楊桃，別名：五斂子，陽(yáng)桃，洋桃，三廉子等，被子植物門(mén)，五斂子屬。陽(yáng)桃是一種產(chǎn)于熱帶亞熱帶的水果，具有非常高的營(yíng)養價(jià)值。為常綠小喬木，高可達12米。羽狀復葉互生，由于葉子會(huì )對熱和光產(chǎn)生反應，受到外力觸碰會(huì )緩慢閉合，小葉5-13片，卵形至橢圓形，頂端漸尖，基部圓，一側歪斜?；ㄐ?，兩性，花枝和花蕾深紅色；花瓣背面淡紫紅色，邊緣色較淡，有時(shí)為粉紅色或白色，腋生圓錐花序；花期春末至秋。漿果卵形至長(cháng)橢球形，淡綠色或蠟黃色，有時(shí)帶暗紅色。果子成五角星形。
楊桃的栽培種植
（一）選地建園定植
選擇土壤肥沃、微酸性至中性、土層深厚的壤土或沙壤土，而且較靜風(fēng)、排灌方便、交通便利的平地或平緩坡地（坡度＜15°）建園。水源不足、砂礫地、土壤過(guò)于瘠薄、或保水保肥力很差的砂土一般不宜建園。
選地后應進(jìn)行適當規劃，規劃與設計內容包括道路系統、排灌系統、防護林、居民點(diǎn)和各個(gè)林段（小區）等。其中小區面積為2—4公頃。營(yíng)造防護林時(shí)，選擇剛果12號按、馬占相思、小葉桉等速生、抗風(fēng)樹(shù)種。一般林帶寬為6米，防護林定植株行距為1米×2米。林緣距為5—6米。
在未開(kāi)墾的園地上建園時(shí)，把雜草、樹(shù)木清除干凈后，進(jìn)行全墾、充分犁耙，使土壤細碎松軟。為了搞好水土保持，在坡地建園應修筑面寬2—2.5米的反傾斜（向內傾斜15°）環(huán)山行；在平地建園，行向以東西走向為宜，行間開(kāi)淺溝以利于排灌。
株行距4×4m或4×5m，同品種園間種數株異品種授粉樹(shù)。挖8O×80×70cm 植穴，加入有機肥25kg、過(guò)磷酸鈣1kg。除11—2月氣溫偏低不宜定植外，其他時(shí)期均可定植；如灌水方便，以3—4月春植最好，因當年生長(cháng)量較大，可提早結果。定植時(shí)土球應略高出地面，植后淋定根水，蓋草保濕，立小竹桿防風(fēng)。楊桃苗怕曬，定植時(shí)可用稻草包扎樹(shù)干。
（二）育苗
8一10月購買(mǎi)當地酸或甜楊桃果，取出種子洗凈涼干，播種前用多菌靈等浸種消毒，然后在沙床上播種育畝，注意防老鼠為害。20天左右萌芽，苗高10--15cm 時(shí)移栽育苗袋，用遮蔭網(wǎng)遮蔭。育畝土用有機肥與表土按1:4 配制。移栽成活后勤施薄施氮肥，加適量鉀肥，每10天一次。每月檢查剪除主干上的萌蘗，當主干粗0.7-1.Ocm時(shí)可嫁接，嫁接3-11月均可進(jìn)行，但以3-4月為好。選生長(cháng)充實(shí)、木質(zhì)化的1 -2 年生枝條作接穗，可用切接和劈接法，嫁接20天檢查。對己膨大的芽割破扎膜，利于芽的萌發(fā)伸長(cháng)，并經(jīng)常抹去砧木上長(cháng)出的萌蘗。嫁接成活后經(jīng)30天的生長(cháng)便可出圃。
（三）整形修剪
1 、幼樹(shù)整形修剪
定植成活后，在60-80cm處截桿，并剪除主干基部的萌蘗。在萌發(fā)的新梢中選留4-6 條構成主枝。楊桃枝細、韌，可用竹桿支撐。細繩拉吊使主枝、副主枝均勻分布，培養層狀排列的樹(shù)冠。主枝上抽出副主枝，應從小培養向下彎垂。幼樹(shù)盡量保持枝梢，僅短截過(guò)長(cháng)營(yíng)養枝，樹(shù)高控制在3米以下。
