來(lái)源：【健康時(shí)報】
健康時(shí)報
權威健康資訊，因專(zhuān)業(yè)而信賴(lài)！
昨日，一則女子體內排出4.59米長(cháng)絳蟲(chóng)新聞登上熱搜，不少網(wǎng)友稱(chēng)有被嚇到。
據《都市1時(shí)間》欄目，湖南中醫藥大學(xué)醫學(xué)院最近接收了一位女性患者，因經(jīng)常從肛門(mén)里排出一段段白色小蟲(chóng)子，蠕動(dòng)性很強，于是到醫院就診。
經(jīng)治療后，從女子體內竟然排出一條4.95米長(cháng)的牛帶絳蟲(chóng)。
據報道，該女子有長(cháng)期食用生食制品的習慣，而且生食種類(lèi)繁多。
而《都市1時(shí)間》在走訪(fǎng)一些當地生腌店后，有員工表示腌制殺滅寄生蟲(chóng)。
但真相是，腌制并不能徹底殺滅寄生蟲(chóng)。
而只要不吃生食，就可以避免這件事的發(fā)生！
湖南中醫藥大學(xué)醫學(xué)院楊勝輝教授在采訪(fǎng)中談到，生吃頻率越高，感染寄生蟲(chóng)的概率也就越高。一些寄生蟲(chóng)感染人體，初期甚至沒(méi)有任何癥狀，等患者發(fā)現異樣，病情已經(jīng)非常嚴重。白酒殺菌、冷凍殺蟲(chóng)等都不靠譜，海鮮寄生蟲(chóng)無(wú)法寄生人體的說(shuō)法也并不是絕對。將食物煮熟才是安全的保障?、?/p>
這些食物都可能會(huì )藏有寄生蟲(chóng)
其實(shí)不少寄生蟲(chóng)，就藏在我們的身邊：
圖片來(lái)自：《人體寄生蟲(chóng)學(xué)》
1. 肺吸蟲(chóng)：藏在醉蟹、醉蝦中
醉蝦醉蟹雖美味，但是暗藏寄生蟲(chóng)風(fēng)險。據健康時(shí)報2013年從寧波市疾病預防控制中心寄生蟲(chóng)病與地方病防治所了解，寧波市每年都會(huì )查出60-80例肺吸蟲(chóng)病，其中大部分是吃醉蟹、醉蝦導致的。
肺本身比較嬌氣，里面有了寄生蟲(chóng)，除了常見(jiàn)的咳嗽、胸痛、有胸腔積液等，如果任其游走到大腦，會(huì )有癲癇、失語(yǔ)等神經(jīng)系統癥狀。②
2. 肝吸蟲(chóng)：愛(ài)藏在生魚(yú)中
肝吸蟲(chóng)，即華支睪吸蟲(chóng)。如果你是個(gè)生魚(yú)片愛(ài)好者，那你被這類(lèi)肝吸蟲(chóng)盯上的風(fēng)險很高。一般來(lái)說(shuō)，淡水魚(yú)更容易有肝吸蟲(chóng)卵。就拿愛(ài)吃生魚(yú)片的日本來(lái)說(shuō)，就曾有3萬(wàn)多的病例報告。據廣東省衛生廳疾病預防控制處的數據顯示，僅在1990年至2004年間，廣東約500萬(wàn)居民感染肝吸蟲(chóng)病。
肝吸蟲(chóng)有2-10毫米長(cháng)，過(guò)多的蟲(chóng)子會(huì )影響肝臟正常工作，導致肝硬化，還有膽囊炎等膽道病變。②
3. 牛帶絳蟲(chóng)：喜歡藏在牛肉中
牛排喜歡五分熟，那你被牛帶絳蟲(chóng)盯上的風(fēng)險很高。牛身上有許多人畜共生的寄生蟲(chóng)和病菌，而牛帶絳蟲(chóng)以人為其唯一終宿主。
被牛帶絳蟲(chóng)寄生，一般無(wú)明顯癥狀，會(huì )有消化不良，腹部不適，腹瀉或體重減輕等癥狀，大便、內褲有白色扁片蟲(chóng)。②
4. 管圓線(xiàn)蟲(chóng)：最喜歡藏在螺螄中
過(guò)去鬧得沸沸揚揚的福壽螺事件，主角就是管圓線(xiàn)蟲(chóng)。其實(shí)不僅僅是福壽螺，東風(fēng)螺也可能會(huì )攜帶管圓線(xiàn)蟲(chóng)。早在2006年，中山大學(xué)中山醫學(xué)院寄生蟲(chóng)教研室詹希美教授就做了對東風(fēng)螺的調查，結果顯示，感染廣州管圓線(xiàn)蟲(chóng)病的比例高達27%，最多的一只攜帶了622條廣州管圓線(xiàn)蟲(chóng)。
