(shí)機。一般春季和秋季是種植桃樹(shù)的良好時(shí)機，春季時(shí)節氣溫逐漸回升，此時(shí)桃樹(shù)栽種過(guò)程中發(fā)芽狀況將會(huì )更為良好，對果樹(shù)生長(cháng)有十分有利的種植條件，可以有效提升果樹(shù)成活率、保障果實(shí)的豐富高產(chǎn)。如果選擇秋季進(jìn)行種植，必須要加強對苗木的防寒工作以及春季時(shí)節的抽條處理工作。另外可以選擇苗木落葉后到萌芽前階段進(jìn)行種植，這一階段的苗木一般處于休眠狀態(tài)，此時(shí)苗木內養分充足、蒸騰量較低，具有較高的存活率。所以選擇秋季進(jìn)行種植一般顯著(zhù)增加了桃樹(shù)栽種的工作量，而春季時(shí)節進(jìn)行栽種則不需要考慮防寒工作。

2 桃樹(shù)種植養護管理工作的技術(shù)要點(diǎn)分析

2.1 整形修剪

2.1.1 幼樹(shù)期

在幼樹(shù)期開(kāi)展整形修剪工作的目的是使桃樹(shù)樹(shù)冠體積變得更大，從而能夠從初期生長(cháng)階段形成良好的樹(shù)型，對形成結果枝具有十分重要的影響。在實(shí)際整形修剪作業(yè)當中，要能夠滿(mǎn)足樹(shù)型修剪整形要求，優(yōu)先選擇已經(jīng)培養好的主側枝進(jìn)行修剪。需要注意的是，要確保桃樹(shù)主枝方向與剪口芽方向保持相應的平衡性特征，修剪過(guò)程中需要結合桃樹(shù)實(shí)際生長(cháng)狀況合理開(kāi)展整形修剪作業(yè)，保障桃樹(shù)主側枝在整形修剪中變得更具空間性和層次性。

2.1.2 初果期

桃樹(shù)初果期前階段，需要做好基本的整修修剪工作與肥水管理作業(yè)。在初果期階段桃樹(shù)具有豐富的徒長(cháng)枝，這一階段的桃樹(shù)生長(cháng)狀況十分茂盛，也因此容易產(chǎn)生主側枝層次雜亂的現象，很有可能影響桃樹(shù)的正常長(cháng)勢，使之出現不均勻生長(cháng)的現象。所以在初果期階段必須要做好夏季的修剪作業(yè)，合理控制桃樹(shù)徒長(cháng)枝的生長(cháng)狀況，對保障結果枝的健康生長(cháng)具有重要的意義。在桃樹(shù)大枝不影響主干生長(cháng)的情況下，可以針對大枝采取疏剪的方式進(jìn)行輕剪，待桃樹(shù)生長(cháng)勢頭日趨緩和的條件下，可以直接修剪大枝，但是要避免在 1 a 內對桃樹(shù)大枝進(jìn)行大幅度修剪。而在長(cháng)枝修剪中可以結合實(shí)際狀況采取適宜的輕剪方式進(jìn)行修剪，另外可以采取扭梢修建方式緩和桃樹(shù)生長(cháng)勢頭，促進(jìn)桃樹(shù)坐果率的進(jìn)一步增長(cháng)。最后在骨干枝修剪過(guò)程中，可以利用短截修剪技術(shù)將骨干枝長(cháng)度修建至 50 cm 左右，合理調整主側枝生長(cháng)角度和距離即可 。

2.1.3 盛果期

盛果期一般處于桃樹(shù)種植的 4-5 a 期間，該階段同樣需要通過(guò)合理修剪以調整桃樹(shù)生長(cháng)和結果之間的矛盾。在此之間可以借助回縮技術(shù)提高修剪力度，更新骨干枝，在樹(shù)冠外圍強枝與直立枝修剪過(guò)程中利用疏剪技術(shù)開(kāi)展作業(yè)。一般來(lái)說(shuō)，由于桃樹(shù)屬于喜光植物，修剪整形作業(yè)可以確保其保持充足的日光條件，而在桃樹(shù)內部及下部的枝組中，可以將回縮技術(shù)與疏剪技術(shù)相互結合，及時(shí)通過(guò)修剪來(lái)去除弱枝，對保障桃樹(shù)整體透光質(zhì)量具有重要的作用，可以有效提升桃樹(shù)生長(cháng)質(zhì)量。

