入行裝修多年，我們和集成灶交情頗深。
早些時(shí)候，是我們向來(lái)咨詢(xún)方案的客戶(hù)主動(dòng)介紹這類(lèi)產(chǎn)品，近兩年，則是越來(lái)越多客戶(hù)主動(dòng)在溝通方案時(shí)提及我的新家廚房想安裝集成灶。
并且，據CBNData調研數據顯示，超五成消費者認為有必要在家庭中打造開(kāi)放式廚房。開(kāi)放式設計的流行，迫使很多人正視油煙問(wèn)題，也在某種程度上帶動(dòng)了集成灶的銷(xiāo)量。
而集成灶除了憑借強大吸力出圈之外，還在占地不到1立方米的垂面空間里，采用集成化嵌入式設計，將油煙機、燃氣灶、蒸烤箱、空氣炸鍋等多種功能家電集合于一體。不僅節省了廚房空間，還為很多業(yè)主省去多次往返賣(mài)場(chǎng)購買(mǎi)不同品類(lèi)家電的麻煩，簡(jiǎn)化了安裝設計步驟。
另外，多件家電都出自同一品牌且集成為一體，產(chǎn)品的協(xié)調性和聯(lián)動(dòng)性也會(huì )大幅提升。甚至能通過(guò)手機APP進(jìn)行遠程烹飪，實(shí)現對多個(gè)功能的控制管理，真正做到不下廚、飯做好，更符合現在家電智能化發(fā)展的趨勢。這些優(yōu)勢一擺出來(lái)，大家也就不難明白為什么這幾年集成灶在家裝市場(chǎng)大熱。
種草歸種草，但在集成灶實(shí)際挑選過(guò)程中還是有不少竅門(mén)的，今天就一次跟大家說(shuō)清楚。
看煙機：處理油煙是否給力
和傳統上吸上排的方式相比，集成灶在處理油煙的形式方面有諸多創(chuàng )新。機身的煙機位置較低，拉近了吸風(fēng)口和煙源的距離，讓油煙在產(chǎn)生之初擴散之前就被強力吸走，可以在四面八方攔截油煙所有可能逃竄的途徑。
因此集成灶吸力優(yōu)于油煙機是非常明確的。而在眾多集成灶產(chǎn)品中，除了考察煙機高度，還要重點(diǎn)關(guān)注煙機排風(fēng)量參數，17m3/min左右排風(fēng)參數才能基本滿(mǎn)足日常家庭所需。
要想用得長(cháng)久，更要注意煙機模塊是否帶有攏煙、油煙分離設計。我們關(guān)注到，在這一方面，行業(yè)中的火星人擁有多項領(lǐng)先技術(shù)優(yōu)勢，將15cm低空近吸、立體攏煙、多重油煙分離、降噪設計等技術(shù)應用于全系列產(chǎn)品，油煙機攏煙覆蓋面積更大，在控煙能力、分離技術(shù)、安全性等方面表現更為優(yōu)異。
試過(guò)他家很多款式產(chǎn)品，油煙吸得快狠準、運行音量輕聲柔和、沒(méi)有跑煙漏煙情況，搞定中式猛火爆炒產(chǎn)生的大量油煙，效果立竿見(jiàn)影，確實(shí)有底氣宣傳炒100個(gè)辣椒都不怕。
看功能：產(chǎn)品的集成功能是否專(zhuān)業(yè)
廚電有再多花活，歸根到底還是要輔助烹飪。所以在選購集成灶時(shí)，它的烹飪屬性是否合適、好用，至關(guān)重要。
首先要關(guān)注火力，火力大小直接影響烹飪效果，建議選擇4.5-5.0kw的火力，火力太小炒菜費時(shí)，而且口感不夠爽口。另外需要注意的是，要選擇有一級能效標志的產(chǎn)品，要在機身找到如下圖這樣的明顯能效標識，否則很可能是非標產(chǎn)品。
其次要關(guān)注下柜功能配置。比起單一功能，大容量的多功能配置肯定更好。但產(chǎn)品如果只在功能數量上去做疊加，卻難以滿(mǎn)足用戶(hù)高品質(zhì)的需求，其實(shí)也會(huì )被淘汰。這就迫使很多品牌進(jìn)行內部升級，在性能上尋找突破。所以選擇關(guān)鍵烹飪功能是其一，其二要注意腔體的技術(shù)配置。
綜合考察市面上的產(chǎn)品，火星人全新推出的X50蒸烤獨立集成灶，憑借卓越性能受到設計團隊的一致認可。
在功能配置上，不同于蒸烤一體機的單蒸單烤模式，為了實(shí)現同蒸同烤，火星人將下柜容量一分為二，45L 蒸烤炸左腔+35L便捷蒸箱右腔，左右雙腔可以同時(shí)工作，既可以蒸+烤，又可以?xún)蛇呁?，單獨運行也互不干擾。豐富可選的烹飪屬性，相比普通蒸烤獨立集成灶，操作起來(lái)靈活度更高。
更重要的是在專(zhuān)業(yè)程度上也可和高端級蒸烤箱一較高下。專(zhuān)門(mén)去了解了下，火星人機身加熱管數量與加熱盤(pán)直徑都是業(yè)內高端水平，應用的蒸烤炸技術(shù)更是和中國農業(yè)大學(xué)成立數字營(yíng)養實(shí)驗室進(jìn)行深度研究?jì)?yōu)化而來(lái)，擬合成智慧烹飪算法曲線(xiàn)配備在了系列型號中，外部以120℃快速蒸、補水蒸汽烤、健康空氣炸等八大組合烹飪模式呈現。選擇對應的功能鍵，機身自帶預設的溫度與時(shí)間，可以直接進(jìn)行烹飪，能夠勝任制作各種美味。
以前需要專(zhuān)門(mén)做各種方案來(lái)優(yōu)化廚房布局，放下各種電器，現在一臺專(zhuān)業(yè)的集成灶就能滿(mǎn)足了。不僅用戶(hù)用得開(kāi)心，我們也更省心了。
看細節：安全和質(zhì)量是否兼得
當然，廚電在帶水帶電的復雜環(huán)境下使用，自身的安全性尤為重要。
而安全性能都藏在細節設計里，比如煙機部分是否帶有防火墻功能，灶具是否擁有漏氣保護、臺面防爆保護、定時(shí)關(guān)火等設計，蒸烤箱部分是否有散熱保護、隔熱保護等。只有各個(gè)模塊都有相應的安全防御機制，才能形成全面的保護網(wǎng)。
而且，從購買(mǎi)、安裝到售后，集成灶的流程都和傳統廚電不太一樣。中間萬(wàn)一有個(gè)什么紕漏或者銜接不暢，都會(huì )影響之后的使用效果。而這一系列銜接工作，對品牌服務(wù)有著(zhù)較高的要求，這也是為什么我們通常建議客戶(hù)選擇高端品牌的的集成灶，大品牌在安全質(zhì)量方面都是有嚴格的流程管理體系，可以放心使用，如果選擇的是中低端產(chǎn)品，則需要做好時(shí)常換新、時(shí)常維修的心理準備。
說(shuō)到底，一臺集成灶的價(jià)格說(shuō)貴不算貴，但說(shuō)便宜也不便宜，接觸過(guò)很多用戶(hù)都表示，既然選擇要買(mǎi)，肯定是做好長(cháng)久使用的準備，誰(shuí)也遭不住隔三差五的出故障維修。所以根據上面提到的這三點(diǎn)，仔細考察過(guò)產(chǎn)品的各方面表現之后，也是不帶猶豫地做出決定了。