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漢陽(yáng)區美食,漢陽(yáng)區美食街

小科普 178

要問(wèn)漢陽(yáng)有么好吃的?我可以單方面宣布:來(lái)玫瑰街就對了!

玫瑰街作為漢陽(yáng)臥虎藏龍的寶藏地,藏匿著(zhù)不少數十年的口碑老店,且時(shí)不時(shí)冒出幾家爆火小店,惹得無(wú)數武昌漢口伢專(zhuān)程過(guò)來(lái)打卡品嘗。

在老街坊眼中,玫瑰街就是一條神奇的存在。不管是過(guò)早宵夜,還是上學(xué)就醫,哪怕是買(mǎi)買(mǎi)菜,燙個(gè)頭,或是修修補補任何物件......全部都可以在這方圓幾里一站式解決。

吃貨們就位了嗎?現在開(kāi)始,帶你們從西邊吃到東邊!

提到玫瑰街,不得不提名聲在外的羅氏熱干面。畢竟不少人開(kāi)車(chē)數公里,就是為了這一碗生燙牛肉熱干面。

工作日上午10點(diǎn),老遠就看到門(mén)口排著(zhù)長(cháng)長(cháng)的隊伍。來(lái)的大多都是熟客,夾雜著(zhù)幾個(gè)第一次來(lái)的好奇寶寶,先點(diǎn)餐再付錢(qián),井然有序。

狹窄的店里沒(méi)有座位不礙事,搬起門(mén)口的小板凳,各自為陣。再到隔壁買(mǎi)碗蛋酒或者豆腐腦,這一天算是聽(tīng)了頭。

原本以為老板是一位操著(zhù)武漢話(huà)的中年大叔,經(jīng)熟客指點(diǎn),才知道站在門(mén)口調制鹵料的90后年輕小伙正是羅氏的掌門(mén)人。

五年前,羅思偲帶領(lǐng)他的漢陽(yáng)玫瑰街羅氏熱干面團隊,爆冷獲得第二屆武漢熱干面大賽第一名。但他并沒(méi)有止步于此,反而堅定了人生的方向。

90年代初,羅思偲家庭條件并不好,他就在外打工,一邊做一邊學(xué)。從過(guò)早小推車(chē),到崇仁路第一家門(mén)面,再到現在發(fā)展羅氏連鎖店,一步一個(gè)腳印。

每天凌晨1:30開(kāi)始撣面,從清晨4:30一直營(yíng)業(yè)到中午13:30,至今仍保持著(zhù)親力親為的習慣。

羅氏熱干面也有一定程度的創(chuàng )新,傳統熱干面比較干,很多外地人吃不慣。

羅氏的熱干面加了湯料,芝麻醬略稀,配上刺激味蕾的辣椒油,香濃滑爽。面條也有廠(chǎng)家專(zhuān)供,比一般的堿面要細一點(diǎn)。

最實(shí)在的還是生燙牛肉的分量,鮮嫩滑彈,足足小半碗。

我從百步亭來(lái)的,其實(shí)竹葉山也有家店,不過(guò)我還是愛(ài)來(lái)總店吃,說(shuō)不出為什么,就是好吃!顧客樂(lè )先生隔三差五就會(huì )驅車(chē)來(lái)羅氏。

很多外地人吃不慣武漢熱干面,其實(shí)不是熱干面不好吃,是做的人太多了,魚(yú)龍混雜。我們的態(tài)度是要把東西做好,從不知名的小學(xué)徒到如今開(kāi)始帶徒弟,繼承發(fā)揚熱干面文化,今年又成為新晉奶爸的羅思偲,肩頭的擔子更重了……

在羅氏熱干面旁的過(guò)早攤,我們意外地發(fā)現了老武漢小吃酥餃。以前出門(mén)過(guò)早必備選項,現在很少能在外面買(mǎi)得到了。

炸成金黃色的酥餃,蘸上用糯米、白糖、黃豆粉等一塊磨碎的糖霜,一口咬下去,外酥里軟,香甜的糯米會(huì )有點(diǎn)粘牙。

賣(mài)酥餃的夫妻倆原來(lái)在漢陽(yáng)西大街做,炸了20多年酥餃的吳阿姨告訴我們,由于利潤太低,現在做酥餃的越來(lái)越少,手藝都要失傳了。

吳氏金鍋條的小小招牌上,寫(xiě)著(zhù)招徒加盟電話(huà),吳阿姨希望這種傳統的武漢小吃能繼續做下去。

玫瑰街520餐廳對面的雙心紅牛肉面,是知音西村社區居民經(jīng)常光顧的一家店。雖說(shuō)味道談不上多驚艷,卻是安心的存在。

這家店開(kāi)了快20年,見(jiàn)證了玫瑰街從坑坑洼洼的泥巴路,到馬路變寬變干凈的變化歷程。一旁支著(zhù)油炸攤子的,是牛肉面老板的哥哥沈師傅。

只見(jiàn)沈師傅把金龍魚(yú)的油到進(jìn)鍋里,手法嫻熟地炸著(zhù)面窩、糯米雞,年紀大的爹爹婆婆自助找零,形成了常年的默契。

沈師傅的糯米雞,一直堅持老武漢的傳統做法。炸好后的糯米雞外表金黃、凸凹不平,形似圓形刺球。

燙燙地咬上一口,菌菇的鮮香和肉的綿香飄出來(lái),足以將陰冷的寒風(fēng)都拒之體外,每一口都是小時(shí)候戒不掉的味道。

彎彎火鍋城是許多慕名前來(lái)玫瑰街覓食的首選之地,走,帶你克七豬彎彎!是漢陽(yáng)老桿常掛在嘴邊的一句話(huà),也是他們最喜歡向朋友推薦的一家店之一。

