百香果豐產(chǎn)穩產(chǎn)栽培技術(shù)

百香果又名西番果、雞蛋果，屬多年生常綠攀緣植物，原產(chǎn)于巴西南部。它四季常青，葉形奇特，花色鮮艷，果實(shí)為橢圓形漿果，以加工成果汁食用為主。它甜酸適中，風(fēng)味獨特，營(yíng)養豐富，有果汁之王的美稱(chēng)，發(fā)展前景廣闊。

一、園地選擇

百香果適應性廣，房前屋后、零星宅地、山地和路邊均可種植。栽培基地則以選擇交通方便、背風(fēng)向陽(yáng)、土層深厚、疏松肥沃、排水良好、有灌溉條件的緩坡地或平地較為適宜。

百香果適宜在冬季最低溫度在0℃以上的地區種植，最適宜的生長(cháng)溫度為20～30℃，冬季棚內溫度不應低于8℃ , -2℃以下時(shí)會(huì )凍死。如果冬季溫度保持在15℃以上，百香果也能正常開(kāi)花結果。夏季溫度超過(guò)30℃時(shí)，坐果率顯著(zhù)降低，甚至不開(kāi)花結果。最適合濕度為55％～70％，開(kāi)花時(shí)期濕度以保持在55％～65％為宜。

二、種植

1.播種育苗。百香果用種子播種繁殖和蔓條扦插繁殖均可。由于其果實(shí)種子多、發(fā)芽率高，生產(chǎn)上多采用種子繁殖。以春、秋季播種為佳，待幼苗長(cháng)出4片真葉時(shí)進(jìn)行移栽。

2.種植時(shí)間。百香果一年四季均可種植，但以2—3月栽植為佳。其經(jīng)濟栽培年限為4～5年，在第5年采收后，應將老株砍除全面更新。

3.栽培密度。肥沃地塊栽培株行距一般為3米×4米，每畝種植56株；山地可適當密植，栽培株行距為3米×3米，每畝可種75株。

4.種植方法。在種植前2個(gè)月挖好長(cháng)、寬、深為50厘米×50厘米×40厘米的種植穴。挖穴時(shí)把表土和底土分開(kāi)堆放，挖好后曬穴，讓其風(fēng)化一段時(shí)間。在種植前1個(gè)月回穴填土施基肥?；靥钔習r(shí)，穴底層鋪一層綠肥、秸稈；中層每穴用表土與農家肥30公斤＋過(guò)磷酸鈣0.5公斤＋花生麩1公斤混合后均勻填入至3/4穴深；表土置于上層，使穴土高于地表10厘米，然后再回填一層心土。

填土回穴1個(gè)月后，選擇陰天或雨后晴天種植。種植時(shí)先在穴中挖一個(gè)20厘米深的小洞，理順百香果苗，讓其主根垂直伸展于穴中，再分層填土，踏緊壓實(shí)。在果苗周?chē)鲋睆綖?0厘米左右的樹(shù)盤(pán)，然后淋足定根水，并覆蓋稻草以保持土壤濕潤。

三、肥水管理

1.施肥。新栽樹(shù)施肥前期以氮肥為主，以促進(jìn)植株生長(cháng)。定植后10～15天根系開(kāi)始生長(cháng)，可施0.5％的尿素液或稀人糞尿，以后每隔20天施1次，每次每株施腐熟人糞尿5公斤或復合肥0.15公斤。并且每隔15～20天葉面噴施0.1％的尿素＋0.2％的磷酸二氫鉀液，以促進(jìn)植株生長(cháng)?；ㄇ懊吭轮晔?.1～0.2公斤鉀肥和適量的濃度為0.15％的尿素液，促進(jìn)花芽分化。果實(shí)膨大期適當增加氮肥的施用量，可株施尿素、鉀肥各0.2公斤，具體施肥量可隨樹(shù)體大小而增減，同時(shí)葉面噴施1％的磷酸二氫鉀＋0.5％的尿素＋0.2％的硼鋅鈣肥液。采果后應及時(shí)補充營(yíng)養，可株施0.3公斤尿素。休眠期施肥的最佳時(shí)期為11月下旬至1月中旬，主要以腐熟的有機肥為主，可株施農家肥20～30公斤、尿素0.6公斤、磷肥0.7～1.0公斤、鉀肥1.1～1.4公斤。冬季進(jìn)行清園和深翻改土，將園內的雜草和殘枝落葉埋入土中，同時(shí)每畝撒施石灰25～30公斤。