2.1.4 衰老期

在桃樹(shù)進(jìn)入衰老期后，桃樹(shù)主側枝普遍會(huì )呈現出衰老的表現，如枝干枯死速度加快、坐果率不斷減少。因此在衰老期階段還要能夠適當提升修剪作業(yè)力度，能夠在回縮修剪技術(shù)應用中做好對骨干枝的修剪，能夠及時(shí)通過(guò)去除桃樹(shù)徒長(cháng)枝以及其他多余分枝延緩桃樹(shù)衰老，對果實(shí)吸收更多養分具有重要的修剪意義和價(jià)值。

2.2 肥水管理

2.2.1 施肥

為了能夠提升桃樹(shù)果實(shí)品質(zhì)的優(yōu)良性，科學(xué)進(jìn)行施肥是保障桃樹(shù)果實(shí)品質(zhì)提升的關(guān)鍵?；收加休^大的比重，可以選擇優(yōu)質(zhì)有機肥、腐熟雞糞肥等進(jìn)行施肥。在施肥方法選擇中一般有樹(shù)盤(pán)下溝施肥以及撒施淺翻施肥 2種方式。樹(shù)盤(pán)下溝施肥在桃樹(shù)施肥管理作業(yè)中十分常見(jiàn)，需要在桃樹(shù)樹(shù)盤(pán)下方區域挖出施肥溝，合理控制施肥溝深度至適宜標準，在肥料選擇中可以?xún)?yōu)先選擇有機肥、硫酸鉀復合肥等。以春季施肥為例，春季是桃樹(shù)開(kāi)花的重要季節，在追肥過(guò)程中需要結合樹(shù)齡、土壤肥力狀況和樹(shù)木生長(cháng)狀況等合理追肥，而在結果期階段需要在 1 a 內開(kāi)展3~4 次左右的追肥作業(yè)。在開(kāi)花前半個(gè)月需要施用催芽肥，如氮肥。而在開(kāi)花后期階段的施肥作業(yè)需要用壯果肥、穩果肥進(jìn)行施肥作業(yè)，肥料成分需要以鉀肥為主，以氮肥為輔，同時(shí)增加一定的微量元素肥。而在采果階段的施肥目的是確保桃樹(shù)長(cháng)勢得到迅速恢復，因而此時(shí)的肥料以鉀肥、高磷肥料為主。在根外追肥作業(yè)過(guò)程中可以選擇磷酸二氫肥、氨基酸水溶肥等肥料。在枝條生長(cháng)期階段的葉面追肥作業(yè)中可以?xún)?yōu)先選擇水溶性肥料，而在花前、花后、果實(shí)膨大期階段的施肥作業(yè)可以選擇尿酸、磷酸二氫鉀與硼酸肥料進(jìn)行施肥，一般這些階段內的施肥次數以 2 次為宜。

2.2.2 水分

桃樹(shù)果實(shí)多肉多汁、形美味甜，與桃樹(shù)生長(cháng)過(guò)程中的水分管理具有十分重要的聯(lián)系。加上桃樹(shù)具有耐旱怕澇性特征，所以重視水分管理尤為關(guān)鍵，對保障后期果實(shí)收益具有十分重要的意義。通常情況下，種植管理人員要能夠提前掌握氣候條件，尤其在雨季土壤水分普遍較高，及時(shí)排水十分關(guān)鍵，其目的是減少因為未及時(shí)排水而導致桃樹(shù)根系缺氧無(wú)法正常生長(cháng)的情況。在溫度較高時(shí)，還要及時(shí)開(kāi)展除草作業(yè)，而在此之間氮肥可以充分滿(mǎn)足桃樹(shù)生長(cháng)需求。在草種選擇上可以種植禾本科、豆科植物，使之發(fā)揮保水降溫的效果，有效避免在高溫天氣對桃樹(shù)造成損傷。

