在大棚中種植蔬菜時(shí)，很少有農戶(hù)使用餅肥。因為餅肥和其它農家肥相比，價(jià)格較貴，一斤價(jià)格在一塊到兩塊。大棚中餅肥做底肥，用個(gè)一二百斤起不到作用，用多了成本較高，一般每畝要用一千斤，和牛糞、雞糞相比成本要高很多。

但是對于菜園或者陽(yáng)臺種菜種花，餅肥還是比較好的肥料，含有的養分全面，提高蔬菜的產(chǎn)量和品質(zhì)。常年種植蔬菜的菜園，施入餅肥，還能防止土壤板結，提高土壤肥力。菜園中使用餅肥時(shí)，有的農戶(hù)直接將餅肥埋到土壤中，或者將餅肥蒸煮之后放到土壤中。這樣的使用方法到底好不好呢？

餅肥直接施入土壤中是農戶(hù)常用的方法，但是這種方法肥效較差，還有燒苗的風(fēng)險。因為餅肥中含的有機態(tài)養分，不能被作物直接吸收利用。埋到土壤中之后，要經(jīng)過(guò)微生物分解。在分解過(guò)程中，還會(huì )吸收土壤中的氧氣，影響蔬菜根系生長(cháng)，甚至出現燒苗的情況。

而且餅肥在土壤中的分解過(guò)程很慢，至少需要60天以上，如果種植葉菜，生長(cháng)周期30~40天，起不到施肥的作用。瓜果蔬菜類(lèi)的生長(cháng)周期長(cháng)，到了生長(cháng)后期才有肥效。所以，我們在使用餅肥時(shí)，不建議直接埋到土壤中。

1、餅肥在使用之前，最好先發(fā)酵。將菜籽餅或者大豆餅放到容器中，里面加上紅糖或者微生物菌，加水攪拌。7~10天，餅肥就能完全腐熟。餅肥可以作為底肥，和土壤混合均勻。如果制作成肥液，要多加水，密封好，發(fā)酵2~3個(gè)月，適合作為追肥使用。

2、餅肥直接埋到土壤中，建議加上微生物菌肥，增加有益的生物菌，促進(jìn)養分分解，有利于作物的吸收。不過(guò)這種方法，成本較高，如果不急著(zhù)種植，最好按第一種方法進(jìn)行發(fā)酵后再使用。

菜園中種植蔬菜，很多朋友對餅肥的用量掌握不好，完全靠感覺(jué)施肥。一般建議每穴施50~100克，或者每畝用100~200斤。餅肥中的營(yíng)養全面，但是蔬菜生長(cháng)過(guò)程中需肥規律不同。種植綠葉蔬菜類(lèi)，需要大量的氮和少量的鉀，使用餅肥完全能滿(mǎn)足生長(cháng)需求。種植番茄、黃瓜、甜瓜等瓜果類(lèi)蔬菜，建議追施餅肥時(shí)，再加上高鉀肥，這樣才能滿(mǎn)足果實(shí)的膨大，提高產(chǎn)量和口感。

所以，我們在使用餅肥時(shí)，應注意兩個(gè)方面：第一，發(fā)酵后再使用。第二，餅肥追肥時(shí)，配合鉀肥使用。