2.水分管理。百香果是淺根系植物，喜濕潤，忌積水，怕干旱。開(kāi)花結果期應注意及時(shí)排水，畦面應高而平，防止畦面凹凸不平造成局部積水。旱季必須及時(shí)灌水。在百香果開(kāi)花結果期間，尤其是在7—8月高溫季節，連續晴2～3天或5～7天不下透雨就要考慮灌水?？稍谠缟匣虬砉嗨?，灌至土壤濕潤即可，有條件的果園采用噴灌更佳。在水源較缺的地區，可在雨季結束后及時(shí)松土，并用塑料薄膜覆蓋園土。

四、整形修剪

1.搭建棚架。百香果為蔓生植物，須依賴(lài)棚架（棚架可選水泥柱、木柱和竹竿、鐵線(xiàn)等）支撐才能正常生長(cháng)。一般棚高以1.8～3.0米為宜。生產(chǎn)上多采用水平形或拱形棚架。

2.幼樹(shù)整形。百香果小苗恢復生長(cháng)后，每5天抹芽1次，促使主蔓速生、粗壯。當主蔓長(cháng)到40～50厘米時(shí)，要及時(shí)插設支柱，引導主蔓上架。當主蔓長(cháng)到70～80厘米時(shí)，留側蔓2枝作第一層主蔓。待主蔓到達棚架上時(shí)，剪除頂芽，讓其長(cháng)出側蔓，留側蔓向四方平均生長(cháng)。側蔓滿(mǎn)架后，斷頂綁扎。側蔓走向為一邊一枝，以利于早日抽發(fā)結果枝。此期應將主蔓80厘米以下及到達棚架前的側枝、萌枝全部剪除或抹掉。

3.老樹(shù)整形。上一年采果后萌發(fā)的枝梢，在中部以上各節均會(huì )抽生結果蔓。上一年要多留結果母枝，但為了防止棚面過(guò)于茂密，采果后要盡早修剪，最遲于10月上旬結束。按2個(gè)主枝留蔓，靠近主干的枝條先結滿(mǎn)果實(shí)，待果實(shí)成熟采收后，立即修剪至2～3節，從主枝基部再萌發(fā)的芽又可以形成新的結果枝。冬季最后一批果實(shí)收獲后，所有的結果枝從基部修剪，只留1～2片葉即可。

百香果忌重剪，若過(guò)度修剪，易使主蔓逐漸枯萎，嚴重時(shí)可導致整株死亡。一般采收后，每個(gè)側蔓留3～4節短截，促其重新長(cháng)出側蔓，同時(shí)夏季須疏剪生長(cháng)過(guò)密的枝條，或將垂地枝條在離地面20～30厘米處剪除，以保持通風(fēng)良好。

五、病蟲(chóng)害防治

1.百香果主要病害有猝倒病、花葉病、疫病、莖基腐病和炭疽病等。生產(chǎn)上可采取以下措施防治：（1）做好排水工作，防止果園積水，尤其是低洼地果園。（2）果實(shí)采收后，結合修剪清園，將病枝、病葉、病果清出園外燒掉，以減少病源。（3）發(fā)現病害后及時(shí)用藥防治，可用苗菌敵800倍液或福美雙500倍液防治苗期猝倒病，用病毒靈1500～2000倍液或菌毒斃2000～2500倍液防治花葉病，用丙森鋅600～800倍液防治疫病，用多菌靈800倍液防治莖基腐病，用甲基托布津1000倍液防治炭疽病。

2.百香果的蟲(chóng)害主要有蚜蟲(chóng)、紅蜘蛛、果蠅、螨類(lèi)、介殼蟲(chóng)等。一般選用樂(lè )果500倍液或吡蟲(chóng)啉800倍液防治蚜蟲(chóng)，用農地樂(lè )1000倍液或螨即死2000倍液防治紅蜘蛛、螨類(lèi)，用90％敵百蟲(chóng)500倍液防治果蠅，用樂(lè )斯本800倍液防治介殼蟲(chóng)。更多內容看以下專(zhuān)欄

專(zhuān)欄百香果的種植經(jīng)驗和技術(shù)指導作者：山野夫妻108.8幣15人已購查看