2 、結果樹(shù)修剪
每年修剪3 次 :
第一次 :2-3月份，在收冬造果后老葉枯落期，把枯枝、徒長(cháng)枝、過(guò)密枝、弱枝、老化枝短截或剪除。
第二次 :5一6月份，在花蕾抽出前40天左右，剪除生長(cháng)過(guò)旺枝、過(guò)密纖弱枝，并結合疏果。
第三次:9-10月份，方法同第二次，結合疏果。修剪過(guò)程中對中下部枝條盡量保留，內腔枝修剪時(shí)不從基部剪除，而留2cm的枝樁。一般10年生以下的結果樹(shù)，剪除基部結過(guò)果的細弱小枝，疏除樹(shù)冠頂部過(guò)密枝條，對過(guò)長(cháng)枝條短截。10-15年生樹(shù)疏除頂部大量的徒長(cháng)枝，抑制徒長(cháng)造成通頂。
（四）施肥
1 、幼樹(shù)施肥
一般薄施勤施，定植成活后開(kāi)始施人畜糞尿或尿素液肥加入少量鉀肥，每月一次，12月下旬結合擴穴施有機肥l0kg, 過(guò)磷酸鈣0.5kg，以增強樹(shù)勢，提高植株抗寒力。
2 、結果樹(shù)施肥 ( 幼齡結果樹(shù) )
①促梢壯梢催花肥
在最后一批果采收前進(jìn)行，3月份施用，以有機肥結合速效氮肥， 25kg/株，如能結合養豬建蓄糞池加入過(guò)磷酸鈣、綠肥等漚制熟后抽糞水施用效果更佳?；视昧?.5kg復合肥 0.5kg尿素/株，施后10天灌水一次。
②壯花保果肥
5-6月份果拇指大并嚴始下垂時(shí)，用過(guò)磷酸鈣、花生餅、人糞尿按1：2：100的比例漚制，每株用15-20千克，對水1倍環(huán)施或穴施，或每株用復合肥0.5千克。
③壯果促花肥
7月下旬-8月上旬果實(shí)定形而第二造果開(kāi)花時(shí)，用復合肥0.5kg 鉀肥0.5kg /株。此時(shí)天氣高溫、日照強，施肥應在傍晚進(jìn)行。若干旱，要灌水或淋水。
④促熟肥
為了使果實(shí)早熟和提高品質(zhì)，在每造果將要成熟前20天施1次速效復合肥，并適當減少灌水。
⑤過(guò)冬肥
11-12月施重肥，結合擴穴，以有機肥為主。施有機肥30kg 過(guò)磷酸鈣1kg 鉀肥0.5kg/株。
進(jìn)入結果期的楊桃，每年的5-11月，營(yíng)養生長(cháng)與生殖生長(cháng)同時(shí)進(jìn)行，需肥量大，應連續施肥。全年80%的施肥量應在此時(shí)施下，以有機肥為主，適當配合化肥。結果樹(shù)的施肥量隨產(chǎn)量增加面增加，一般每產(chǎn)50千克果，須施花生餅1千克，尿素、氯化鉀（或硫酸鉀）、過(guò)磷酸鈣、石灰各0.5千克，外加50千克土雜肥鋪于根際。
楊桃病蟲(chóng)害防治
智慧農業(yè)網(wǎng)現將楊桃主要病蟲(chóng)害發(fā)生特征及防治方法介紹如下。
一、蟲(chóng)害及防治
1、楊桃花姬卷葉蛾
危害：成蟲(chóng)多喜在清晨和傍晚出來(lái)活動(dòng)、交尾及產(chǎn)卵，將卵散產(chǎn)于楊桃果實(shí)表面，雌蟲(chóng)平均可產(chǎn)220粒卵。幼蟲(chóng)孵化后即鉆入果肉內蛀食為害，在蛀孔外可見(jiàn)褐色顆粒狀蟲(chóng)糞，老熟幼蟲(chóng)鉆出果實(shí)外，在干枯的枝葉、果實(shí)及沙土中結網(wǎng)化腎。楊桃自謝花幼果時(shí)受其產(chǎn)卵危害，造成果實(shí)畸形，失去食用價(jià)值。7-11月為發(fā)生盛期，完成一世代約需30-40天。全年發(fā)生，一年可發(fā)生8代。
