一般大學(xué)的附近都會(huì )有一條墮落街。里面會(huì )有各種各樣的美食，學(xué)生們一下課就會(huì )涌向墮落街里的各種小吃店和小飯館，用美食來(lái)慰勞一下努力學(xué)習或者偷懶了一整個(gè)上午的自己。我最喜歡的小吃就是開(kāi)在墮落街里面的周黑鴨了。獨特的鹵水藕片更是我的心頭好，可以說(shuō)是每次必點(diǎn)的小吃。

現在因為工作繁忙，沒(méi)有太多的時(shí)間外出游玩。家附近也沒(méi)有賣(mài)周黑鴨的檔口，所以我嘗試著(zhù)在家自己做了一次鹵水藕片。味道和周黑鴨差不多，做了不辣的口味，讓我的媽媽也能品嘗。她試過(guò)以后覺(jué)得很喜歡，還希望我以后可以經(jīng)常做這樣的藕片?，F在天氣也慢慢變熱了，做一些清爽的鹵水藕片，確實(shí)特別下飯。

材料準備：蓮藕500克，生姜1塊，八角3個(gè)，冰糖2塊，香葉2片，桂皮一截，老抽1勺，生抽1勺，鹽適量

先把蓮藕清洗干凈，切成片備用。

把要用的鹵料準備好。

把蓮藕一次性全部加入砂鍋里面，再倒入所有的調味料和鹵料

加水沒(méi)過(guò)藕片

大火煮10分鐘，沸騰以后轉小火慢煮20分鐘

一盤(pán)十分入味的鹵水藕片就做好了。如果你喜歡吃辣味的鹵水藕片，可以在鹵料里面加一把干辣椒。

辣味的鹵水藕片吃起來(lái)更加銷(xiāo)魂。