而管圓線(xiàn)蟲(chóng)最喜歡停留在神經(jīng)系統中，導致惡心、嘔吐等，甚至休克、死亡。②
5. 弓形蟲(chóng)：喜歡藏在牛羊肉和寵物身上
弓形蟲(chóng)幼蟲(chóng)往往喜歡藏在牛羊肉中。此外，寵物貓狗也是它喜歡寄生的地方。如果涮火鍋一味追求鮮嫩口感，涮一下就撈出來(lái)，而沒(méi)有徹底把肉煮熟，就很容易出問(wèn)題。
如果感染弓形蟲(chóng)，有時(shí)會(huì )有發(fā)熱、淋巴結腫大、頭痛、肌肉關(guān)節痛和腹痛情況。若是人體免疫力下降，就會(huì )發(fā)生急性或亞急性感染。②
6. 顎口線(xiàn)蟲(chóng)：喜歡藏在泥鰍、黃鱔中
泥鰍、黃鱔、青蛙都是顎口線(xiàn)蟲(chóng)的最?lèi)?ài)。浙江省醫學(xué)科學(xué)院寄生蟲(chóng)病研究所曾做過(guò)一個(gè)實(shí)驗，發(fā)現平均每斤黃鱔體內含有25條顎口線(xiàn)蟲(chóng)。
顎口線(xiàn)蟲(chóng)能在皮膚下挖隧道，留下紅線(xiàn)，還可以到達肺部、眼睛，甚至神經(jīng)系統，危害健康。②
7. 肝巨片形吸蟲(chóng)：蔥花、馬蹄、生魚(yú)腥草
蔥花、馬蹄、特別是生魚(yú)腥草比較容易粘上肝巨片形吸蟲(chóng)的蟲(chóng)卵。該寄生蟲(chóng)對人體的破壞性大，毒性較強，病情隱匿，極難診斷。③
8. 姜片蟲(chóng)：菱角、茭白、荸薺
荸薺、菱角、茭白、魚(yú)腥草等等這些生冷的食物，都是姜片蟲(chóng)的一個(gè)宿主。
姜片蟲(chóng)病存在1到3個(gè)月的潛伏期。癥狀比較輕的可能沒(méi)有任何癥狀，或者說(shuō)僅僅有一些輕微的消化道的癥狀，像食欲不振，偶爾有上腹部的不適，如果病情稍微嚴重一點(diǎn)，可能會(huì )有惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉或者消化道功能紊亂的一些表現。④
為了健康，千萬(wàn)別再生食
1. 正規場(chǎng)所購買(mǎi)食材
到正規場(chǎng)所購買(mǎi)，有檢驗檢疫保證。不要隨便吃野外的各種野味。
2. 徹底加熱
烹調食物一定洗凈，并要熟透，吃生魚(yú)片一定要到正規地方。
3. 生熟要分開(kāi)
生熟食物，無(wú)論是存放，還是切割，都要注意分開(kāi)，避免生熟食交叉污染。比如刀具、砧板、碗盤(pán)等器皿生熟要分開(kāi)使用，不得混用。放生食的必須清洗消毒后方可再使用。
更多健康新聞
下載人民日報健康客戶(hù)端
更多精彩文章：
36歲歌手患口腔癌去世，生前勸誡網(wǎng)友遠離這種零食！
22歲女孩連續熬夜加班后猝死！猝死背后都藏著(zhù)這樣的規律
高血壓、高血脂、高血糖的15個(gè)謠言害了不少人，很多人還在信！
若發(fā)現有這9個(gè)異常，當心是身體發(fā)出的求救信號！
96歲英國女王去世，良好生活習慣造就世紀老人
本文綜合自：
① 2022-09-19 芒果都市《湖南一女子體內鉆出4.95米長(cháng)蟲(chóng)！記者探訪(fǎng)長(cháng)沙生鮮市場(chǎng)，還有很多人在吃！》
② 2013-06-03 健康時(shí)報《夏季防好六條蟲(chóng)》
③ 2022-02-21 桂林晚報（ID：glwb2834000）《女子肝臟被吃掉三分之一！找到兇手，醫生連呼太罕見(jiàn)！》
④ 2021-11-30 宿遷手機臺《嚇人！生吃荸薺竟會(huì )感染寄生蟲(chóng)！》
本文編輯：任璇 審稿主任：楊小明
本文來(lái)自【健康時(shí)報】，僅代表作者觀(guān)點(diǎn)。全國黨媒信息公共平臺提供信息發(fā)布傳播服務(wù)。
ID：jrtt