豬彎彎牛肉筍鍋是店里的招牌,豬蹄燉的軟嫩無(wú)比,肥瘦相當,恰到好處。配以蓮藕打底,撩撥食欲又飽腹十足。大把的膠原蛋白充分融入在高湯中。

另一半拼的是牛肉筍,牛肉非常大塊,帶點(diǎn)微辣,還挺入味;筍子清脆爽口,分量相當到位,這樣的葷素搭配很完美了。

豬彎彎還有很多種搭配,可以根據個(gè)人口味自行組CP。我們在某個(gè)工作日的中午,看見(jiàn)店里依然坐滿(mǎn)了食客。

和豬彎彎一樣名聲在外的美多多,不僅是附近居民的常駐地,就連住在漢口武昌的很多朋友都熟知,平時(shí)只要經(jīng)過(guò)漢陽(yáng),都會(huì )在這里吃上一餐。

老板之前在漢陽(yáng)馬滄湖附近,搬來(lái)郭茨口也有十多年了。

每天的顧客絡(luò )繹不絕,高峰期在晚上五點(diǎn)半到八點(diǎn)半,屋內就能全部坐滿(mǎn);即使在大冬天的晚上9點(diǎn),也有不少顧客前來(lái)排隊拿號。

美多多主打湘菜,金椒魚(yú)頭是這里的招牌,幾乎每桌都必不可少。老板特意介紹說(shuō),吃完魚(yú)頭,別忘了將熱干面伴在湯里,非常入味。

每天早上5、6點(diǎn),老板會(huì )親自采購食材,老板是地道的武漢人,所以在味道的選擇上也會(huì )更偏向于當地人的口味。

久雨不晴的武漢,還有些陰冷潮濕,這個(gè)時(shí)候最想念的還是一碗鮮美的排骨藕湯,沒(méi)有其他作料,濃郁的湯汁就自然熬制而出。

有點(diǎn)不敢相信,這樣一碗分量十足藕湯也只要28元。

這家店還有一個(gè)取勝的關(guān)鍵點(diǎn),就在于它超高的性?xún)r(jià)比,旁邊正在吃飯的一個(gè)10人桌,花費竟然不到500元,而且還要打包?。堰@家店加入收藏夾了......)

就在美多多旁邊的這家七七餃子館,其實(shí)很多人都知道,因為老板最開(kāi)始就是做這些小吃的,燒烤啊、餃子啊......后來(lái)搬到郭茨口,生意也好得不行,一晚上可以賣(mài)出上千份。

吃膩了超市的速凍餃子,還是喜歡自己現包的,七七餃子就是這樣,每天吃到的都是他們現點(diǎn)現做的,前面透明操作間看得一清二楚,吃起來(lái)也很放心。

由于手工包制,餃子是限量的,最喜歡他們家餃子的底子,炸得酥脆,而表皮柔軟,口感別樣。

老板自己調配的蘸料是一絕,辣椒小火熬制而成香味撲鼻的辣油,加上姜絲提味,不愧是餃子的最佳搭檔。

據說(shuō)生意好的時(shí)候,他們家一晚上能賣(mài)掉幾千個(gè)餃,有五種餡料可選:韭菜、羊肉、牛肉、三鮮、蝦仁,個(gè)個(gè)餡料飽滿(mǎn)。

來(lái)郭茨口就不得不去黃毛鴨脖買(mǎi)幾根回去宵夜。熟悉的街坊都知道,黃毛鴨脖之前就是一個(gè)小攤,也沒(méi)有名字,是因為老板染了一頭黃色頭發(fā),大家自然而然就叫她黃毛了。

現在她有了自己的門(mén)面,生意依然好到爆,除了鴨脖,其他的鹵菜也很好吃。由于名氣大了,謹防假冒黃毛。

藏在漢陽(yáng)玫瑰街知音西村里的一家無(wú)名燒烤,開(kāi)了二十多年,沒(méi)有名字,不留電話(huà),神出鬼沒(méi),賣(mài)完走人。只有??屠削覀儾拍苊謇习宓?strong style="color: black;">出攤規律,守得一口燒烤香。

沒(méi)有招牌店面,用的是社區自帶的桌椅,甚至連大排檔的環(huán)境都談不上。不過(guò)這并不影響它的江湖地位,從網(wǎng)上按圖索驥來(lái)的人,習慣叫它院子燒烤。

