干桂花能直接浸在蜂蜜里嗎?干桂花自制蜂蜜桂花醬

桂花是我國傳統名花之一，不僅可以觀(guān)賞，其實(shí)也可以食用，為了方便存儲，市面上有很多干桂花，那干桂花能直接浸在蜂蜜里嗎?

干桂花能否直接浸蜂蜜，主要在于干凈程度。如果是外邊買(mǎi)來(lái)的干桂花不建議直接浸在蜂蜜中，因為買(mǎi)來(lái)的干桂花中可能很臟且含有很多雜質(zhì)，這樣直接浸泡蜂蜜中，食用起來(lái)不太安全。如果是自己家中制作的干桂花，大家認為保存的干凈完好，其實(shí)可以直接浸在蜂蜜當中，更加的簡(jiǎn)單方便了。

準備干桂花和水白蜜適量，先撿出明顯的小蟲(chóng)和雜質(zhì)，然后把干桂花放入水中浸泡一段時(shí)間，可以加一點(diǎn)點(diǎn)鹽，有殺菌的作用，泡好以后將桂花取出，瀝干水分，可以用一些廚房紙壓一下，讓水分盡快蒸發(fā)掉。當干的差不多的時(shí)候就可以著(zhù)手準備桂花蜜了，先準備一個(gè)玻璃瓶子，放入鍋中煮一下，高溫消毒，然后晾干備用。田野牧蜂提醒大家，其中有水分會(huì )影響桂花蜜的保質(zhì)時(shí)間，一定要保證瓶子無(wú)水。

向罐子中先加入適量水白蜜，將底部鋪滿(mǎn)，接下來(lái)加入一些桂花，一層蜂蜜一層桂花，如此反復，最后桂花全部放入罐子中，用蜂蜜封頂，使所有的桂花都淹沒(méi)在蜂蜜中。最后蓋好蓋子，放入冰箱中保存即可，一般最好等待一周左右的時(shí)間再取出食用，想喝的時(shí)候可以取出適量沖水飲用，不過(guò)切記不宜用開(kāi)水，最好用40度左右的溫水。