現在不僅養花的人越來(lái)越多，種菜的人也多了不少。只要有心，自家的陽(yáng)臺也能變成小菜園。種菜，不僅能體驗種植的樂(lè )趣，還能得到收獲的喜悅，吃著(zhù)自己親手種出來(lái)的菜，心里面別提有多美。

種菜其實(shí)很簡(jiǎn)單，平時(shí)家里廚房擇菜剩下的菜根插進(jìn)土里，澆澆水，就能長(cháng)出新的菜來(lái)，省錢(qián)又有趣。肥喵今天就介紹幾種好種易養的菜根，家里有的話(huà)不要扔掉，隨手種在土里，一個(gè)月后，就能收獲一個(gè)小菜園，能吃大半年。

第一種，芹菜根

從菜市場(chǎng)買(mǎi)回來(lái)的芹菜大多是一整棵的，咱們可以把菜根留下來(lái)，不過(guò)記得保留菜心，這樣種下后才會(huì )生長(cháng)。芹菜根可以水培也可以土培，不論哪一種方式，都要把菜心露出來(lái)。前幾天不要暴曬，等長(cháng)出根了再曬太陽(yáng)，過(guò)不了多久就能長(cháng)出新葉子來(lái)。

等到芹菜葉長(cháng)到二十厘米左右，就可以把葉子掐下來(lái)吃了。只要菜心還在，芹菜葉子就能一直長(cháng)，在家里種幾棵芹菜，能吃上小半年。

第二種，香菜根

香菜是很常見(jiàn)的提味蔬菜，可以涼拌著(zhù)吃，也可以在做其它菜的時(shí)候放一點(diǎn)，去腥提味。想在家里種香菜的朋友不需要買(mǎi)香菜種子，只需要把剩下的香菜根種在土里，澆澆水，曬曬太陽(yáng)，就能成活了。

也可以把香菜根泡在玻璃杯里，放在光照好的地方，等長(cháng)出葉子來(lái)，就是有趣的小盆栽，好看又好吃。用香菜根種香菜，比種子播種來(lái)得快，也更省事。

第三種，菠菜根

很多人擇菜的時(shí)候，都會(huì )把菠菜根直接扔掉，這實(shí)在是太可惜了。因為菠菜根種在土里也是可以成活的。菠菜美味又有營(yíng)養，家里種一些，下面條的時(shí)候放一些，好吃極了。

菠菜根種土里的時(shí)候，要把菜心露出來(lái)。剛種下前幾天不要曬太陽(yáng)，等菠菜開(kāi)始生長(cháng)的時(shí)候再放在陽(yáng)光充足的地方。用不了多久，就能長(cháng)出很多新葉子。

第四種，空心菜

買(mǎi)回家的空心菜，要是有的菜梗比較老，很多人都會(huì )直接扔掉。其實(shí)空心菜很容易扦插成活，這些菜?？梢灾苯硬暹M(jìn)土里，過(guò)個(gè)十天半個(gè)月，就能收獲一盆新的青菜了。

用來(lái)扦插的空心菜梗，每段處理成十厘米左右，插進(jìn)疏松透氣的土壤里，放在陰涼通風(fēng)處，一個(gè)禮拜左右就能生根。長(cháng)出根系后，可以增加光照?？招牟碎L(cháng)得很快，半個(gè)月后就能掐菜葉吃了。

第五種，穿心蓮

穿心蓮也叫田七、牡丹吊蘭，會(huì )開(kāi)出紅色的小花，不少花友都是當作觀(guān)賞植物種植的。穿心蓮味道不錯，可以炒著(zhù)吃，也可以涼拌。穿心蓮和空心菜一樣，可以用扦插來(lái)繁殖。家里要是買(mǎi)了穿心蓮，可以留下幾段枝條，插在土里，一個(gè)星期左右就能生根發(fā)芽。

穿心蓮生命力旺盛，長(cháng)得很快，一兩個(gè)月就能長(cháng)成一大片，既可以當成盆栽觀(guān)賞，還能掐下來(lái)當作青菜吃，不要太劃算。