經(jīng)驗嫻熟的老板快速翻轉,眼見(jiàn)肉串從紅白相間慢慢變化,在氤氳煙氣中變得焦黃,濃郁的肉香在咸濕的空氣中彌漫開(kāi)。

氣溫回暖,即使是面臨著(zhù)重大人生難題的人們,也不免在一手鐵簽一手啤酒的陣勢中甘拜下風(fēng),一吐憂(yōu)愁。

二橋街水仙里社區,有著(zhù)二十多年的歷史,居民們按著(zhù)漢陽(yáng)人的生活步調,勞作生息。

附近有玫瑰園幼兒園、德才幼兒園、溫馨小家幼兒園,玫瑰園小學(xué)、二橋中學(xué)、德才小學(xué)、德才中學(xué)……

緊鄰4號線(xiàn)玉龍路站,離王家灣商圈只有10分鐘的路程,無(wú)論是購物還是交通都十分便利。

目前,漢陽(yáng)區郭茨口小學(xué)正在進(jìn)行改擴建,改擴建完成以后,將容納24個(gè)教學(xué)班,近1000名學(xué)生。

改擴建期間,郭茨口小學(xué)的部分學(xué)生,轉移到了武漢市德才中學(xué)上學(xué)。

武漢市德才中學(xué)在二橋街水仙里社區對面,創(chuàng )建于1997年,是一所公辦初中,農民工子女占全校學(xué)生人數的比例超過(guò)了60%。

玫瑰大酒店算是這里的一塊標志性建筑了,每次路過(guò)龍陽(yáng)大道郭茨口車(chē)站,總能看見(jiàn)它。

路口的紅跑車(chē)糕點(diǎn)店,對于非漢陽(yáng)人,就像是地標一樣的存在。不知道為什么,紅跑車(chē)在漢陽(yáng)的店面比較多,武昌人表示很稀奇。

大部分口味都還不錯,附近的上班族經(jīng)常來(lái)買(mǎi)幾個(gè)面包做早餐。

過(guò)個(gè)馬路,就來(lái)到玫瑰東街了,這邊好吃的餐廳也不少。位于體跳管理中心對面的工薪族菜館,開(kāi)了很多年。

一看名字就知道是物美價(jià)廉的小館子,家常菜分量足,性?xún)r(jià)比高,味道比較重。晚餐時(shí)間常常滿(mǎn)座,街坊生意為主,服務(wù)也是熱心快腸路線(xiàn)。

住在附近的街坊們都曉得美味故事,父輩人鐘愛(ài)的一家老牌館子。在一個(gè)院子內,有超大的停車(chē)場(chǎng),不過(guò)現在店面外正在翻新。

美味故事以本土菜系為主,裝修還算雅致,有包廂,適合家庭、朋友聚餐。平時(shí)家里來(lái)點(diǎn)小客,就會(huì )把他們帶到這里吃飯,性?xún)r(jià)比很高,味道也蠻好。

玫瑰東街街邊這家公安燕子鍋盔生意紅火,來(lái)買(mǎi)鍋盔的人絡(luò )繹不絕。

原來(lái),楊老板一家就是荊州公安人,以前在老家賣(mài)鍋盔。七年前,來(lái)到武漢謀生,把家鄉的味道帶到漢陽(yáng)。

除了常見(jiàn)的糖鍋盔、怪味鍋盔、梅菜瘦肉鍋盔,還有辣巴子、蝦仁、蒜苗等不常見(jiàn)的口味。趁著(zhù)剛出鍋咬一口,酥脆鮮香。

玫瑰東街的少年兒童體育學(xué)校內,有一間游泳跳水館,住在附近的都會(huì )把自己的伢送來(lái)學(xué)游泳。

武漢一醫院的漢陽(yáng)分院就開(kāi)在玫瑰東街這邊,治皮膚病是出了名的好。要知道去一趟漢口的一醫院排個(gè)隊有多不容易,但是在這里就會(huì )快很多,而且醫生也很專(zhuān)業(yè),去過(guò)幾次,基本都是藥到病除。

知音東苑社區,也是一個(gè)30多年的老社區,老一輩的居民仿佛還是保持著(zhù)原有的生活步調。

熊阿姨和她的熊記車(chē)行在這里有20多年了,有一只叫寶寶的狗狗,是熊阿姨兒子在網(wǎng)上領(lǐng)養的,寶寶特別乖巧,每天就在這里陪著(zhù)熊阿姨。

這樣不被塵世間打擾的寧靜,不緊不慢的步調,才是人們心中歲月靜好的模樣。

近幾年,武漢拆遷的速度越來(lái)越快,好像還沒(méi)來(lái)得及抓住最后的慢時(shí)光,飛速發(fā)展的步伐就已步步緊逼。

最近似乎又傳出郭茨口片區被劃入拆遷范圍的消息,但對于郭茨口玫瑰街上的居民來(lái)說(shuō),無(wú)論何時(shí),這里永遠是漢陽(yáng)人心中的白月光。

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