我曾在一篇文章里提到過(guò)魚(yú)的嗅覺(jué)，發(fā)布后很快就有一個(gè)釣友在留言處提出質(zhì)疑，說(shuō)魚(yú)類(lèi)只有味覺(jué)，哪來(lái)的嗅覺(jué)？其實(shí)魚(yú)類(lèi)的確是有嗅覺(jué)的，只不過(guò)是部分人習慣把用鼻子辨別氣味才認為是嗅覺(jué)，這一錯誤認識是因為不了解這方面的知識造成的。實(shí)際上，魚(yú)類(lèi)不但有嗅覺(jué)，魚(yú)類(lèi)的嗅覺(jué)還異常靈敏，遠超過(guò)人類(lèi)。

細心的釣友可能已經(jīng)發(fā)現魚(yú)也有鼻子，還有鼻孔和鼻腔。在魚(yú)頭兩側一邊一個(gè)小孔狀的東西，就是魚(yú)的嗅覺(jué)器官——鼻孔，它和口腔不相通。每一個(gè)鼻腔有兩個(gè)孔，中間有一薄膜分開(kāi)，成為前后兩個(gè)鼻孔。前面的孔是入水孔，后面的孔是出水孔。當魚(yú)游動(dòng)時(shí)，水從入水孔流入，然后再由出水孔流出。

魚(yú)類(lèi)的鼻腔和人類(lèi)一樣也分布著(zhù)嗅囊。和人類(lèi)不同的是：人類(lèi)是以空氣為介質(zhì)進(jìn)行氣味辨別，而魚(yú)類(lèi)是通過(guò)水做介質(zhì)，將氣味攜帶進(jìn)入鼻腔，由嗅囊來(lái)進(jìn)行信息采集，再傳輸到大腦中樞，完成對氣味的辨別。也就是人類(lèi)是利用了空氣傳播，而魚(yú)類(lèi)則利用了水的傳播。

魚(yú)類(lèi)的嗅覺(jué)范圍一般在10米左右，這個(gè)數字是不固定的，而是與水的清潔度有關(guān)，水體的清潔程度不同，它能聞到的范圍也不一樣，水的雜質(zhì)越少，水越清潔嗅的范圍越大，反之嗅的范圍越小，我們以鯉魚(yú)為例，在清水中它的嗅覺(jué)范圍在10-15米左右，瘦水的話(huà)只有8-10米，如果是肥水，只有4-5米的距離。

食物的氣味是魚(yú)類(lèi)覓食的向導，當水流經(jīng)過(guò)的時(shí)候，它可以感受到水流的氨基酸含量，由此來(lái)判斷水質(zhì)的好壞，也有助于它尋找食物的蹤跡。同時(shí)根據氣味辨別不同魚(yú)種，有效及時(shí)地躲避天敵。嗅覺(jué)是魚(yú)類(lèi)生存不可或缺的本能，既是條件反射，也是種類(lèi)遺傳。

作為釣魚(yú)人我們怎么利用魚(yú)嗅覺(jué)這一特征呢？其實(shí)早就有說(shuō)法釣魚(yú)者務(wù)在芳其餌，就是釣魚(yú)者要在餌料的味型上下功夫，做成魚(yú)喜歡氣味的誘餌，其選擇餌料的氣味并不注重在空氣中易于傳播，而是應該注重在水中容易傳播，即我們常說(shuō)的融水性。而很多香味物質(zhì)如香精、麝香等都是不溶于水的，必須借助第三方的水中氣味傳播載體才能夠在水中傳播，而氣味傳播載體最佳選擇就是糧食白酒，于是人們就泡制各種藥酒來(lái)迎合魚(yú)類(lèi)嗅覺(jué)的這一特征。

大家都明白，要想釣住魚(yú)，窩子里必須有魚(yú)才行，所以我們到達釣場(chǎng)第一件要做的事就是做窩誘魚(yú)，而誘魚(yú)的關(guān)鍵在于氣味傳播，很多釣魚(yú)人就用芝麻粉、炒米粉、黃豆粉、炒豆餅、摻合酒糟做魚(yú)窩，就是利用這點(diǎn)，也都取得了非常明顯的效果。

另外要注意的是魚(yú)被釣住后，被釣的魚(yú)的側耳器官在受驚時(shí)分泌出一種液體，這種液體會(huì )在水中快速傳播，周?chē)聂~(yú)嗅到此液體的氣味就會(huì )分散游開(kāi)，我們常常遇到的炸窩子就是這種情況，這就要求我們在釣住魚(yú)后迅速把魚(yú)拉離窩點(diǎn)，盡量的避免這種情形的發(fā)生。

還有就是人體分泌物中一種叫做旋羥基丙酸的物質(zhì)，這種物質(zhì)氣味被嗅覺(jué)靈敏的魚(yú)類(lèi)很容易捕捉到，而這種氣味是魚(yú)最害怕，也最厭惡的氣味，一旦聞到就會(huì )快速游離，所以我們的汗水或其他體液避免沾染到餌料上，就是搓餌時(shí)，也要保持手的清潔。

釣魚(yú)經(jīng)驗豐富的釣友常說(shuō)水清重色，水渾重味，意思是說(shuō)水清澈時(shí)魚(yú)可以通過(guò)餌料的顏色來(lái)攝食；如果在渾濁的水域，那就全靠味道來(lái)誘魚(yú)就餌了，這句話(huà)我們也可以引申為：白天我們要依據水的渾濁程度，既要注重餌的氣味，也要注重釣餌的顏色。在夜釣時(shí)就要重點(diǎn)放在餌料的味型上了。

（下篇將是《知己知彼，百戰不殆，了解魚(yú)的視覺(jué)知識，讓你釣魚(yú)事半功倍》，敬請留心查閱！