2.3 果實(shí)儲藏

桃樹(shù)果實(shí)具有細膩的肉質(zhì)、豐富的營(yíng)養價(jià)值，因此深受消費者的喜愛(ài)和推崇。而桃子生長(cháng)的初期階段相對質(zhì)地較硬，方便運輸，隨著(zhù)成熟時(shí)間變長(cháng)，其果肉質(zhì)地逐漸變軟多汁，因此在果實(shí)采摘和儲藏過(guò)程中，要能夠合理選擇采摘時(shí)間、科學(xué)進(jìn)行包裝，才能夠保證桃子果實(shí)的品質(zhì)。比如，在采摘時(shí)間安排中，最好選擇晴天、清晨或傍晚時(shí)節進(jìn)行采摘，即便是同一桃樹(shù)，因為果實(shí)成熟期并不統一，更需要分批次進(jìn)行采摘。而在包裝選擇中，為了避免果實(shí)在運輸過(guò)程中受到擠壓，最好將成熟度一致的品質(zhì)優(yōu)良果實(shí)放在紙箱內，在內部放入紙質(zhì)隔板，也可以利用塑料托盤(pán)進(jìn)行分隔，每個(gè)果實(shí)要單獨做好包裝以避免產(chǎn)生磨損。

3 桃樹(shù)種植的病蟲(chóng)害防治工作技術(shù)要點(diǎn)分析

3.1 農業(yè)防治法

3.1.1 科學(xué)修剪樹(shù)葉

為了能夠提高桃樹(shù)種植的病蟲(chóng)害防治工作的質(zhì)量，修剪工作十分重要。尤其是桃縮葉病，在桃樹(shù)種植生長(cháng)全階段中屬于比較常見(jiàn)的病蟲(chóng)害疾病，為了能夠提高該疾病的防治質(zhì)量，最好能夠及時(shí)剪除桃縮葉病枝條，對病蟲(chóng)害枝條進(jìn)行剪除、銷(xiāo)毀，及時(shí)殺滅菌蟲(chóng)來(lái)源。

3.1.2 做好雨季及時(shí)排水工作

在桃樹(shù)栽種管理的全過(guò)程中，必須要嚴格加強對桃樹(shù)的綜合管理工作，除草、澆水、施肥管理都是保持桃樹(shù)健康生長(cháng)的重要途徑。桃樹(shù)普遍不耐澇，因此及時(shí)有效的排水工作十分重要，在雨季時(shí)節及時(shí)排水以減少病蟲(chóng)害發(fā)生。

3.2 物理防治法

3.2.1 誘殺成蟲(chóng)

通常情況下，導致桃樹(shù)病蟲(chóng)害的多數成蟲(chóng)具有較強的趨糖醋性特征，它們喜好接近糖醋食物的味道。所以可以采取誘殺成蟲(chóng)的方式殺害病蟲(chóng)，如可以將紅糖、白醋、水按均勻比例進(jìn)行混合，以攪拌成為適宜酸甜度的糖醋液，將其置于誘捕器中達到誘殺成蟲(chóng)的目的。

3.2.2 黃色粘板懸掛

個(gè)別桃樹(shù)病害蟲(chóng)對黃色具有較強的趨向性，可以利用這一特征來(lái)提高對這類(lèi)病蟲(chóng)的誘殺效果。比如，可以利用類(lèi)似蒼蠅粘板的方式，粘板顏色以黃色為主，布滿(mǎn)強力膠水，將其懸掛于桃樹(shù)種植區域內。一般可以在每667 m 2 的區域內懸掛 10 塊左右的黃色粘板以最大化發(fā)揮粘板誘殺病害蟲(chóng)的效果。

3.3 化學(xué)防治法

化學(xué)防治法指的是利用各類(lèi)藥物提高對病蟲(chóng)害的防治質(zhì)量，但是在藥物選擇中最好優(yōu)先選擇毒副作用較小、化學(xué)殘留量比較低的藥物，否則很有可能因為藥物殘留而對桃樹(shù)的正常生長(cháng)帶來(lái)負面影響，如可以采取含有多抗霉素的藥物進(jìn)行防治。最后值得注意的是，在給藥過(guò)程中需要合理選擇給藥時(shí)間與給藥方法，避免藥物防治效果不佳而帶來(lái)成本損失。

4 結束語(yǔ)

總的來(lái)說(shuō)，現階段桃樹(shù)種植在許多地區中已經(jīng)成為了良好的果實(shí)種植選擇，具有較為廣闊的發(fā)展前景，但是要促進(jìn)桃樹(shù)果實(shí)品質(zhì)的提升、具備更為良好的賣(mài)相以提高種植戶(hù)的經(jīng)濟效益，就必須要重視桃樹(shù)高效豐產(chǎn)栽培技術(shù)的科學(xué)合理運用，做好桃樹(shù)栽培種植全過(guò)程管理工作，促進(jìn)整體桃樹(shù)生長(cháng)效益與果實(shí)品質(zhì)的有效提升。