防治方法：當楊桃花謝后，幼果期先施用3-4次殺蟲(chóng)劑，當小果長(cháng)達5厘米時(shí)，即可用經(jīng)藥劑處理的果袋套袋。此后不再施藥，直到采收為止。此法可減少農藥用量及降低防治成本，且無(wú)農藥殘留。未套袋楊桃于謝花后用2.5%溴氰菊酯(敵殺死)乳油1500倍液，每隔7-10天施藥1次，采收前6天停止施藥。在幼果期用40.7%毒死蜱2000倍液，50%倍硫磷1000倍液噴霧。另可利用順-8-十二烯醇乙酸酯性引誘劑進(jìn)行誘殺。
2、楊桃鳥(niǎo)羽蛾
危害：蟲(chóng)體細小，開(kāi)花前成蟲(chóng)(俗稱(chēng)白蟻)產(chǎn)卵于楊桃葉背。開(kāi)花時(shí)幼蟲(chóng)大量發(fā)生，初為淡綠色，集中于花內，嚙食花器和幼果，此時(shí)身體變?yōu)榧t色(俗稱(chēng)紅線(xiàn)蟲(chóng))，老熟時(shí)從花梗處鉆出，吐絲墜地化蛹。成蟲(chóng)多于清晨和傍晚活動(dòng)并產(chǎn)卵，繁殖極為迅速。天氣酷熱時(shí)危害更甚，嚴重時(shí)花果受害率達50%-60%，導致大量減產(chǎn)。
防治方法：開(kāi)花前一周，用除蟲(chóng)菊酯或速滅殺丁1000倍液噴布樹(shù)冠，每隔4-5天噴藥1次，直到幼果轉蒂下垂為止。開(kāi)花期連噴魚(yú)藤精600-800倍液或敵百蟲(chóng)800-1000倍液。
二、病害及防治
1、楊桃炭疽病
危害：主要危害果實(shí)，葉片也可發(fā)病，多在果實(shí)成熟時(shí)才開(kāi)始顯現癥狀。果面初生暗褐色圓形小斑，擴大后內部組織腐爛，散發(fā)出酒味，病部產(chǎn)生許多米紅色粘質(zhì)小粒狀物，嚴重時(shí)全果腐爛。
防治方法：冬季清園后噴1%波爾多液1次，生長(cháng)季節噴0.5%波爾多液2-3次，可有效預防病害發(fā)生。在重發(fā)生病區，幼果期可噴70%甲基托布津800-1000倍液，每7-10天1次，連噴2-3次。果實(shí)成熟期噴碳酸銅150克 氨水1-1.5公斤 水150公斤。新葉發(fā)病初期交替噴50%多菌靈800-1000倍液和75%百菌清可濕性粉劑600-800倍液，每10天噴1次，連噴2-3次。
2、楊桃赤斑病
危害：主要危害葉片，葉片初現黃褐色小斑點(diǎn)，后逐漸擴大，形成近圓形至不規則形的紅褐色病斑，病斑外圍有黃色暈圈。嚴重時(shí)病斑密布，葉片易變黃，提早脫落。
防治方法：冬春結合修剪清園。于新梢展葉期噴施70%甲基托布津 75%百菌清可濕性粉劑(1∶11）1000-1500倍液，40%氧氯化銅懸浮劑 80%代森錳鋅(1∶1）800倍液，50%施保功乳油1200倍液或65%多克菌可濕性粉劑800倍液。每隔10-15天噴1次，每次梢期上述農藥交替連噴1-2次或2-3次，噴勻噴足。
小貼士：楊桃有很高的藥用價(jià)值，尤其鮮果含糖量非常豐富，成分包括蔗糖、果糖、葡萄糖，還有蘋(píng)果酸、檸檬酸、草酸、多種維他命、微量脂肪及蛋白質(zhì)等，對人體有助消化、滋養和保健。除腎病患者應忌口外，一般人群可以放心食用。
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