說(shuō)起桔梗，大家腦子里是不是同時(shí)蹦出一個(gè)花名洋桔梗。但兩者僅名字相似，其實(shí)并沒(méi)有什么關(guān)系。

桔梗

桔梗根

桔梗屬于桔?？平酃?，在我國分布范圍廣泛，其根部可以食用和藥用。明代李時(shí)珍的《本草綱目》中，對桔梗的描述為：此草之根結實(shí)而梗直，故名桔梗。在我國東北及韓國、朝鮮一帶，桔梗腌制后的泡菜十分受歡迎。

洋桔梗

洋桔梗

洋桔?？疵志椭朗遣皝?lái)品，就如洋火（火柴）的稱(chēng)呼一樣。的確，它原產(chǎn)于美國南部至墨西哥之間的石灰巖地帶，后被進(jìn)口到中國，作為觀(guān)賞盆花與鮮切花應用。

今天我們主要聊一聊桔梗。

桔梗

桔?；ò?/p>

桔梗根可入藥，具有祛痰、利咽、排膿的功效，嫩葉可腌制成咸菜，在中國東北地區被稱(chēng)為狗寶菜。在朝鮮半島、中國延邊地區，桔梗根是很有名的泡菜食材，當地民謠《桔梗謠》描寫(xiě)的就是這種植物，音譯過(guò)來(lái)就是《道拉基》這首歌，是不是勾起了小時(shí)候的回憶呢。

中藥炮制后的桔梗根

桔梗泡菜

桔梗的花也非常清新美麗，其花語(yǔ)是永恒的愛(ài)、絕望的愛(ài)，永恒與絕望是互相矛盾的，但為什么會(huì )同時(shí)出現在桔?；ǖ幕ㄕZ(yǔ)中呢？

那就從桔?；ǖ墓适轮袑ふ掖鸢赴?。從前有一個(gè)村莊，住著(zhù)一位叫桔梗的少女，她父母都已逝世，獨自一人，有個(gè)天天跟她在一起的少年。少年說(shuō)：桔梗啊，我長(cháng)大了，要跟你結婚。 桔梗說(shuō)：我長(cháng)大了，也要跟你結婚。幾年后，桔梗長(cháng)成了漂亮的姑娘，而少年也長(cháng)成了英俊的青年。 但是，青年為了捕魚(yú)，不得不出海到很遠的地方去。桔梗等著(zhù)深?lèi)?ài)的青年，等了十年也沒(méi)回來(lái)。桔梗越看大海越傷心，于是到廟里祈求神靈，讓她能心情平靜放棄思念。神靈說(shuō)：都已經(jīng)過(guò)這么久了，你就放棄吧！可是，桔梗還是無(wú)法放棄思念。 神靈說(shuō)：你無(wú)法忘懷，我要給你定下不能忘記青年的罪。于是桔梗的眼睛慢慢閉上，身體變成了花，后來(lái)人們就將它取名為桔?；?。

傳說(shuō)桔?；ㄩ_(kāi)代表幸福再度降臨，可是有人能抓住幸福，有的人卻注定無(wú)緣，于是桔梗有著(zhù)雙層含義：永恒的愛(ài)和絕望的愛(ài)。

現在，除了在公園常見(jiàn)到桔梗，育種公司推出的觀(guān)賞桔梗品種也越來(lái)越多，如五角星、巨星系列等，這些品種顏色愈加豐富，非常適合家庭盆栽觀(guān)賞，不妨買(mǎi)盆回家吧。

桔梗五角星

五角星

桔梗巨星

"巨星"

巨星

（本報記者吳雪君撰稿，部分圖片來(lái)自網(wǎng)絡(luò )）

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