如果你懶得起床，可還有個(gè)小朋友要保證他每天的早餐營(yíng)養豐富全面；如果你家里有大病初愈，需要好好調養身體的患者；如果你正在減肥，需要給自己安排營(yíng)養健康的三餐。這時(shí)候只要跟老公撒個(gè)嬌，買(mǎi)個(gè)料理機就方便多了。其實(shí)，料理食物就像料理人生，在這個(gè)過(guò)程中，我們要飽含著(zhù)愛(ài)，給食物賦予靈魂。

當然，除了辣媽人群會(huì )購買(mǎi)料理機，許多人也會(huì )選擇送給父母盡份孝心。以上也是近些年料理機出現井噴式發(fā)展的主要原因。據數據顯示：在小家電方面，料理機表現非常搶眼，遠遠超過(guò)了豆漿機和榨汁機等同類(lèi)產(chǎn)品。

·什么是破壁料理機？

但不可否認的是，雖然近些年我國料理機市場(chǎng)發(fā)展速度驚人，正在看這篇文章的大部分人估計還不知道料理機為何方神圣，這個(gè)家伙跟榨汁機、豆漿機、原汁機到底有什么不同？

對于這個(gè)問(wèn)題，太具技術(shù)性的詞語(yǔ)，比如通過(guò)打破細胞壁萃取提高吸收營(yíng)養成分到85%～90%之類(lèi)的話(huà)就不在這里詳細說(shuō)了，簡(jiǎn)單來(lái)說(shuō)，破壁機其實(shí)就相當于豆漿機，干磨機，攪拌機，冰沙機，榨汁機等等。以打冰糖來(lái)說(shuō)，破壁機直接就可以將這些硬硬的小方塊打成超細膩的糖粉。

對于花生、杏仁、芝麻這一類(lèi)本身帶有油脂的堅果，更可以直接打成流質(zhì)狀態(tài)的醬類(lèi)，這是普通料理機做不到的，可見(jiàn)功率有多強大了。破壁機最大的特點(diǎn)就是可以把食物粉碎得很細，因此有利于胃腸道的吸收和消化。所以，破壁機就是大功率版的料理機。

事實(shí)證明，許多企業(yè)的產(chǎn)品手冊上對于料理機的概念就存在混淆。料理機的概念在家電行業(yè)內是，集打豆漿、磨干粉、榨果汁、打肉餡、制作冰沙等功能于一身的多功能機器。而一些企業(yè)將豆漿機或其他機型獨立于料理機之外進(jìn)行產(chǎn)品宣傳和定位，這是錯誤和別有用心的做法。

一個(gè)市場(chǎng)的飛速發(fā)展，勢必引發(fā)行業(yè)的混亂和動(dòng)蕩，目前電商平臺料理機售價(jià)從百元至萬(wàn)元價(jià)格不等，差價(jià)最高可達100倍以上，因此消費者選購中很容易出現買(mǎi)便宜不買(mǎi)貴的心理， 但對于業(yè)內人士來(lái)說(shuō)，其實(shí)料理機并非一個(gè)單純將食材打成醬的工具。所以產(chǎn)品是需要通過(guò)實(shí)測，才能了解價(jià)格相差數倍的原因。貴的是不是真的就比便宜的好？

價(jià)格相對高的產(chǎn)品，無(wú)論是在制作出的成品細膩程度，還是口感上都更勝一籌。所以，料理機這個(gè)產(chǎn)品食材最終口感的細膩程度是跟價(jià)格成正比的。如果覺(jué)得自己對成品的口感沒(méi)那么嚴苛的要求的話(huà)，千元左右的料理機就可以滿(mǎn)足你的需求了。

聽(tīng)說(shuō)過(guò)有美國家庭還在用60年前的料理機嗎？那就是Vitamix——以品質(zhì)始終為家庭 提供健康生活方式。Vitamix成立于1921年，經(jīng)歷過(guò)更長(cháng)時(shí)間的市場(chǎng)檢驗。而且Vitamix 96年來(lái)只專(zhuān)注料理機這一件單品，專(zhuān)業(yè)和專(zhuān)注程度可想而知。Vitamix之所以能持續暢銷(xiāo)全球140多個(gè)國家和地區，背后是96年來(lái)的不斷創(chuàng )新與精進(jìn)。