荷蘭豆是蝶形花科豌豆屬植物，原產(chǎn)于地中海周?chē)南ＥD和遠東地區，大約已有八千多年的歷史。由于明朝時(shí)期荷蘭人將其傳入中國，所以在中國被稱(chēng)為荷蘭豆，有趣的是，荷蘭豆在荷蘭卻被稱(chēng)為中國豆。接下來(lái)為大家介紹一下荷蘭豆的種植方法以及注意事項。

一、種植方法

1.準備種子

挑選好種子后對種子進(jìn)行催芽，用25%濃度的鹽水將種子浸泡8-12個(gè)小時(shí)，同時(shí)篩出浮在水面上的干癟的種子，剩下的種子用熱水進(jìn)行消毒。在種植前可以使用根瘤菌拌種，這樣可以讓莖部變得更強壯，增加產(chǎn)量。

2.播種過(guò)程

使用點(diǎn)播的方法進(jìn)行播種，每個(gè)花盆只種幾顆荷蘭豆種子，并且種子之間要保持距離；種下種子后用土壤將其覆蓋住，并為土壤澆透水，大約等待3-5天，荷蘭豆就會(huì )發(fā)芽。

3.疏苗

如果種植時(shí)沒(méi)有控制種子之間的距離，讓植株間隔太近時(shí)，就要進(jìn)行疏苗，這樣可以改善植株的光照和通風(fēng)條件。

4.搭架

當荷蘭豆漲到15厘米以上時(shí)，為了防止荷蘭豆倒伏，要搭立支架支撐植株莖部，幫助其更好地生長(cháng)。

5.采收

等待花期結束后大約20天到一個(gè)月后，就可以采收果實(shí)了，要及時(shí)采收以免影響口感和質(zhì)量。

二、注意事項

1.時(shí)間

在南方地區一年四季都可以種植荷蘭豆，在北方地區一般選擇在早春時(shí)期種植。

2.陽(yáng)光

充足的光照可以將荷蘭豆的花期提前，尤其是在結莢期時(shí)需要較強的陽(yáng)光和日照時(shí)長(cháng)，因此在種植時(shí)要注意將其種植在向陽(yáng)處，避免讓荷蘭豆生長(cháng)在陰暗的環(huán)境。

3.施肥

在荷蘭豆的幼苗生長(cháng)到10厘米左右就可以為植株松土施肥了，此時(shí)可以使用一些稀釋的腐熟肥；在其開(kāi)花前期可以施用磷鉀肥，最好不要使用含氮的肥料。

4.澆水

在荷蘭豆的種子發(fā)芽期、花期和豆莢生長(cháng)期都需要充足的水分來(lái)維持植物的生長(cháng)。在種子發(fā)芽的時(shí)候如果沒(méi)有足夠的水分，會(huì )影響其出苗時(shí)間；而在開(kāi)花期時(shí)過(guò)于干旱會(huì )導致其落花落莢；在豆莢期如果水分不足會(huì )影響荷蘭豆的質(zhì)量，降低其經(jīng)濟效益。

5.土壤

荷蘭豆對土壤的要求不高，只需要準備一些疏松肥沃，排水性和透氣性良好的土壤即可，不能使用PH值太低的土壤，如果土壤過(guò)酸，可以在土壤中添加一些石灰或堿性肥料中和。

6.病蟲(chóng)害

莖腐病和花葉病是荷蘭豆的主要病蟲(chóng)害。莖腐病可以和炭疽病一起防治，使用稀釋的代森錳溶液對植株的莖部進(jìn)行噴灑，大約一個(gè)月噴灑2-3次；花葉病可能是因為蚜蟲(chóng)或者其他病蟲(chóng)害攜帶病毒而感染植株，早期發(fā)病時(shí)要及時(shí)剪除掉染病植株，并使用有效的藥物對蚜蟲(chóng)進(jìn)行噴殺。