給你們講個(gè)恐怖的故事：今天星期三

大家都說(shuō)國慶七天太短暫，這周連上七天班，夠漫長(cháng)了吧~

今兒一早就聽(tīng)到哀嚎聲一片，看來(lái)大伙的心情都差不多嘛！

反正也逃不掉了，不妨輕松點(diǎn)嘛~

今天給你們分享一道近期我超喜歡吃的——番茄米線(xiàn)。

超級豐富的一大鍋，吃完瞬間感覺(jué)心情美妙，人間值得。

米線(xiàn)湯底酸鮮味美，超級濃郁，用來(lái)煮面條、餃子都是可以的。

至于小配菜嘛，想放什么就放什么，建議大家抓住這個(gè)機會(huì )，清理一次冰箱庫存。

米線(xiàn)勁道爽口，根根絲滑，蔬菜鮮甜，肉菜扎實(shí)，滿(mǎn)滿(mǎn)一大鍋真的太滿(mǎn)足了！

能學(xué)會(huì )的小伙伴，真的強烈建議你們試試~

粉絲、肉沫、火鍋丸子、小白菜

木耳、千張、鵪鶉蛋、黑虎蝦、豆芽

金針菇、韭菜、香菇、番茄、火腿

生抽、蠔油、鹽

豆瓣醬、姜蒜、蔥花

這湯底是老師傅教我的，吃過(guò)的朋友都喊我去開(kāi)店！

包你一學(xué)就會(huì )，真的是好吃到湯都不剩~

油熱先下肉末煸出油炒干香，來(lái)一勺豆瓣醬炒出紅油，喜歡吃辣的就多來(lái)一點(diǎn)。

番茄用你喜歡的方法去掉皮，再切成小丁。

直接倒進(jìn)鍋里，簡(jiǎn)單地調個(gè)底味。

倒入清水燜煮個(gè)三分鐘，把番茄肉末里的精華給煮出來(lái)。

這樣湯底其實(shí)已經(jīng)夠給力，但我想吃得更豐富一點(diǎn)。

我又準備了這些，正好清清冰箱的庫存~

先下一些不容易煮爛的食材煮個(gè)幾分鐘，記得嘗嘗咸淡，淡了就加點(diǎn)鹽~

最后放米線(xiàn)、大蝦和青菜，咕嘟個(gè)2分鐘就可以開(kāi)吃啦~

這個(gè)湯底酸鮮過(guò)癮又開(kāi)胃，煮米線(xiàn)面條粉絲泡面都無(wú)敵好吃。

就著(zhù)熱氣美美的嗦上一碗，暖乎乎的太幸福了！