幾十塊錢(qián)一斤的香椿芽在陽(yáng)臺20天就能種出來(lái)，想吃隨手摘

在春天最好吃的莫過(guò)于植物的嫩芽了，比如各種剛冒出芽的野菜，還有誘人的香椿芽。香椿芽是春天的美味，在其他季節享受不到哦。香椿芽香氣濃郁，營(yíng)養豐富，味道鮮美，而且含有多種營(yíng)養成分，經(jīng)常食用可以美容養顏，潤滑肌膚，是老少皆宜的美味佳品。

一般香椿芽都是種在室外，在北方地區幾乎家家戶(hù)戶(hù)在家里、家外種著(zhù)香椿芽。每到春天便去采摘，剛摘下來(lái)的香椿芽拿到市場(chǎng)去賣(mài)，價(jià)格還不便宜，要十幾塊錢(qián)甚至幾十塊錢(qián)一斤。

因為香椿經(jīng)過(guò)冬天的休眠，到了春天冒的第一茬的芽，是營(yíng)養最豐富味道最鮮美的，過(guò)了這個(gè)季節，就吃不出這種味了。

如果家里沒(méi)有小院子，也想吃自己種的香椿芽，也可以用盆栽的。有些人就買(mǎi)了香椿芽的苗，種在大花盆中，當年就能吃到美味的香椿芽了。

當然在買(mǎi)香椿苗的時(shí)候，最好買(mǎi)三年的苗，栽種的時(shí)候最好種在大花盆中，因為它是一種樹(shù)，根系特別發(fā)達?；ㄅ璐罅碎L(cháng)得更旺，栽種上十幾天之后，就可以緩苗成功，曬曬太陽(yáng)就能長(cháng)出新芽了，就像買(mǎi)了新鮮的香椿芽一般，是不是特別有意思呢？

其實(shí)香椿也是可以結種子的，把種子收集起來(lái)栽種上，也能吃上香椿鮮嫩的小芽。用種子播種要先用溫水泡，泡了之后用水清洗兩遍，然后再催芽。一般十幾天他就長(cháng)出嫩嫩的小葉了，土層不能蓋得太厚，萬(wàn)一太厚了這小芽就頂不出來(lái)了，大約一個(gè)月之后就能長(cháng)出秘密的小芽。

2E5B如果想讓它長(cháng)大一點(diǎn)，一定要把它挪開(kāi)，間距大一點(diǎn)，有足夠的生長(cháng)空間才能長(cháng)大。如果想吃的話(huà)也可以采摘這些香椿的小苗，留下幾顆栽種在單獨的花盆中，一年可以長(cháng)到一米高。

自己在陽(yáng)臺種棵香椿是不是也特別有趣味呢？香椿芽喜歡光照充足的環(huán)境，最好用疏松透氣、營(yíng)養足的土壤，在充足的光照下，芽發(fā)紅、香味濃，長(cháng)得也旺盛。